Eduardo Botti Abbade é Graduado em Administração de Empresas pela UFSM, Especialista em Estatística e Modelagem Quantitativa pela UFSM, Especialista em Gestão de Organização Pública em Saúde, Mestre em Administração pela UFPR e Doutor em Agronegócios UFRGS. Atualmente é professor adjunto do Departamento de Ciências Administrativas da UFSM, tendo desempenhado a função de Chefe do Departamento no ano de 2024. Atuou ainda como Pesquisador Visitante do IPEA no projeto "O Brasil na OCDE" de 2021 a 2024. Atuou também como consultor PNUD (Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento) em projeto específico sobre Financiamento dos LACENs (Laboratórios Centrais de Saúde Pùblica) do país. Em 2021 atuou como pesquisador visitante na Universidade da Flórida via Programa CAPES PrINT. Anteriormente atuou como Analista Administrativo e Chefe da Unidade de Contabilidade de Custos da Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (EBSERH-HUSM), e como Docente no Centro Universitário Franciscano (atualmente Universidade Franciscana), na Faculdade Antonio Meneghetti e na Faculdade Palotina de Santa Maria. Atuou também como consultor de empresas ad hoc para questões relacionadas à estratégias organizacionais, análises estratégicas, business intelligence e posicionamento de mercado. Também possui experiência em Gestão Hospitalar e Gestão da Saúde. Atualmente dedica sua atenção à investigação de questões relacionadas à promoção de sistemas alimentares eficientes e à economia dos recursos, abordando temas como economia agrícola e alimentar, segurança alimentar, eficiência dos sistemas alimentares, saúde pública e impactos ambientais das atividades alimentares (produção, distribuição, abastecimento, consumo e descarte), considerando a perspectiva sustentável de sistemas complexos. Já foi contemplado em inúmeros editais de fomendo à pesquisa, como: EDITAL FAPERGS 09/2023 PROGRAMA PESQUISADOR GAÚCHO PqG ; Chamada CNPq N 32/2023 Bolsas no País ; EDITAL 005/2023 - PRPGP/UFSM - Edital FIPE SENIOR ; EDITAL FAPERGS 04/2019 - AUXÍLIO RECÉM-DOUTOR ARD ; CHAMADA MS-SCTIE-DECIT / CNPQ N 26/2019 PESQUISAS EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ; EDITAL FAPERGS 01/2020 APE ; EDITAL N 040/2020 UFSM PrInt UFSM.