Docente do Departamento de Alimentos e Nutrição da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), campus Palmeira das Missões do Curso de Graduação em Nutrição e do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Ruralidade. Tutora do Programa de Pós-Graduação em Residência Multiprofissional Integrada em Sistema Público de Saúde da UFSM. Doutora em Ciências Sociais pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS). Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2004). Graduada em Nutrição pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUI). Foi professora dos Cursos de Nutrição da UNIJUI, Universidade de Passo Fundo (UPF) e Universidade Franciscana (UFN). Tem experiência na área de Nutrição e Saúde Pública e Segurança Alimentar e Nutricional atuando principalmente nos seguintes temas: direito humano à alimentação, segurança alimentar e nutricional, fome, políticas públicas, planejamento e gestão em saúde e controle social. Atualmente é presidente do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Palmeira das Missões. Mãe da Helena (licença maternidade em 2015) e do Vitor (licença maternidade em 2021-2022). E-mail: adriane.blumke@ufsm.br