Graduado em Farmácia (2002), Mestre (2007) e Doutor (2012) em Ciências Biológicas: Bioquímica Toxicológica pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. Pós-Doutor (2014) em Bioquímica/Farmacologia - UFSM. Experiência docente nas áreas de Bioquímica, Toxicologia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Química Orgânica. Participação em diversos Projetos de Pesquisa e Extensão. Atuação nas principais linhas de pesquisa: Avaliação nanotoxicológica de compostos encapsulados biologicamente ativos em Drosophila melanogaster; bioquímica toxicológica, estresse oxidativo, intoxicação por metais, bioquímica de alimentos, modelos experimentais de demência. Atualmente Professor Adjunto 3 na Universidade Federal de Santa Maria e no Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (PPGCTA). Subchefe do Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos. Coordenador do Laboratório de Nanotoxicidade (LaNTox-UFSM), prédio 63E, laboratório 109. (rafael.ineu@ufsm.br)