Giovani Baratto concluiu o doutorado em Engenharia Elétrica [Sp-Capital] pela Universidade de São Paulo em 1999. Atualmente é professor Adjunto, nível 1 da Universidade Federal de Santa Maria. Publicou 2 artigos em periódicos especializados e 37 trabalhos em anais de eventos. Possui 1 produto tecnológico e 1 software. Participou de 7 eventos no Brasil. Orientou 1 dissertação de mestrado, além de ter orientado 18 trabalhos de iniciação científica e 2 trabalhos de conclusão de curso na área de Engenharia Elétrica. Entre 1993 e 2004 participou de 8 projetos de pesquisa, sendo que coordenou 4 destes. Atua na área de Engenharia Elétrica, com ênfase em Medidas Elétricas, Magnéticas e Eletrônicas; Instrumentação. Em suas atividades profissionais interagiu com 27 colaboradores em co-autorias de trabalhos científicos. Em seu currículo Lattes os termos mais freqüentes na contextualização da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: reconhecimento de padrões, Redes Neurais Artificais, Nariz Eletrônico, microbalança de quartzo, sensor de gases, Transistor MOS com Porta de Paládio, Sensor de Hidrogênio, sensores de óxido de estanho, rede neural artificial e sensor.