Possui graduação em Agronomia pela Universidade de Passo Fundo, mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Atualmente é Professora Titular do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, Coordenadora do Laboratório de Piscicultura e Coordenadora do Programa de Pós Graduação em Zootecnia desta Instituição. Orientadora de mestrado e doutorado no Programa de Pós Graduação em Zootecnia. Tem experiência nas áreas de nutrição animal, piscicultura e ciência e tecnologia dos alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade nutricional e tecnológica de coprodutos e resíduos agroindustriais, nutrição e alimentação de peixes, otimização de desempenho zootécnico e qualidade de produto cárneo pelo uso de ingredientes alternativos no arraçoamento animal.