Alexandre José Cichoski
Descrição:
Trabalha com aplicação de tecnologias limpas em alimentos, e consequências na qualidade dos alimentos e na saúde do consumidor.
Unidade:
Departamento:
Lattes:
Data da última alteração no lattes: 19/11/2024 12:11
Nome em citações:
CICHOSKI, A. J.
Email:
Não informado
Especialidades:
- CIÊNCIA DE ALIMENTOS
- TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
- TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL
- INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
- ENGENHARIAS
- FARMÁCIA
- FARMACOGNOSIA
- AVALIAÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS
- ENGENHARIA ELÉTRICA
- ZOOTECNIA
- ENGENHARIA QUÍMICA
- ENERGIA DE BIOMASSA FLORESTAL
- ECOLOGIA APLICADA
- ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS
- APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS
Palavras-chave:
- MASTIGAVEIS
- SUPERFICIE
- PROTEINAS
- PRODUTOS CARNEOS
- PROBIOTICOS
- POLIFENOIS
- PELE SUINA
- OZONIO
- LACTATO DE CALCIO
- INDUSTRIAS
- INDUSTRIA DE CARNES
- INCIDENCIA
- HIDROLISADO PROTEICO
- FISICO-QUIMICAS
- FISICO-QUIMICA
- CONSULTORIA TECNICA
- CIENCIA
- CARNEOS
- ACADEMICA
- YOUNG CHILDREN
- XANTHOMONAS CAMPESTRIS
- XANTHAN GUM
- WINE ACIDITY
- WAX COMPOSITION
- WATER-HOLDING CAPACITY
- VOLATILES
- VOLATILE OIL
- VOLATILE COMPOUNDS
- VOLATILE COMPOSITION
- VOLATEIS
- VITAMINA C
- VISCOSIDADE
- VISCOELASTICIDADE
- VISCO-ELASTICO
- VINHO TINTO
- VINHO BRANCO
- VIGILANCIA SANITARIA
- VIENA
- VIDA UTIL
- VIDA UITIL
Coautores:
- JULIANO SMANIOTO BARIN
- NELCINDO NASCIMENTO TERRA
- CRISTIANO RAGAGNIN DE MENEZES
- ALICE TERESA VALDUGA
- ROGER WAGNER
- EUNICE VALDUGA
- CRISTINE RAMPELOTTO
- DAITON DE FREITAS REZENDE
- HELOISA CRISTINA DE MOURA
- MARCO DI LUCCIO
- LARISSA L. ALVES
- JOSÉ ROBERTO D FINZER
- LEADIR LUCY MARTINS FRIES
- HELEN TREICHEL
- JULIANA STEFFENS
- EVERTON FERNANDO ZANOELO
- ROGÉRIO LUIS CANSIAN
- FRANCIELE TAÍS RIL
- MARIANA ETCHEPARE
- JOÃO LUIZ ZITKOSKI
- DI LUCCIO, MARCO
- RENATO J S DE FREITAS
- RAQUEL G. VENDRUSCOLO
- LUCÍOLA BAGATINI
- CRISTIANE BERTOLDI
- ANDRESA CARLA FEIHRMANN
- VENDRUSCOLO, RAQUEL GUIDETTI
- SANDRA MANUELA DIAS MACEDO
- ROSANGELA A JACQUES
- CLAÚDIO DARIVA
- CILDA PICCOLI GHISLENI
- LÍDIA TIGGEMANN
- ILOIR GAIO
- FRANCINE FERREIRA PADILHA
- ERICO MARLON DE MORAES FLORES
- EDUARDO JACOB LOPES
- DÉBORA DE OLIVEIRA
- VALDUGA, E.
- SILVANA MENONCIN
- SABRINA FAGUNDES FERREIRA