Leila Picolli Da Silva

Produção Bibliográfica

    2021 (Total: 2)
  • doi ISSN Effect of wall materials and storage temperature on anthocyanin stability of microencapsulated blueberry extract (LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY)
  • doi ISSN Phytic acid in Rhamdia quelen nutrition: antioxidant or antinutrient? (ANIMAL FEED SCIENCE AND TECHNOLOGY)
    2020 (Total: 11)
  • doi ISSN Assessing the composition of the soft tissue in lamb carcasses with bioimpedance and accessory measures (MEAT SCIENCE)
  • doi ISSN Characterization and physicochemical properties of dietary fiber concentrates as potential prebiotic ingredients for use in fish nutrition (CADERNO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS)
  • doi ISSN Effect of feeding crude or treated tung meal (Aleurites fordii) in the diet of Rhamdia quelen on growth, digestive enzymes and biochemical parameters (CIÊNCIA ANIMAL BRASILEIRA)
  • doi ISSN Effects of micronization on dietary fiber composition, physicochemical properties, phenolic compounds, and antioxidant capacity of grape pomace and its dietary fiber concentrate (LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY)
  • doi ISSN Functional linseed fibres and their impacts on silver catfish ( Rhamdia quelen ) nutrition (AQUACULTURE NUTRITION)
  • doi ISSN Granulometric fractionation and micronization: A process for increasing soluble dietary fiber content and improving technological and functional properties of olive pomace (LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY)
  • doi ISSN Improving nutrient availability of defatted rice bran using different phytase sources applied to grass carp (Ctenopharyngodon idella) diet (ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS (ONLINE))
  • doi ISSN Linseed fibers modulate the production of short-chain fatty acids and improve performance and plasma and skin mucus parameters of silver catfish (Rhamdia quelen) (FISH PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY)
  • doi ISSN Nutritional assessment of linseed meal (Linum usitatissimum L.) protein concentrate in feed of silver catfish (ANIMAL FEED SCIENCE AND TECHNOLOGY)
  • doi ISSN Phosphorylated protein concentrate pumpkin seed (Cucurbita moschata): optimization by response surface methodology and nutritional characterization (CIÊNCIA RURAL)
  • doi ISSN The Effects of Fermentable Dietary Fiber on Performance and Metabolism of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) (BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY (ONLINE))
    2019 (Total: 7)
  • doi ISSN Carbohydrate molecule size affects the metabolic and digestive dynamics of jundiá (Rhamdia quelen) (AQUACULTURE RESEARCH)
  • doi ISSN Effects of rice bran protein concentrate on the growth performance and digestive enzyme activities of jundiá ( Rhamdia quelen ) (Quoy and Gaimard, 1824) (AQUACULTURE NUTRITION)
  • doi ISSN Evaluation of immune response and performance of silver catfish fed functional linseed fibres in response to hypoxia stress (AQUACULTURE RESEARCH)
  • doi ISSN Micronization and extrusion processing on the physicochemical properties of dietary fiber (CIÊNCIA RURAL)
  • doi ISSN Micronization and granulometric fractionation improve polyphenol content and antioxidant capacity of olive pomace (INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS)
  • doi ISSN Pectic hydrolysates in the diet of silver catfish ( Rhamdia quelen ): Growth performance, blood and liver biochemistry, histological parameters and intestinal contents (AQUACULTURE NUTRITION)
  • doi ISSN Prediction of lamb body composition using in vivo bioimpedance analysis (MEAT SCIENCE)
    2018 (Total: 6)
  • ISSN Cholesterol-lowering effect of diet with added sweet potato (Ipomea batatas) vines in rabbits (ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION)
  • doi ISSN Concentrado proteico de arroz na alimentação do jundiá (Rhamdia quelen) (ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA (ONLINE))
  • doi ISSN Effect of dietary fiber concentrates on growth performance, gut morphology and hepatic metabolic intermediates in jundiá (Rhamdia quelen) (ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA E ZOOTECNIA)
  • doi ISSN Effect of sex and protein level on the intermediary metabolism, growth, deposition of nutrients and profile of volatile compounds of silver catfish ( Rhamdia quelen ) (AQUACULTURE NUTRITION)
  • doi ISSN Integrated biomarkers response confirm the antioxidant role of diphenyl diselenide against atrazine (ECOTOXICOLOGY AND ENVIRONMENTAL SAFETY)
  • doi ISSN Sweet potato vines in diets for growing rabbits on performance, carcass characteristics and meat quality (ANIMAL SCIENCE JOURNAL)
    2017 (Total: 7)
  • doi ISSN Carrot tops as a partial substitute for alfalfa hay on diets for growing rabbits (ARCHIVOS DE ZOOTECNIA)
  • doi ISSN Characterization and physicochemical properties of pectins extracted from agroindustrial by-products (JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE)
  • doi ISSN Crambe (Crambe abyssinica) and sunflower (Helianthus annuus) protein concentrates: production methods and nutritional properties for use in fish feed (ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIENCIAS)
  • doi ISSN Effect of soya hulls on diet digestibility, palatability, and intestinal gas production in dogs (Animal Feed Science and Technology (Print))
  • doi ISSN Effect of supplementation of dietary fibre concentrates on biochemical parameters, stress response, immune response and skin mucus of jundiá ( Rhamdia quelen ) (AQUACULTURE NUTRITION)
  • doi ISSN Effect of sweet potato vines on performance parameters and some carcass characteristics of rabbits (JOURNAL OF ANIMAL PHYSIOLOGY AND ANIMAL NUTRITION)
  • doi ISSN Supplementation with microencapsulated lemongrass essential oil improves protein deposition and carcass yield in silver catfish (Rhamdia quelen) (ACTA SCIENTIARUM. ANIMAL SCIENCES)
    2016 (Total: 8)
  • doi ISSN Bioimpedance as a Non-Invasive Method to Evaluate Eggs and Poultry (Revista Brasileira de Ciencia Avicola / Brazilian Journal of Poultry Science)
  • doi ISSN Dietary fibre: The scientific search for an ideal definition and methodology of analysis, and its physiological importance as a carrier of bioactive compounds (Food Research International)
  • doi ISSN Effect of different dietary fiber concentrates on the metabolism and indirect immune response in silver catfish (Animal Feed Science and Technology (Print))
  • doi ISSN Effects of phosphorylated protein concentrate of pumpkin seed meal on growth and digestive enzymes activity of silver catfish ( Rhamdia quelen ) (Aquaculture Nutrition (Print))
  • doi ISSN Grape Pomace Skins and the Effects of Its Inclusion in the Technological Properties of Muffins (JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY)
  • doi ISSN Importância da fibra alimentar na nutrição de animais não ruminantes (Revista de Ciência e Inovação)
  • doi ISSN Nutritional value of baled rice straw for ruminant feed (Revista Brasileira de Zootecnia (Online))
  • doi ISSN Obtenção e caracterização de farinha de casca de uva e sua utilização em snack extrusado (Brazilian Journal of Food and Technology)
    2015 (Total: 7)
  • ISSN Alternative protein sources in nutrition and metabolism of jundiá: in nature and demucilaged linseed meal (Arquivos da Escola de Medicina Veterinaria da Universidade Federal da Bahia (Cessou em 1998. Cont. ISSN 1519-9940 Revista Brasileira de Saúde e Produç)
  • doi ISSN Biological properties of apple pomace, Orange bagasse and passion fruit peel as alternative sources of dietary fibre (Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre)
  • doi ISSN Determination of tryptophan requirements for juvenile silver catfish (Rhamdia quelen) and its effects on growth performance, plasma and hepatic metabolites and digestive enzymes activity (Animal Feed Science and Technology (Print))
  • doi ISSN Dietary fiber in the nutrition of silver catfish: Prebiotic or antinutrient? (Animal Feed Science and Technology (Print))
  • doi ISSN Effects of Dietary Fibre Concentrates on growth performance and digestive enzyme activities of jundiá ( Rhamdia quelen) (AQUACULTURE NUTRITION)
  • doi ISSN Nutritional evaluation of phosphorylated pumpkin seed (Cucurbita moschata) protein concentrate in silver catfish Rhamdia quelen (Quoy and Gaimard, 1824) (Fish Physiology and Biochemistry)
  • ISSN Qualidade nutricional e aceitabilidade de barras de cereais formuladas com casca e semente de goiaba (Revista do Instituto Adolfo Lutz)
    2014 (Total: 8)
  • doi ISSN Casca de soja em dietas para coelhos em crescimento (Ciência Rural (UFSM. Impresso))
  • doi ISSN CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL E RESPOSTA SENSORIAL DE PÃES DE MEL COM ALTO TEOR DE FIBRA ALIMENTAR ELABORADOS COM FARINHAS DE SUBPRODUTOS DO PROCESSAMENTO DE FRUTAS (BOLETIM CENTRO DE PESQUISA E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS)
  • ISSN DESEMPENHO DE LÁPAROS ORIUNDOS DE MATRIZES ALIMENTADAS COM DIFERENTES NÍVEIS DE ENERGIA (CIÊNCIA ANIMAL BRASILEIRA)
  • doi ISSN Efeitos de dietas contendo concentrados proteicos vegetais no desempenho e atividade de enzimas digestivas de jundiá (Rhamdia quelen) (SEMINA. CIÊNCIAS AGRÁRIAS (ONLINE))
  • doi ISSN Farelo de crambe nas formas in natura ou reduzida em antinutrientes na dieta do jundiá (Ciência Rural (UFSM. Impresso))
  • doi ISSN Farelo de tungue in natura ou detoxificado na alimentação de carpa húngara (Cyprinus carpio) (Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia)
  • doi ISSN Oligosaccharide production by hydrolysis of polysaccharides: a review (International Journal of Food Science & Technology (Print))
  • doi ISSN Variability of grain productivity and energy profile of maize (Zea mays L.) genotypes (Journal of Cereal Science (Print))
    2013 (Total: 8)
  • doi ISSN Adubação nitrogenada sobre rendimento industrial e composição dos grãos de arroz irrigado (Ciência Rural (UFSM. Impresso))
  • doi ISSN Bagaço de uva como ingrediente alternativo no arraçoamento de coelhos em crescimento (Ciência Rural (UFSM. Impresso))
  • doi ISSN Changes in culinary, viscoamylographic and sensory characteristics during rice storage at different temperatures (Journal of Stored Products Research)
  • doi ISSN Composição química e alterações estruturais do arroz irrigado durante o armazenamento (Semina. Ciências Agrárias (Online))
  • doi ISSN Extração de antinutrientes e aumento da qualidade nutricional dos farelos de girassol, canola e soja para alimentação de peixes (Ciência Rural (UFSM. Impresso))
  • ISSN Farelo de arroz desengordurado com baixo teor de ácido fítico na alimentação da carpa capim (Archivos de Zootecnia (Internet))
  • doi ISSN INCLUSÃO DE DIFERENTES FONTES DE AMIDO NA DIETA DE JUNDIÁS (Rhamdia quelen): PARÂMETROS METABÓLICOS E BIOQUÍMICOS (Ciência Animal Brasileira (Online))
  • doi ISSN Lysine from Cooked White Rice Consumed by Healthy Young Men Is Highly Metabolically Available When Assessed Using the Indicator Amino Acid Oxidation Technique (The Journal of Nutrition (Print))
    2012 (Total: 4)
  • doi ISSN Casca de soja em substituição ao feno de alfafa em dietas fareladas para coelhos em crescimento (Ciência Rural (UFSM. Impresso))
  • doi ISSN Effect of rice parboiling on performance and metabolic responses in rats (Cell Biochemistry and Function)
  • ISSN Elevação dos níveis de amido resistente: efeito sobre a glicemia e na aceitabilidade do alimento (Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso))
  • doi ISSN Teor de amilose do arroz (Oryza sativa) afeta o desempenho, metabolismo glicêmico e lipídico em ratos. (Ciência Rural (UFSM. Impresso))
    2011 (Total: 6)
  • doi ISSN Antioxidant properties of rice grains with light brown, red and black pericarp colors and the effect of processing (Food Research International)
  • ISSN Aplicação de ácido fítico em produto cárneo tipo hambúrguer (Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso))
  • doi ISSN Atributos nutricionais, tecnológicos e sensorias de macarrões de centeio (Brazilian Journal of Food Technology (Online))
  • doi ISSN Crescimento de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) com diferentes proporções de amilose:amilopectina na dieta (Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia)
  • doi ISSN Fontes protéicas vegetais na alimentação da carpa húngara (Ciência Rural (UFSM. Impresso))
  • doi ISSN Modified broken rice starch as fat substitute in sausages (Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso))
    2010 (Total: 6)
  • doi ISSN Alterations in fatty acid composition due to cold exposure at the vegetative stage in rice (Brazilian Journal of Plant Physiology (Impresso))
  • doi ISSN Cultivar, harvest year, and storage conditions affecting nutritional quality of common beans (Phaseolus vulgaris L. (Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso))
  • doi ISSN Efeito da fibra de coprodutos agroindustriais e sua avaliação nutricional para coelhos (Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia)
  • doi ISSN Fontes de fibra de coprodutos agroindustriais protéicos para coelhos em crescimento (Ciência Rural (UFSM. Impresso))
  • doi ISSN Supplementation with fiber-rich multimixtures yields a higher dietary concentration and apparent absorption of minerals in rats (Nutrition Research (New York, N.Y.))
  • doi ISSN Teores de proteína bruta em dietas práticas para juvenis de carpa capim (Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia)
    2009 (Total: 4)
  • doi ISSN Atividade antibacteriana, antioxidante e tanante de subprodutos da uva (Ciência Rural (UFSM. Impresso))
  • doi ISSN Estrutura dos grânulos de amido e sua relação com propriedades físico-químicas (Ciência Rural (UFSM. Impresso))
  • ISSN INFLUÊNCIA DO CONSUMO DE ARROZ OU DE MACARRÃO NO DESEMPENHO E RESPOSTA METABÓLICA EM RATOS (Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia))
  • doi ISSN Produção de salgadinho extrusado de quirera de arroz para uso na indústria de alimentos (Ciência Rural (UFSM. Impresso))
    2008 (Total: 4)
  • ISSN Bioquímica sanguínea de frangos de corte alimentados com subprodutos da uva (Agrarian (Dourados. Online))
  • doi ISSN Cultivo de jundiás alimentados com dietas com casca de soja ou de algodão (Pesquisa Agropecuária Brasileira)
  • doi ISSN DIFERENTES FORMULAÇÕES DE MULTIMISTURAS SOBRE A RESPOSTA BIOLÓGICA EM RATOS (Ciência Rural)
  • doi ISSN Modificação química e física do amido de quirera de arroz para aproveitamento na indústria de alimentos (Química Nova)
    2007 (Total: 3)
  • doi ISSN Desempenho de frangos de corte alimentados com dietas contendo como promotores, antibiótico e/ou fitoterápico, adicionados isoladamente ou associados (Ciência Rural)
  • ISSN Effect of amylose content of rice varieties on glycemic metabolism and biological responses in rats (Food Chemistry)
  • ISSN USO DE SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS NO DESENVOLVIMENTO DE MACARRÃO NUTRICIONALMENTE MELHORADO (Alimentos e Nutrição (UNESP))
    2006 (Total: 4)
  • ISSN Avaliação dos elementos tóxicos, antinutricionais e patógenos em multimisturas (Alimentos e Nutrição (UNESP))
  • ISSN Composição centesimal e mineral de diferentes formulações de multimisturas provenientes da região Central do Rio Grande do Sul (Alimentos e Nutrição (UNESP))
  • doi ISSN Fracionamento a seco da farinha de aveia e modificação química da fração rica em amido (Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  • ISSN Sistema laboratorial de fracionamento de carboidratos de concentrados energéticos (Acta Scientiarum. Animal Sciences)
    2005 (Total: 8)
  • ISSN Amido disponível e resistente em alimentos: adaptação do método da AOAC 996.11 (Alimentos e Nutrição (UNESP))
  • ISSN Amido resistente: características físico-químicas, propriedades fisiológicas e metodologias de quantificação (Ciência Rural)
  • ISSN Biological response of rats to resistant starch. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Revista do Instituto Adolfo Lutz)
  • doi ISSN Categorizing rice cultivars based on differences in chemical composition (Journal of Food Composition and Analysis)
  • doi ISSN Componentes da fibra e digestibilidade in vitro de palha de arroz (Oriza sativa) com diferentes teores de silício (Ciência Rural)
  • ISSN Influencia do processamento na composição nutricional de grãos de arroz (Alimentos e Nutrição (UNESP))
  • doi ISSN Rice and resistant starch: different content depending on chosen methodology (Journal of Food Composition and Analysis)
  • doi ISSN Total and insoluble dietary fiber values measured by enzymatic-gravimetric method in cereal grains (Journal of Food Composition and Analysis)
    2004 (Total: 1)
  • ISSN Composição mineral de cultivares de arroz integral, parboilizado e branco (Alimentos e Nutrição (UNESP))
    2003 (Total: 2)
  • ISSN Avaliação do método enzímico-gravimétrico AOAC 985.29, para a determinação da fibra alimentar em grãos de crus de aveia e milho (Archivos Latinoamericanos de Nutrición)
  • doi ISSN Prebióticos na nutrição de não ruminantes (Ciência Rural)
    2019 (Total: 1)
  • ISSN Improvement nutrient availability of defatted rice bran using new phytase from Saccharomyces cerevisiae applied to grass carp feeding (Ctenopharyngodon idella). (ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIENCIAS)
    2005 (Total: 3)
  • ISSN Condições sanitárias de multimisturas procedentes da Região Central do Rio Grande do Sul (Revista Higiene Alimentar)
  • ISSN Perfil corporal de crianças carentes de populações rurais e urbanas da Região de Santa Maria - RS (Revista Higiene Alimentar)
  • ISSN Teor de umidade e atividade de água de multimisturas procedentes da Região Central do Rio Grande do Sul (Revista Higiene Alimentar)
    2012 (Total: 2)
  • Inovações e diversificação de produtos na indústria arrozeira (Qualidade de arroz da pós colheita ao consumo)
  • Insoluble Dietary Fiber (Handbook of Analysis of Active Compounds in Functional Foods)
    2005 (Total: 1)
  • Alimentos com farinha de arroz (Qualidade de Arroz na Pós-colheita)
    2000 (Total: 1)
  • Métodos para a determinação de fibra alimentar (Tópicos em Produção Animal I)
    2002 (Total: 1)
  • Composição química de trigo e de aveia e efeito dos teores e proporções de fibra alimentar sobre a resposta biológica de frangos de corte e ratos
    1997 (Total: 1)
  • Determinação de Fibra Total, Insolúvel e Solúvel em Grãos de Cereais
    2005 (Total: 1)
  • Alternativas para ampliação do consumo de arroz: Produtos diferenciados e novos produtos (Informativo Rural)
    2010 (Total: 1)
  • Arroz no prato: mitos e fatos (Lavoura Arrozeira)
    2005 (Total: 1)
  • ISSN Efeito dos teores de amilose de cultivares de arroz no metabolismo glicêmico em ratos (Lavoura Arrozeira)
    2004 (Total: 1)
  • ISSN Arroz além do prato (Lavoura Arrozeira)
    2005 (Total: 3)
  • Influência do beneficiamento na composição nutricional em farelo de arroz (II Simpósio Sul-Brasileiro de Qualidade de Arroz)
  • Propriedades sensoriais de produtos de panificação elaborados com substituição de farinha de trigo por farinha de arroz (II Simpósio Sul-Brasileiro de Qualidade de Arroz)
  • Resistant starch content of rice as affected by processing and quantification methodology (II Simpósio Sul-Brasileiro de Qualidade de Arroz)
    2003 (Total: 3)
  • Composição mineral de cultivares de aveia da Região Sul do Brasil (XXIV Reunião da Comissão Brasileira de Pesquisa de Aveia)
  • Efeito da parboilização em medidas bromatológicas de interesse nutricional (Tercera conferencia internacional do arroz de clima templado)
  • Uso de diferentes metodologias para a determinação de amido resistente em arroz: um estudo preliminar (Tercera conferencia internacional do arroz de clima templado)
    2016 (Total: 8)
  • Atividade das enzimas digestivas em juvenis de jundiá alimentados com dieta suplementada com taurina (AquaCiência)
  • Composição corporal de juvenis de jundiá alimentados com dietas suplementadas com taurina (In: AquaCiência)
  • Efeito promotor de crescimento da fibra alimentar em dietas para juvenis de jundiá (31a Jornada Acadêmica Integrada)
  • Fibra Alimentar como agente prebiótico em dietas de jundiá: efeito sob a produção de muco (In: 31a Jornada Acadêmica Integrada)
  • Oxidative stability of filets from silver catfish (Rhamdia quelen) fed with amazonian fruit oils (In: International Workshop Bioactive Compounds: From Food Science to Human Nutriotion)
  • Parâmetros pró e antioxidantes no fígado de juvenis de jundiás alimentados com diferentes níveis de taurina (31a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Suplementação de taurina e efeito no crescimento de juvenis de jundiá alimentados com dietas com farinha de peixe ou fontes vegetais como base proteica (AquaCiência)
  • Tempo de trânsito gastrointestinal de jundiás alimentados com combinações proteicas em diferentes temperaturas de cultivo (AquaCiência)
    2015 (Total: 11)
  • A temperatura e a composição da dieta podem alterar o tempo de trânsito gastrointestinal dos jundiás? (31a Jornada Acadêmica Integrada)
  • Análise da atividade antioxidante de fenóis associados à fibra alimentar (29a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Avaliação da atividade antioxidante de cascas de uva (Vitis vinifera) variedades Chardonnay e Riesling (In: XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro Brasileiro de Viticultura e Enologia)
  • Bagaço de uva em dietas cunículas (30a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Casca de soja em diferentes níveis em dietas para coelhos de corte (30a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Folhas de batata doce em dietas para coelhos de corte (30a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Folhas de cenoura em dietas para coelhos (31a Jornada Acadêmica Integrada)
  • Glicerina para coelhos de corte em fase de crescimento (30a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Índices zootécnicos de jundiás (Rhamdia quelen) alimentados com dietas contendo fontes proteícas de semente de abóbora (Cucurbita moschata) (In: 30a Jornada Acadêmica Integrada)
  • Parâmetros enzimáticos de Jundiá (30a Jornada Acadêmica Integrada)
  • Parâmetros sanguíneos de jundiás (Rhandia quelen) suplementados com diferentes consentrados de fibras alimentares (30a Jornada Acadêmica Integrada)
    2014 (Total: 2)
  • Efeito prebiótico de diferentes tipos de fibra alimentar na dieta de jundiás (29a Jornada Acadêmica Integrada)
  • Níveis de fibra alimentar obtidas a partir de levedura de cervejaria (XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
    2013 (Total: 4)
  • Atividade de enzimas digestivas de jundiás (Rhamdia quelen) alimentados com dietas contendo fontes proteicas de distintas velocidades de digestão. (VI Workshop sobre Jundiá, 2013)
  • Avaliação da composição de filés de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) alimentados com dietas contendo ingredientes de distintas velocidades de digestão. (VI Workshop sobre Jundiá, 2013)
  • Composição corporal de jundiás (Rhamdia quelen) alimentados com dietas contendo fontes proteicas de distintas velocidades de digestão. (VI Workshop sobre Jundiá)
  • Utilização da eletronarcose como método de insensibilização de jundiás (Rhamdia quelen). (VI Workshop sobre jundiá)
    2012 (Total: 3)
  • ALIMENTAÇÃO DE JUNDIÁS COM CONCENTRADO PROTEICO DE CRAMBE COMO SUBSTITUTO À FONTE PROTEICA DE ORIGEM ANIMAL (Aquaciência)
  • ATIVIDADES DE ENZIMAS DIGESTIVAS EM JUNDIÁS ALIMENTADOS COM CONCENTRADO PROTÉICO DE FARELO DE GIRASSOL, COMO SUBSTITUTOS À FONTE PROTÉICA ANIMAL (Aquaciência)
  • Parâmetros enzimáticos e digestivos de jundiás (Rhamdia quelen) alimentados com farelo de linhaça in natura e demucilada (V congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática)
    2011 (Total: 9)
  • Aceitabilidade de barra de cereal contendo diferentes concentrações de casca e semente de goiaba. (9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
  • ADIÇÃO DA GOMA DE LINHAÇA E EFEITO SOBRE O TEOR DE UMIDADE DE PÃO DE LÓ (Simpósio Latinoamericano de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  • AVALIAÇÃO DE TEXTURA EM BOLOS ADICIONADOS DA GOMA DE LINHAÇA (Simpósio Latinoamericano de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  • Fibra alimentar e proteína bruta em resíduos de frutas e hortaliças (9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
  • Methodologies for obtention of protein concentrate of sunflower meal and crambe meal and their possible use as food (8º International Congress of Pharmaceutical Sciences)
  • Potencial de diferentes fontes de fibra sobre o perfil lipídico em coelhos. (9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
  • Potencial nutricional do resíduo da industrialização da goiaba (9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
  • Resposta Glicêmica em Ratos Wistar de Dietas Contendo Casca e Semente de Goiaba. (9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
  • Uso de antioxidante natural para avaliação de oxidação lipídica em pescado (9º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS)
    2010 (Total: 15)
  • Avaliação de misturas de mistura de coprodutos agroindustriais frente a farinha de trigo (25 Jornada Acadêmica Integrada da UFSM)
  • Avaliação nutricional de coprodutos frente a alimentos da dieta habitual (XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  • Benefícios da retirada de mucilagem da linhaça para o aprimoramento da extração do óleo. (25ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Comportamento produtivo do jundiá (Rhamdia quelen) em criação intensiva. (25ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Desempenho e rendimento de cortes de jundiá, carpa húngara e carpa cabeça grande cultivados em tanque-rede. (III Workshop sobre Jundiá)
  • Doses crescentes de adubação orgânica influenciando a composição de açúcares e proteínas em goiaba (XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  • Farelo de arroz desengordurado desfitinizado na alimentação de juvenis de jundiá. (25ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Melhoramento nutricional de formulação de bolo de cenoura com coprodutos agroindustriais (XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão - Responsabilidade sócioambiental)
  • Metabólitos sanguíneos de juvenis de jundiá alimentados com amido cru ou gelatinizados contendo diferentes proporções de amilose e amilopectina (IV Congresso da Sociedade Brasileira de Aqüicultura e Biologia Aquática)
  • Parâmetros metabólicos de jundiás alimentados com amido de diferentes fontes de carboidratos (IV Congresso da Sociedade Brasileira de Aqüicultura e Biologia Aquática)
  • Proporção amilose/amilopectina e processamento do amido na digestibilidade dos nutrientes para juvenis de jundiá. (IV Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática, 2010)
  • PROPORÇÃO DE AMILOSE/AMILOPECTINA NA DIETA DO JUNDIÁ: METABÓLITOS NO MÚSCULO (III WORKSHOP SOBRE JUNDIÁ)
  • Reflexos da extração e da degradação do ácido fítico sobre absorção de cálcio e fósforo pelo jundiá. (25ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Resposta metabólica do jundiá a dietas contendo ingredientes protéicos alternativos (IV Congresso da Sociedade Brasileira de Aqüicultura e Biologia Aquática)
  • RESPOSTA GLICÊMICA DE JUVENÍS DE JUNDIÁ ALIMENTADOS COM DIFERENTES PROPORÇÕES AMILISE/AMILOPECTINA (III WORKSHOP SOBRE JUNDIÁ)
    2009 (Total: 7)
  • COMPORTAMENTO DO AMIDO RESISTENTE EM DIFERENTES AMOSTRAS (Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • EFEITO DO AMIDO RESISTENTE SOBRE A GLICEMIA EM HUMANOS (24ª Jornada Acadêmica Integrada)
  • INFLUÊNCIA DE DIFERENTES FONTES DE FIBRA NA LIPIDEMIA EM COELHOS (24ª Jornada Acadêmica Integrada)
  • INFLUÊNCIA DO CONGELAMENTO SOBRE A ACEITABILIDADE DE ALIMENTOS COM TEORES AUMENTADOS DE AMIDO RESISTENTE (24ª Jornada Acadêmica Integrada)
  • Melhoramento protéico e avaliação sensorial de formulação de bolo de cenoura com subprodutos agroindustrais (Fórum Extensão Conta)
  • Perfil nutricional de alunos assistidos pelo programa nacional de alimentação escolar através de diferentes critérios antoprométricos (Fórum Extensão Conta)
  • PERFIL NUTRICIONAL DA DIETA SERVIDA A CRIANÇAS CARENTES ASSISTIDAS PELO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR PNAE (24ª Jornada Acadêmica Integrada)
    2008 (Total: 1)
  • . Índices corporais de jundiás em resposta a diferentes proporções de amilose/amilopectina. (AquaCiência)
    2007 (Total: 1)
  • PARÂMETROS HEMATOLÓGICOS DE JUVENIS DE JUNDIÁ ALIMENTADOS COM FONTES E NÍVEIS DE FIBRA (I Congresso Brasileiro de Produção de Peixes Nativos de Água Doce. I Congresso Brasileiro de Produção de Peixes Nativos de Água Doce)
    2006 (Total: 4)
  • Efeito de suplemento rico em fibra sobre parâmetros biológicos afetados pela exposição ao c´dmio. Estudo em ratos (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  • Influencia de uma multimistura rica em fibra sobre a absorção de minerais macronutrientes da dieta. Estudo em ratos (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  • Influência de diferentes formulações de multimisturas sobre absorção de minerais macronutrientes (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  • Ligação de zinco pelo farelo de trigo em diferentes condições: estudo in vitro (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
    2005 (Total: 20)
  • Amido de aveia modificado e fibra de aveia como substitutos de gordura em salsichas light (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Amido disponível e resistente em alimentos: Mudanças de protocolo do método da AOAC 996.11 - 1. Aumento na quantidade de amostra (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Amido disponível e resistente em alimentos: Mudanças de protocolo do método da AOAC 996.11 - 2. Utilização de protease (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Avaliação de formulações de salsicha com quirera de arroz modificada por extrusão e amido de aveia fosfatado como substitutos de gordura (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Avaliação sensorial e de cor de biscoito achocolatado formulado com farinha de quirera de arroz e feijão quebrado (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Coloração de hamburguer bovino enriquecido com fibra (Vi Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Composição mineral de cultivares de feijão registradas para plantio no Rio grande do Sul (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Composição química de biscoito achocolatado formulado com farinha de quirera de arroz e feijão quebrado (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Concentração de nutrientes de farelo de arroz branco e parboilizado por separação física (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Determinação de fibra em cultivares de feijão de safras consecutivas, através de dois métodos distintos (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Influência de teores diferenciados de amilose em arroz sobre parâmetros de resposta biológica em ratos (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Influência de teores diferenciados de amilose em arroz, sobre parâmetros de resposta biológica em ratos (VI simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Influência do amido resistente sobre o pH fecal e excreção de nitrogênio em ratos (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Influência do armazenamento a frio e das diferentes proporções de amilose:amilopectina na digestão in vitro do amido (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Melhoria da qualidade nutricional de hambúrguer bovino pela adição de fibra de aveia (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Otimização da fosfatação do amido de quirera de arroz (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Propriedades reológicas do amido de quirera de arroz modificado por extrusão e fosfatação (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Propriedades sensoriais de produtos de panificação elaborados com substituição total de farinha de trigo por farinha de arroz (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Substituição parcial da gordura do requeijão por gel de linhaça (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
  • Vida-de-prateleira de hamburguer bovino potenialmente funional (VI Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos)
    2004 (Total: 3)
  • Efeito do amido resistente sobre o desempenho de ratos (I Congresso de Ciências Farcêuticas de Cascavel e I Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul)
  • Efeito do amido resistente sobre parâmetros de resposta biológica em ratos (I Congresso de Ciências Farcêuticas de Cascavel e I Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul)
  • Influência de diferentes proporções de fibra insolúvel:solúvel na resposta biológica de ratos (I Congresso de Ciências Farcêuticas de Cascavel e I Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul)
    2003 (Total: 12)
  • AGRUPAMENTO DE CULTIVARES DE ARROZ QUANTO À MEDIDAS DE INTERESSE NUTRICIONAL (V Simpósio Latinoamericano de Tecnologia de alimentos)
  • Amido resistente em feijão cozido : Efeito do tempo de armazenagem (V Simpósio Latinoamericano de Tecnologia de alimentos)
  • AMIDO DISPONÍVEL, AMILOSE E AMIDO RESISTENTE EM GRÃOS DE AVEIA (V Simpósio Latinoamericano de Tecnologia de alimentos)
  • Avaliação de medidas de interesse nutricional em cultivares de aveia (I Mostra Científica do Curso de Farmácia da UFSM)
  • Comparação de metodologias para determinação de amido resistente (V Simpósio Latinoamericano de Tecnologia de alimentos)
  • Efeito do cozimento no teor de amido resistente em feijão, farinha de trigo e de milho (V Simpósio Latinoamericano de Tecnologia de alimentos)
  • Efeito do tratamento com gelo clorado sobre parâmetros microbiológicos e físico-químicos da carne de carpa capim (Ctenopharyngodon idella) armazenada sobre refrigeração (Segundo Simpósio em Ciência de alimentos - Alimentos e Saúde (SIMPOCAL 2003))
  • Influência da retrogradação na determinação da amilose (V Simpósio Latinoamericano de Tecnologia de alimentos)
  • Metais pesados em solos sob aplicação de esterco líquido de suínos (Jornada Acadêmica Integrada da UFSM)
  • Nutrientes e metais pesados em solos sob aplicação de esterco líquido de suínos (XIII Mostra de Iniciação Científica da UPF)
  • QUALIDADE DE FARELOS DE ARROZ BRANCO E PARBOILIZADO POLIDOS (V Simpósio Latinoamericano de Tecnologia de alimentos)
  • Teores de fibra alimentar de cultivares de aveia provenientes do Sul do Brasil (I Mostra Científica do Curso de Farmácia da UFSM)
    2000 (Total: 2)
  • Biological response of broilers fed wheat with different levels of insoluble (IF) and soluble fiber (SF) (XXI Word's poultry Congress)
  • Composição química e característicasfísicas de grãos de diferentes cultivares de aveia produzidas no Rio Grande do Sul (XII Salão de Iniciação Científica e IX Feira de Iniciação Científica da UFRGS)
    1999 (Total: 3)
  • Composição química e características físicas de variedades de triticale (III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
  • Composição Química e Características Físicas de Variedades de Trigo (III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
  • Resposta Biológica de frangos de corte alimentados com grãos de trigo com diferentes proporções de fibra insolúvel (FI): fibra total (FT). (III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
    1998 (Total: 2)
  • Caracterização de cultivares de trigo no Rio Grande do Sul através dos teores de fibra total e insolúvel (X Salão de Iniciação Científica)
  • Caracterização de cultivares de trigo no Rio Grande do Sul através dos teores de fibra total e insolúvel. (VII Congresso de Iniciação Científica UFPEL/FURG/UCPEL)
    2016 (Total: 11)
  • 1º Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade dos Alimentos (1º Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade dos Alimentos)
  • Avaliação sensorial de filés de jundiás alimentados com óleos da Amazônia (31a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Biactive compounds associated with dietary fibre have important antioxidant status in intestine (In: First International WorkshopBioctive Compounds)
  • Caracterização físico-química de snacks extrusados a base de farinha de milho e casca de uva (31a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Cecotrofia e horários de excreção em diferentes fases de crescimento de coelhos (In: Congresso Brasileiro de Zootecnia)
  • Cultivo de fêmeas de jundia (Rhamdia quelen) alimentados com diferentes níveis de proteína na dieta em tanques rede (In: XXVI Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC)
  • Desempenho de Jundiás alimentados com dietas suplementadas com diferentes níveis de taurina (XXI Congresso Brasilero de Zootecnia, ZOOTEC)
  • Efeitos dos níveis de L-triptofano sobre o crescimento e composição corporal de jundiás (In: XXVI Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC)
  • Modification of apple fiber through extrsion process..i (In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e X CIGR Section VI International Technical Symposium)
  • Oxidative stability of fillets from silver catfish (Rhamdia quelen) fed with amazonian fruit oils (In: International Workshop Bioactive Compounds: From Food Science to Human Nutrition)
  • Parâmetros bioquímicos hepáticos de juvenis de Jundiá alimentados com dietas vegetais suplementadas com taurina (In: XXVI Congresso Brasileiro de Zootecnia, ZOOTEC)
    2015 (Total: 4)
  • Efeito da concentração da fibra alimentar no conteúdo de compostos fenólicos em farinha de casca de uva (In:5º Simpósio de Segurança Alimentar)
  • Efeitos de diferentes concentrados de fibras alimentares sobre a composição corporal e deposição de nutrientes de Jundiás 9Rhamdia quelen) (30a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Elaboração e aceitabilidade de muffins contendo farinha de casca de uva Riesling concentrada em fibra (In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de analistas de Alimentos)
  • Parâmetros de crescimento de Jundiás (Rhamdia quelen) suplementados com diferentes concentrados de fibras alimentares (30a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
    2014 (Total: 3)
  • Farinha de Casca de uva: Composição química e potencial nutritivo (29 Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Parâmetros de desempenho zootécnico de Jundiás (Rhandia quelen) alimentados com diferentes fontes lipídicas (29 Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • USO DE PREBIÓTICO COMERCIAL EM DIETAS DE JUVENIS DE JUNDIÁ (RHAMDIA QUELEN) (29a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
    2013 (Total: 3)
  • Alimentação de juvenis de jundiá com dietas contendo fontes proteicas de distintas velocidades de digestão Implicações no desempenho zootécnico. (28ª Jornada Acadêmica Integrada - JAI)
  • Caracterização nutricional de pães de mel com alto teor de fibra alimentar elaborados com farinhas de subprodutos do processamento de frutas (28ª Jornada Acadêmica Integrada - JAI)
  • Efeito da dinâmica digestiva proteica nos parâmetros sanguíneos e hepáticos de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen). (28ª Jornada Acadêmica Integrada - JAI)
    2012 (Total: 7)
  • Composição química de sementes de maracujá, abóbora e melão: fontes potenciais de nutrientes (27° Jornada Acadêmica Integrada, da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Crescimento de jundiás alimentados com concentrados proteicos vegetais como substitutos da proteína animal (27° Jornada Acadêmica Integrada, da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Efeito da substituição parcial de fonte proteica de origem animal pelos farelos de linhaça in natura e demucilada sobre parâmetros de crescimento de jundiás (Zootec - A importância da Zootecnia para a Segurança Alimentar)
  • Inclusão de farelos de crambe ou tungue na dieta de jundiá (Rhamdia quelen) e a resposta de crescimento (27ª Jornada Acadêmica Integrada, da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Metabolismo hepático de jundiás alimentados com concentrados proteicos vegetais como substitutos à fonte proteica animal (XXII Congresso Brasileiro de Zootecnia)
  • Qualidade nutricional de barras de cereais formuladas com casca e semente de goiaba (27° Jornada Acadêmica Integrada, da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Utilização e caracterização da goma da linhaça como substituinte de gordura em biscoitos amanteigados (27° Jornada Acadêmica Integrada, da Universidade Federal de Santa Maria)
    2011 (Total: 10)
  • Alterações de cor em grãos polidos de arroz irrigado armazenado sob diferentes temperaturas. (VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado)
  • Avaliação da elongação em grãos de variedades de arroz irrigado em função do tempo e tempertura de armazenamento. (VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado)
  • Avaliação Nutricional dos farelos de tungue e crambe para a alimentação de peixes (26° JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA)
  • Determinação das propriedades viscoamilográficas de arroz irrigado armazenado sob diferentes temperaturas. (VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado)
  • Efeito da temperatura e tempo de armazenamento sobre parâmetros de cocção de arroz irrigado (VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado)
  • Influência do tempo e temperatura de armazenamento sobre as propriedades de cocção de arroz irrigado (VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado)
  • Parâmetros metabólicos de jundiá (Rhamdia quelen) submetidos a dietas contendo concentrados proteicos de farelos de crambe e girassol (26° Jornada Acadêmica integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
  • Parâmetros metabólicos de jundiá (Rhamdia quelen) submetidos à dietas contendo concentrados protéicos de crambe e girassol (26ª Jornada Acadêmica Integrada da UFSM)
  • Parâmetros sanguíneos de jundiás (Rhamdia quelen) alimentados com diferentes níveis de farelo demucilado de linhaça. (26ª Jornada Acadêmica Integrada da UFSM)
  • Quantificação de fatores antinutrientes em farelos vegetais com potencial de uso na piscicultura (26° JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA)
    2010 (Total: 3)
  • CRESCIMENTO DE JUVENÍS DE CARPA HUNGARA E JUNDIÁ ALIMENTADOS COM FONTES ENERGÉTICAS VEGETAIS (XX Congresso Bralileiro de Zootecnia - ZOOTEC)
  • Farelo de Arroz Desengordurado e Desfitinizado na Alimentação de Juvenis de Carpa Capim (Ctenopharyngodon idella) (XX Congresso Bralileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2010)
  • Farelo de Arroz Desfitinizado na Nutrição de Jundiá (XX Congresso Bralileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2010)
    2009 (Total: 7)
  • ACEITABILIDADE SENSORIAL DA SUBSTITUIÇÃO DE FARINHA DE TRIGO POR SUBPRODUTOS NA FORMULAÇÃO DE BOLO DE CENOURA (24ª Jornada Acadêmica Integrada)
  • Alterações na insaturação de ácidos graxos pela temperatura baixa na fase vegetativa em genótipos de arroz (Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado)
  • APLICAÇÃO DE EXTRATO DE FARELO DE ARROZ COMO ANTIOXIDANTE EM HAMBÚRGUER BOVINO (Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado)
  • Avaliação da Composição nutricional em grãos de arroz branco polido durante sete safras (Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado)
  • RELAÇÃO AMILOSE E PROTEÍNA EM GRÃOS DE ARROZ SUBMETIDOS A DIFERENTES DOSES DE NITROGÊNIO (Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado)
  • TEORES DE AMIDO RESISTENTE EM AMOSTRAS AMILÁCEAS (MACARRÃO E ARROZ) SUBMETIDAS A TEMPO CRESCENTE DE ARMAZENAMENTO POR CONGELAMENTO (Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado)
  • VIABILIDADE DO USO DO FARELO DE ARROZ EM BOLO (Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado)
    2008 (Total: 5)
  • Avaliação das características nutricionais do grão de arroz branco polido (III Simpósio Sul -Brasileiro de Qualidade de Arroz)
  • Farelo de arroz como substituto de gordura em hamburguer bovino (III Simpósio Sul -Brasileiro de Qualidade de Arroz)
  • Fiber quality to growing rabbits (9th World Rabbit Congress)
  • Influência da adubação nitrogenada sobre caracterírticas nutricionais do arroz (III Simpósio Sul -Brasileiro de Qualidade de Arroz)
  • Productive performance of rabbits fed with diets containing ramie (Boehmeria nivea) hay in substitution to alfafa (Medicago sativa) hay (9th World Rabbit Congress)
    2007 (Total: 7)
  • avaliação da composição mineral de grãos de arroz branco polido (V Congresso Brasileiro de arroz irrigado e XXVII Reunião da cultura do arroz irrigado)
  • composição nutricional em grãos de arroz polido e parboilizado (V Congresso Brasileiro de arroz irrigado e XXVII Reunião da cultura do arroz irrigado)
  • efeito do processamento do arroz no desempenho e resposta metabólica em ratos (V Congresso Brasileiro do Arroz Irrigado e XXVII Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • efeito do teor de amilose sobre o desempenho e metabolismo lipídico em ratos (V Congresso Brasileiro de arroz irrigado e XXVII Reunião da cultura do arroz irrigado)
  • Enriquecimento nutricional de macarrão e seu efeito sobre a resposta biológica (V Congresso Brasileiro de arroz irrigado e XXVII Reunião da cultura do arroz irrigado)
  • iNFLUÊNCIA DO CONSUMO DE ARROZ OU MACARRÃO NO DESEMPENHO E RESPOSTA METABÓLICA EM RATOS (V Congresso Brasileiro de arroz irrigado e XXVII Reunião da cultura do arroz irrigado)
  • Uso de subprodutos agroindustriais no desenvolvimento de macarrão nutricionalmente melhorado (V Congresso Brasileiro de arroz irrigado e XXVII Reunião da cultura do arroz irrigado)
    2006 (Total: 1)
  • Influencia de diferentes formulações de multimistura sobre a absorção de microminerais (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
    2005 (Total: 19)
  • Absorção de gordura e qualidade sensorial de massa de pastel formulada com substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz parboilizado (IV Congresso Brasileiro do Arroz Irrigado e XXVI Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • Amido disponível e resistente em arroz: Mudanças de protocolo do método da AOAC 996.11 (IV Congresso Brasileiro do Arroz Irrigado e XXVI Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • Análise sequencial de fracionamento de carboidratos-nidal: estudo preliminar (42a Reunião Anual da sociedade Brasileira da Zootecnia)
  • AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SALSICHA FORMULADA COM QUIRERA DE ARROZ MODIFICADA COMO SUBSTITUTO DE GORDURA (IV Congresso Brasileiro do Arroz Irrigado e XXVI Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • Características reológicas da quirera de arroz in natura e modificada (IV Congresso Brasileiro do Arroz Irrigado e XXVI Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • Composição bromatológica de linhagens de Avena nuda (XXV Reunião da Comissão Brasileira de pesquisa de Aveia)
  • Composição mineral de cultivares de arroz submetidos a diferentes processos de beneficiamento (IV Congresso Brasileiro do Arroz Irrigado e XXVI Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • Composição mineral de linhagens de Avena nuda (XXV Reunião da Comissão Brasileira de pesquisa de Aveia)
  • Desempenho de coelhos submetidos a dietas formuladas com grãos refugo de aveia branca em substituição ao milho e alfafa (42a Reunião Anual da sociedade Brasileira da Zootecnia)
  • Desempenho de frangos de corte alimentados com dietas de diferentes densidades nutricionais, suplementadas ou não com enzimas (42a Reunião Anual da sociedade Brasileira da Zootecnia)
  • Efeito do processo de parboilização em medidas de interesse nutricional (IV Congresso Brasileiro do Arroz Irrigado e XXVI Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • Hambúrguer bovino enriquecido com fibra de aveia (XXV Reunião da Comissão Brasileira de pesquisa de Aveia)
  • Influência do beneficiamento na composição mineral de farelo de arroz (IV Congresso Brasileiro do Arroz Irrigado e XXVI Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • Influência do beneficiamento nos teores de fibra alimentar em farelo de arroz (IV Congresso Brasileiro do Arroz Irrigado e XXVI Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • Melhoria do valor nutricional de produtos de panificação, a partir do uso de farinhas de arroz, soja e mandioca (IV Congresso Brasileiro do Arroz Irrigado e XXVI Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • Percentagem de Gordura e coloração das diferentes frações de farinha de aveia (Avena sativa L.) (XXV Reunião da Comissão Brasileira de pesquisa de Aveia)
  • Propriedades sensoriais e aceitabilidade de bolos elaborados com substituição parcial de farinha de trigo por farinha de arroz (IV Congresso Brasileiro do Arroz Irrigado e XXVI Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • Taxa de Digestão de amido em grãos de cultivares de aveia branca (XXV Reunião da Comissão Brasileira de pesquisa de Aveia)
  • Teores de fibra alimentar total, solúvel e insolúvel em linhagens de Avena nuda (XXV Reunião da Comissão Brasileira de pesquisa de Aveia)
    2004 (Total: 10)
  • Amido disponível, amido resistente e amilose em cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.) (Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  • Análise da cor de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.) de duas safras consecutivas (Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  • Classificação de concentrados energéticos quanto à composição em fraç`oes de carboidratos através de análise multivariada (41a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia)
  • Composição mineral de arroz integral, parboilizado e branco (XVIX Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia dos Alimentos)
  • Composição química de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.) registrada para plantio no Rio Grande do Sul (Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  • Composição química de diferentes cultivares de arroz integral (XVIX Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia dos Alimentos)
  • Concentração granulométrica dos nutrientes de farinha de aveia (Avena sativa L.) (Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  • Determinação das frações acúcares simples, amido disponível e amido resistente de concentrados energéticos (41a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia)
  • Determinação das frações de fibra total, fibra detergente neutro e fibra solúvel de concentrados energéticos (41a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia)
  • rientes e metais pesados em solos sob aplicação de esterco líquido de suínos (FERTBIO-2004)
    2003 (Total: 7)
  • Avaliação de medidas de interesse nutricional em cultivares de aveia (Reunião da Comissão Brasileira de Pesquisa da Aveia)
  • Composição nutricional do farelo de arroz polido e parboilizado (III Congresso brasileiro de arroz irrigado e XXV Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • Concentração de minerais em grãos polidos e parboilizados de diferentes cultivares de arroz: Zn, Cu, Fe, Mn (III Congresso brasileiro de arroz irrigado e XXV Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • Influência do beneficiamento e do genótipo no teor de fibra alimentar do arroz (III Congresso brasileiro de arroz irrigado e XXV Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • MUDANÇAS DE PROTOCOLO NA METODOLOGIA DE ANÁLISE DA FIBRA EM DETERGENTE NEUTRO (XV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia.)
  • Teor de amilose, retrogradação e formação de amido resistente em cultivares de arroz (III Congresso brasileiro de arroz irrigado e XXV Reunião da Cultura do Arroz Irrigado)
  • Teores de fibra alimentar de cultivares de aveia provenientes do Sul do Brasil (Reunião da Comissão Brasileira de Pesquisa da Aveia)
    2001 (Total: 2)
  • Classificação de cultivares de aveia baseada em parâmetros macrométricos e de composição química dos grãos (XXXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia.)
  • Resposta biológica de ratos alimentados com rações a base de grãos de aveia, contendo diferentes níveis de fibra insolúvel e solúvel (XXXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia.)
    1998 (Total: 2)
  • Aplicação do Método Enzímico-gravimétrico para análise de fibra total, insolúvel e solúvel em grãos de cereais (XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  • Resposta Biológica de ratos alimentados com grãos de trigo com diferentes níveis de fibra total e insolúvel (VI Congresso Brasileiro de Ciência de Animais de Laboratório)
    1997 (Total: 1)
  • Determinação de fibra total, insolúvel e solúvel em grãos de cereais. (XXXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia.)
    1994 (Total: 1)
  • Avaliação do grau de dormência em sementes de aveia-safra 1992 (XIV Reunião da Comissão Sulbrasileira de Pesquisa de Aveia)
    1993 (Total: 1)
  • Avaliação do grau de dormência em sementes de aveia-safra 1991 (III Jornada de Pesquisa da UFSM)

Produção Técnica

    2005 (Total: 1)
  • IV Congresso brasileiro do Arroz Irrigado e XXVI Reunião da Cultura do Arroz Irrigado
    2008 (Total: 1)
  • III Simpósio Sul -Brasileiro de Qualidade de Arroz
    2006 (Total: 1)
  • Reunião da Comissão Técnica de Arroz da Região I
    2016 (Total: 2)
  • Farinha de arroz e derivados
  • Nutrição Animal: Uso eficiente de tecnologias para obtenção de novos produtos
    2016 (Total: 1)
  • Arroz Além do Prato
    2014 (Total: 1)
  • Concentrados proteícos a partir de subprodutos da indústria do biodiesel
    2012 (Total: 1)
  • Inovações e diversificação de produtos na indústria arrozeira
    2021 (Total: 4)
  • Revisor de periódico 'Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)'
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
  • Revisor de periódico 'Pesquisa Agropecuária Brasileira (1977. Impressa)'
    2020 (Total: 4)
  • Revisor de periódico 'Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)'
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
  • Revisor de periódico 'Pesquisa Agropecuária Brasileira (1977. Impressa)'
    2019 (Total: 4)
  • Revisor de periódico 'Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)'
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
  • Revisor de periódico 'Pesquisa Agropecuária Brasileira (1977. Impressa)'
    2018 (Total: 4)
  • Revisor de periódico 'Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)'
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
  • Revisor de periódico 'Pesquisa Agropecuária Brasileira (1977. Impressa)'
    2017 (Total: 4)
  • Revisor de periódico 'Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)'
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
  • Revisor de periódico 'Pesquisa Agropecuária Brasileira (1977. Impressa)'
    2016 (Total: 4)
  • Revisor de periódico 'Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)'
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
  • Revisor de periódico 'Pesquisa Agropecuária Brasileira (1977. Impressa)'
    2015 (Total: 4)
  • Revisor de periódico 'Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)'
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
  • Revisor de periódico 'Pesquisa Agropecuária Brasileira (1977. Impressa)'
    2014 (Total: 4)
  • Revisor de periódico 'Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)'
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
  • Revisor de periódico 'Pesquisa Agropecuária Brasileira (1977. Impressa)'
    2013 (Total: 4)
  • Revisor de periódico 'Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)'
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
  • Revisor de periódico 'Pesquisa Agropecuária Brasileira (1977. Impressa)'
    2012 (Total: 4)
  • Revisor de periódico 'Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)'
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
  • Revisor de periódico 'Pesquisa Agropecuária Brasileira (1977. Impressa)'
    2011 (Total: 3)
  • Revisor de periódico 'Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)'
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
    2010 (Total: 2)
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
    2009 (Total: 2)
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
    2008 (Total: 2)
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
    2007 (Total: 2)
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'
    2006 (Total: 2)
  • Revisor de periódico 'British Journal of Nutrition'
  • Revisor de periódico 'Ciência Rural'

Produção Artística

Não informado

Orientações Concluídas

    2019 (Total: 1)
  • CASCAS DE BANANA EM DIETAS PARA COELHOS EM CRESCIMENTO
    2018 (Total: 1)
  • Adição de ácido fítico na dieta de jundiá
    2017 (Total: 1)
  • Concentrado protéico de arroz na dieta de jundiá
    2016 (Total: 2)
  • Concnetração protéica de subprodutos agroindustriais
  • Resíduos olerícolas em dietas para coelhos de corte
    2015 (Total: 3)
  • EFEITO PREBIÓTICO DA INCLUSÃO DE FONTES DE FIBRA NA DIETA DE JUNDIÁ
  • FIBRA SOLÚVEL E INSOLÚVEL: IMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS E POTENCIAL PREBIÓTICO NAS DIETAS DE JUNDIÁ (Rhamdia quelen) e TILÁPIAS DO NILO (Oreochromis niloticus)
  • Tema a ser definido
    2013 (Total: 2)
  • Dinâmica digestiva proteica e resposta de desempenho em jundiá (Rhamdia quelen)
  • Potencial tecnológico e nutricional de subprodutos do processamento de frutas
    2012 (Total: 4)
  • Farelo de linhaça in natura e demucilada como fonte proteica na dieta de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen)
  • Metabolismo e eficiência Zootécnica de jundiás (Rhamdia quelen) alimentados com concentrados protéicos vegetais
  • Resíduo de goiaba: metabolismo em ratos e aplicabilidade em barras de cereais
  • Uso de resíduos da filetagem de jundiá (Rhamdia quelen) e de ácido fítico para elaboração e conservação de embutido cárneo
    2011 (Total: 1)
  • FARELOS DE ARROZ DESFITINIZADOS NA NUTRIÇÃO DE JUNDIÁ (Rhamdia quelen)
    2009 (Total: 3)
  • Fontes alternativas de alimento para coelhos de corte da raça Nova Zelândia Branco: desempenho e medidas fisiológicas e metabólicas
  • Goma da linhaça (Linum usitatissimum L.) para uso como hidrocolóide na indústria alimentícia
  • Isolamento e alternativas de uso do ácido fítico do farelo de arroz na indústria de alimentos
    2008 (Total: 2)
  • Amido resistente: efeitos nutricionais e metabólicos
  • Influência de diferentes níveis de amilose de arroz em respostas biológicas
    2007 (Total: 3)
  • DESEMPENHO PRODUTIVO E QUALIDADE DE PESCADO DE JUVENIS DE CARPA CAPIM (Ctenopharyngodon idella) EM RESPOSTA A NÍVEIS E FONTES DE PROTEÍNA DA DIETA
  • Enriquecimento Nutricional de Macarrão com uso de subprodutos agroindustriais de baixo custo
  • FONTES PROTÉICAS DE ORIGEM VEGETAL EM DIETAS PARA JUVENIS DE CARPA HÚNGARA (Cyprinus carpio)
    2006 (Total: 3)
  • Empredo de fibra e amido de aveia em produtos cárneos
  • Modificação física e química do amido de quirera de arroz para aproveitamento na indústria de alimentos
  • O USO DA MULTIMISTURA NO CONTEXTO DA SEGURANÇA ALIMENTAR
    2005 (Total: 2)
  • Avaliação de diferentes metodologias para análise de amido resistente
  • Uso nutricional diferenciado da aveia, de acordo com as variações nos teores de fibra alimentar e resposta biológica
    2004 (Total: 1)
  • Variação na composição química de grãos de arroz submetidos a diferentes beneficiamentos
    2002 (Total: 1)
  • Avaliação de grãos e sub-produtos através do fracionamento de carboidratos
    2020 (Total: 2)
  • AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DA CARCAÇA DE CORDEIROS ATRAVÉS DA BIOIMPEDÂNCIA
  • OTIMIZAÇÃO NA PRODUÇÃO DO CONCENTRADO PROTEICO DE FARELO DE ARROZ E UTILIZAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO DO JUNDIÁ (Rhamdia quelen)
    2018 (Total: 3)
  • Fibras funcionais de linhaça e seus impactos na nutrição de jndiás
  • Hidrolisados pécticos na dieta de tilápia do Nilo e jundiá: implicações nutricionais e potencial prebiótico
  • Obtenção de concentrado protéico de linhaça e sua aplicação na nutrição de jundiá
    2017 (Total: 1)
  • Tema a ser definido
    2016 (Total: 1)
  • SUPLEMENTAÇÃO DE TAURINA EM DIETAS PARA JUNDIÁ (Rhamdia quelen)
    2015 (Total: 5)
  • Fibras Funcionais da linhaça e seus impactos na nutrição de jundiás
  • Hidrolisados Pécticos na dieta de Tilápia do Nilo e Jundiá: Implicações Nutricionais e potencial prebiótico
  • Obtenção físico-química de prebióticos a partir de resíduos agroindustriais
  • Prebioticos de fontes vegetais alternativas: utilização na alimentação de jundiás (Rhamdia quelen)
  • UTILIZAÇÃO DE CONCENTRADOS PROTEICOS VEGETAIS, ACETILADOS, NA ALIMENTAÇÃO DE JUNDIÁ (Rhamdia quelen)
    2013 (Total: 3)
  • DETOXIFICAÇÃO DE FARELOS DE CRAMBE E TUNGUE E AVALIAÇÃO NA RESPOSTA NUTRICIONAL DO JUNDIÁ (Rhamdia quelen)
  • Efeito nutricional da fortificação proteico-energética da alimentação escolar de crianças
  • Síntese química de CLAs a partir de óleos alternativos
    2009 (Total: 2)
  • Alimentos convencionais e não convencionais na nutrição de jundiá
  • Fontes protéicas vegetais na nutrição de peixes
    2006 (Total: 1)
  • RESPOSTAS BIOLÓGICAS DO JUNDIÁ Rhamdia quelen ALIMENTADO COM DIFERENTES FONTES E NÍVEIS DE CARBOIDRATOS DIGESTÍVEIS E INDIGESTIVEIS
    2013 (Total: 1)
  • Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia)