Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (2003), mestrado (2006) e doutorado (2010) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atualmente é professora associada do departamento de Engenharia Química da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (PPGEQ). Sendo as suas principais áreas de atuação a Engenharia Bioquímica e Bioprocessos com temas relacionados a processos fermentativos e processos de recuperação e separação de bioprodutos.