Professora Adjunta da Universidade Federal de Santa Maria, atuando na área de Nutrição e Ciência e Tecnologia de Alimentos nos cursos técnicos de Alimentos, Farmácia e Agropecuária, participa de projetos de pesquisa e extensão com ênfase em rotulagem de alimentos e desenvolvimento de produtos agroindustriais. Possui graduação em Nutrição pela Universidade Franciscana (UFN) (2004), mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) (2008), doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) (2012) e licenciada pelo Programa Especial de Graduação de Formação de Professores para a Educação Profissional e Tecnológica da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) (2013).