Volmir Antonio Polli
Produção Bibliográfica
- 2019 (Total: 1)
- 2017 (Total: 1)
- 2001 (Total: 1)
- 1999 (Total: 2)
- 1996 (Total: 1)
- ISSN Aspectos relativos à ruminação de bovinos e bubalinos em regime de confinamento (Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia)
- 1995 (Total: 5)
- ISSN Comportamento de bovinos e bubalinos em regime de confinamento (Ciência Rural)
- ISSN Desempenho de fêmeas threecross e Herefor. I - Características reprodutivas (PESQUISA AGROPECUÁRIA GAÚCHA)
- ISSN Desmpenho de fêmas threecross e Hereford. III - Caracteísticas com o terneiro (Pesquisa Agropecuária Gaúcha)
- 2010 (Total: 1)
- Efeito da adição de farelo de soja nas propriedades físico-químicas de linguiça tipo calabresa (JAI-2010)
- 2009 (Total: 3)
- Elaboração de linguiça tipo calabresa adicionada de farelo de soja (JAI-2009)
- Elaboração de produto cárneo cozido tipo linguiça calabresa enriquecida com fibra de soja (8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Elçaboração de linguiça tipo calabresa adicionada de farelo de soja (JAI)
- 1996 (Total: 2)
- Desempenho de novilhos suplementados com diferentes níveis de concentrado em pastagem nativa durante o inverno (Jornada Integrada de pesquisa, extensão e ensino)
- Uso da lasalocida sódica para novilhos na fase de recria (Jornada integrada de pesquisa, extensão e ensino da UFSM)
- 1992 (Total: 5)
- Desenvolvimento até 24 meses de novilhas de diferentes grupos genéticos submetidas a duas idades de desmame (Reunião da SBZ)
- Desmpenho reprodutivo de novilhas charolês, nelore e cruzas recíprocas (Reunião da SBZ)
- Desmpenho reprodutivo de novilhas de diferentes grupos genéticos submetidas previamente a duas idades de desmame (Reunião da SBZ)
- Desnvolvimento até 24 meses de novilhas charoles, nelore e cruzas recíprocas (Reunião da SBZ)
- Desnvolvimento até 24 meses de novilhos de diferentes grupos genéticos submetidos a duas idades de desmame (Reunião da SBZ)
- 1991 (Total: 4)
- Comportamento reprodutivo de fêmeas de dois grupos genéticos quando desmamadas aos 90 dias de idade (Reunião da SBZ)
- Desenvolvimento de fêmeas de diferentes grupos genéticos submetidas a duas idades de desmame (Reunião da SBZ)
- Desenvolvimento de novihos de diferentes grupos genéticos submetidos a duas idades de desmame (Reunião da SBZ)
- Desnvolvimento de terneiros de diferentes grupos genéticos desmamados aos 90 dias de idade (Reunião da SBZ)
- 1990 (Total: 1)
- Ganho de peso de novilhas e terneiras de diferentes grupos genéticos (Reunião da SBZ)
- 1989 (Total: 2)
- Desmpenho reprodutivo de fêmeas Charolês, Nelore e cruzas recíprocas - Resultados preliminares (Reunião da SBZ)
- Utilização de sementes de capim arroz (Echinochloa spp) em rações para vacas em lactação (Reunião Anual da BBZ)
- 1985 (Total: 1)
- Utilização de pastagem temperada por diferentes categorias do rebanho: I - vacas com cria (Reunião anual da SBZ)
- 1984 (Total: 2)
- Comportamento de bovinos de corte: I - Vacas de corte (Reunião Anual da SBZ)
- Comportamento de bovinos de corte: II - Relação vacas X terneiros (Reunião Anual da SBZ)
- 2015 (Total: 1)
- Processamento e aceitabilidade de linguiça elaborada com pele suína e farelo de arroz (5° Simpósio de Segurança Alimentar - Alimentação e Saúde)
Produção Técnica
- 2014 (Total: 2)
- Apostila de aula spráticas de leite
- Apostila de aulas pra´ticas de carne
- 2009 (Total: 1)
- Caderno de Prática - Carnes
- 2008 (Total: 1)
- Caderno de práticas - Leite
- 2014 (Total: 1)
- Descubra
- 2012 (Total: 2)
- 2ª Mostra Integrada de Profissões, Tecnologias, Cultura e Serviços - PROFITECS
- Curso BPF
- 2011 (Total: 1)
- Mostra de produtos derivados de leite, carnes, frutas e hortaliças
- 2009 (Total: 1)
- 1° Encontro de Profissionais e Acadêmicos em Agroindústria
- 2007 (Total: 1)
- III Ciclo de palestras do curso Técnico em Agroindústria
- 2006 (Total: 2)
- II Ciclo de Palestra do Curso de Agroindústria
- Seminário de educação ambiental
- 2003 (Total: 1)
- Curso - Ciência e processamento de peixes
- 2002 (Total: 2)
- Curso - Cadeia produtiva da carne (Processos para obtenção de carne de qualidade)
- Curso - Requisitos de higiene e controle do processamento de alimentos
- 2001 (Total: 1)
- Curso - Manejo de efluentes em agroindústrias
- 2000 (Total: 1)
- Curso - Classificação e Padronização de Cortes da Carcaça Bovina
- 2014 (Total: 11)
- Elaboração de bebidas lácteas
- Elaboração de doce de leite
- Elaboração de Iogurtes
- Elaboração de queijo de iogurte
- Elaboração de queijo minas frescal
- Elaboração de queijo Minas Padrão
- Elaboração de queijo prato
- Elaboração de queijo temperado
- Elaboração de Queijo Boursin e Pettit Suisse
- Elaboração de Queijo Coalho
- Produtos cárneos embutidos fermentados
- 2013 (Total: 29)
- Elaboração de bebidas lácteas
- Elaboração de charque
- Elaboração de codeguino
- Elaboração de copa
- Elaboração de doce de leite
- Elaboração de hambúrguer
- Elaboração de iogurte batido
- Elaboração de iogurte tradicional
- Elaboração de linguiça calabresa
- Elaboração de linguiça com queijo
- Elaboração de linguiça italiana
- Elaboração de linguiça toscana
- Elaboração de mortadela
- Elaboração de patê
- Elaboração de pepperoni
- Elaboração de presunto cozido e apresuntado
- Elaboração de queijo boursin e quark
- Elaboração de queijo coalho
- Elaboração de queijo de iogurte
- Elaboração de queijo de porco e morcilha
- Elaboração de queijo minas padrão
- Elaboração de queijo Minas frescal
- Elaboração de queijo pettit suisse
- Elaboração de queijo prato
- Elaboração de queijo ricota
- Elaboração de queijo temperado
- Elaboração de salame tipo cracóvia
- Elaboração de salame tipo italiano, milano e colonial
- Elaboração de salsicha
- 2012 (Total: 1)
- Tecnologia de elaboração de iogurtes
- 2010 (Total: 2)
- Embutidos Cozidos
- Embutidos Frescais e Fermentados
- 2002 (Total: 1)
- Elaboração de embutidos cárneos - Projeto Coletivo de Trabalho - Ação agroindústria do estado do RS
- 2013 (Total: 1)
- Industrialização da carne suína
- 2009 (Total: 1)
- Custo de Implantação de um Projeto Mínimo
- 1989 (Total: 1)
- Desmpenho reprodutivo de fêmeas charoles, nelore e cruzas recíprocas - Resultados prliminares
- 2009 (Total: 1)
- Custo de implantação de um Projeto Mínimo