doi ISSN Thermal confort and performance of feedlot lambs finished in two climatic conditions (SMALL RUMINANT RESEARCH)

doi ISSN Development and Quality of Ham Pâté with Added Natural Antioxidant Kiwi Fruit (Actinidia deliciosa) Skin (JOURNAL OF NUTRITION & FOOD SCIENCES)

doi ISSN Desempenho de vacas Charolês e Nelore desterneiradas aos três ou sete meses (REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA)

doi ISSN Desenvolvimento de bovinos de corte de diferentes grupos genéticos desmamados aos 3 ou 7 meses de idade (REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA)

doi ISSN Efeito de grupo genético e heterose sobre a idade e peso à puberdade e sobre o desempenho reprodutivo de novilhas de corte (PESQUISA AGROPECUARIA BRASILEIRA)

ISSN Aspectos relativos à ruminação de bovinos e bubalinos em regime de confinamento (Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia)

ISSN Comportamento de bovinos e bubalinos em regime de confinamento (Ciência Rural)

doi ISSN Comportamento de bovinos e bubalinos em regime de confinamento: I. atividades (CIENCIA RURAL)

ISSN Desempenho de fêmeas threecross e Herefor. I - Características reprodutivas (PESQUISA AGROPECUÁRIA GAÚCHA)

doi ISSN Desempenho de fêmeas threecross e Hereford. II - Características com o peso corporal (PESQUISA AGROPECUÁRIA GAÚCHA)

ISSN Desmpenho de fêmas threecross e Hereford. III - Caracteísticas com o terneiro (Pesquisa Agropecuária Gaúcha)

Efeito da adição de farelo de soja nas propriedades físico-químicas de linguiça tipo calabresa (JAI-2010)

Elaboração de linguiça tipo calabresa adicionada de farelo de soja (JAI-2009)

Elaboração de produto cárneo cozido tipo linguiça calabresa enriquecida com fibra de soja (8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)

Elçaboração de linguiça tipo calabresa adicionada de farelo de soja (JAI)

Desempenho de novilhos suplementados com diferentes níveis de concentrado em pastagem nativa durante o inverno (Jornada Integrada de pesquisa, extensão e ensino)

Uso da lasalocida sódica para novilhos na fase de recria (Jornada integrada de pesquisa, extensão e ensino da UFSM)

Desenvolvimento até 24 meses de novilhas de diferentes grupos genéticos submetidas a duas idades de desmame (Reunião da SBZ)

Desmpenho reprodutivo de novilhas charolês, nelore e cruzas recíprocas (Reunião da SBZ)

Desmpenho reprodutivo de novilhas de diferentes grupos genéticos submetidas previamente a duas idades de desmame (Reunião da SBZ)

Desnvolvimento até 24 meses de novilhas charoles, nelore e cruzas recíprocas (Reunião da SBZ)

Desnvolvimento até 24 meses de novilhos de diferentes grupos genéticos submetidos a duas idades de desmame (Reunião da SBZ)

Comportamento reprodutivo de fêmeas de dois grupos genéticos quando desmamadas aos 90 dias de idade (Reunião da SBZ)

Desenvolvimento de fêmeas de diferentes grupos genéticos submetidas a duas idades de desmame (Reunião da SBZ)

Desenvolvimento de novihos de diferentes grupos genéticos submetidos a duas idades de desmame (Reunião da SBZ)

Desnvolvimento de terneiros de diferentes grupos genéticos desmamados aos 90 dias de idade (Reunião da SBZ)

Ganho de peso de novilhas e terneiras de diferentes grupos genéticos (Reunião da SBZ)

Desmpenho reprodutivo de fêmeas Charolês, Nelore e cruzas recíprocas - Resultados preliminares (Reunião da SBZ)

Utilização de sementes de capim arroz (Echinochloa spp) em rações para vacas em lactação (Reunião Anual da BBZ)

Utilização de pastagem temperada por diferentes categorias do rebanho: I - vacas com cria (Reunião anual da SBZ)

Comportamento de bovinos de corte: I - Vacas de corte (Reunião Anual da SBZ)

Comportamento de bovinos de corte: II - Relação vacas X terneiros (Reunião Anual da SBZ)

Processamento e aceitabilidade de linguiça elaborada com pele suína e farelo de arroz (5° Simpósio de Segurança Alimentar - Alimentação e Saúde)

Apostila de aula spráticas de leite

Apostila de aulas pra´ticas de carne

Caderno de Prática - Carnes

Caderno de práticas - Leite

Descubra

2ª Mostra Integrada de Profissões, Tecnologias, Cultura e Serviços - PROFITECS

Curso BPF

Mostra de produtos derivados de leite, carnes, frutas e hortaliças

1° Encontro de Profissionais e Acadêmicos em Agroindústria

III Ciclo de palestras do curso Técnico em Agroindústria

II Ciclo de Palestra do Curso de Agroindústria

Seminário de educação ambiental

Curso - Ciência e processamento de peixes

Curso - Cadeia produtiva da carne (Processos para obtenção de carne de qualidade)

Curso - Requisitos de higiene e controle do processamento de alimentos

Curso - Manejo de efluentes em agroindústrias

Curso - Classificação e Padronização de Cortes da Carcaça Bovina

Elaboração de bebidas lácteas

Elaboração de doce de leite

Elaboração de Iogurtes

Elaboração de queijo de iogurte

Elaboração de queijo minas frescal

Elaboração de queijo Minas Padrão

Elaboração de queijo prato

Elaboração de queijo temperado

Elaboração de Queijo Boursin e Pettit Suisse

Elaboração de Queijo Coalho

Produtos cárneos embutidos fermentados

Elaboração de bebidas lácteas

Elaboração de charque

Elaboração de codeguino

Elaboração de copa

Elaboração de doce de leite

Elaboração de hambúrguer

Elaboração de iogurte batido

Elaboração de iogurte tradicional

Elaboração de linguiça calabresa

Elaboração de linguiça com queijo

Elaboração de linguiça italiana

Elaboração de linguiça toscana

Elaboração de mortadela

Elaboração de patê

Elaboração de pepperoni

Elaboração de presunto cozido e apresuntado

Elaboração de queijo boursin e quark

Elaboração de queijo coalho

Elaboração de queijo de iogurte

Elaboração de queijo de porco e morcilha

Elaboração de queijo minas padrão

Elaboração de queijo Minas frescal

Elaboração de queijo pettit suisse

Elaboração de queijo prato

Elaboração de queijo ricota

Elaboração de queijo temperado

Elaboração de salame tipo cracóvia

Elaboração de salame tipo italiano, milano e colonial

Elaboração de salsicha

Tecnologia de elaboração de iogurtes

Embutidos Cozidos

Embutidos Frescais e Fermentados

Elaboração de embutidos cárneos - Projeto Coletivo de Trabalho - Ação agroindústria do estado do RS

Industrialização da carne suína

Custo de Implantação de um Projeto Mínimo

Desmpenho reprodutivo de fêmeas charoles, nelore e cruzas recíprocas - Resultados prliminares

Custo de implantação de um Projeto Mínimo