Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (1985), graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (1994), Mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (1992) e Doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2008). Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal de Santa Maria onde ministra as disciplinas de Nutrição Animal; Qualidade, Segurança Alimentar e Sustentabilidade na Produção Animal e Análise de Cadeias Produtivas. Possui experiência nas áreas da Zootecnia, com ênfase em Produção de Ruminantes (mineralização, confinamento, desmame precoce e suplementação em pastagem), Qualidade da Produção e Industrialização de Carcaças e Carne e Análise da Cadeia da Carne Bovina.