Graduada em Farmácia pela Universidade Federal de Santa Maria (2009), Mestre e Doutora em Farmacologia (2012 e 2016) pela mesma instituição. Foi bolsista do Programa Nacional de Pós-Doutoramento (PNPD-CAPES) no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSM (Área de concentração: Alimentos e Saúde), com desenvolvimento de trabalhos na área de nutrição e saúde/nutracêutica. Seus projetos estão concentrados nas áreas de Bioquímica, Toxicologia, Farmacologia, Nutrição e Ciência dos Alimentos. Tem experiência em diferentes modelos experimentais, incluindo ensaios clínicos, pré-clínicos, cultura celular, estudos in vitro e modelos de doenças crônicas em animais experimentais, além de conhecimento e domínio de diversas metodologias analíticas, que variam desde as utilizadas em biologia molecular, cromatografia, análises antioxidantes, bioquímicas e de composição de alimentos. Atualmente atua no Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da UFSM como técnica de laboratório/química. Contato: sabrina.somacal@ufsm.br