Carine Glaucia Comarella

Descrição:

Formada em Farmácia Bioquímica - Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2007), possui Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos e graduação no Programa Especial de Formação de Professores para a Educação Profissional pela Universidade Federal de Santa Maria. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em química dos alimentos, controle de qualidade e tecnologia de bebidas alcoólicas atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade nutricional e tecnológica de grãos, agregação de valor a subprodutos agroindustriais, controle de qualidade em indústria cervejeira e produção e análise da uva e do vinho.

Lattes:

Data da última alteração no lattes: 19/07/2022 12:07

Nome em citações:

COMARELLA, C. G.

Email:

Não informado

Coautores:

    Não informado