Graduada em Odontologia pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Mestra e Doutora em Ciências Odontológicas, linha de pesquisa em Epidemiologia, pelo PPGCO-UFSM. Realizou estágio de Doutorado Sanduíche na Academic Center for Dentistry Amsterdam (ACTA), Amsterdam, Holanda. Atualmente é Professora Adjunta do Departamento de Estomatologia da UFSM e docente permanente no PPGCO-UFSM. Suas áreas de interesse em pesquisa são os determinantes sociais de saúde, qualidade de vida relacionada à saúde bucal, cárie dentária e promoção de saúde bucal em crianças e adolescentes. Atua especialmente com métodos quantitativos em pesquisa epidemiológica e revisões sistemáticas. E-mail para contato: jessica.knorst@ufsm.br