Luana Haselein Maurer

Descrição:

Formada em Farmácia e em Tecnologia dos Alimentos (UFSM), possui Especialização em Ciência dos Alimentos (UFPEL) e Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (UFSM) e é licenciada pelo Programa Especial de Graduação para a Formação de Professores para o Ensino Profissional (UFSM). Foi professora efetiva no Instituto Federal Farroupilha - Campus Alegrete entre 2018 e 2023. Atualmente é professora efetiva na Universidade Federal de Santa Maria.Tem experiência na área de ciência e tecnologia de alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: compostos bioativos, fibra alimentar, tecnologia de frutas e hortaliças, toxicologia de alimentos, tecnologia de bebidas.

Lattes:

Data da última alteração no lattes: 27/05/2024 12:05

Nome em citações:

MAURER, L. H.