O professor Mauro Cunha é Médico Veterinário formado pela UFSM (2001), Mestrado (2007) e Doutorado (2011) em Zootecnia ? Produção Animal sub-área fisiologia de peixes, também na UFSM, realizou Pós-doutorado em Farmacologia (2012). É docente permanente PPGZoot e PPGFarmaco da UFSM. Orienta Mestrado, Doutorado e Pós-doutorado e também co-orientações. Sua Linha de Pesquisa é no uso de óleos essenciais e extratos naturas retirados de plantas como antimicrobianos, antifúngicos, antiparasitários, antineoplásicos, inibidores de estresse e promotores de crescimento em peixes. Hoje orienta 2 alunos de IC (PIBIC e PROBIC) 2 alunos de Mestrado, 1 aluno de Doutorado e um Pós-doutorando.