Tatiana Emanuelli
Produção Bibliográfica
- 2024 (Total: 3)
- 2023 (Total: 18)
- 2022 (Total: 9)
- 2021 (Total: 12)
- 2020 (Total: 13)
- 2019 (Total: 10)
- 2018 (Total: 9)
- 2017 (Total: 11)
- ISSN INFUSÃO DE Aloysia triphylla: EFEITOS OPOSTOS EM UM TESTE DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO E NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE PATÊS DE PESCADO REFRIGERADOS (Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Online))
- 2016 (Total: 7)
- ISSN Fatty acid composition of fillets from silver catfish fed on sunflower oil and linseed oil (International Food Research Journal)
- 2015 (Total: 11)
- 2014 (Total: 12)
- 2013 (Total: 14)
- ISSN Antioxidant activity of blackberry (Rubus sp.) genotypes from the Southern Region of Brazil (Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Online))
- 2012 (Total: 7)
- 2011 (Total: 12)
- 2010 (Total: 9)
- ISSN Substituição da farinha de carne suína por fontes vegetais em dietas para carpa-húngara (Pesquisa Agropecuária Brasileira (1977. Impressa))
- 2009 (Total: 6)
- 2008 (Total: 9)
- 2007 (Total: 9)
- ISSN Nitrato e nitrito em leite in natura e ingesta estimada destes compostos (Infarma (Brasília))
- 2006 (Total: 11)
- ISSN Assessment of polychlorinated biphenyls (PCBs) in cheese from Rio Grande do Sul, Brazil (Chemosphere (Oxford ))
- ISSN Chemical and microbiological quality of grass carp (Ctenopharyngodon idella) slaughtered by different methods (Food Chemistry)
- ISSN Consumo de produtos de origem animal por universitários em Santa Maria - RS (Nutrire (SBAN))
- ISSN Cultivo de alevinos de carpa capim (Ctenopharyngodon idella) alimentados com ração e forragens cultivadas (Revista Brasileira de Agrociência)
- ISSN Degradation of polychlorinated biphenyls (PCBs) by Staphylococcus xylosus in liquid media and meat mixture (Food and Chemical Toxicology)
- ISSN DIFERENTES FONTES PROTÉICAS NA ALIMENTAÇÃO DO JUNDIÁ (Rhamdia quelen) (Ciência Rural)
- ISSN Fracionamento a seco da farinha de aveia e modificação química da fração rica em amido (Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- ISSN Influence of hormone replacement therapy on blood antioxidant enzymes in menopausal women (CLINICA CHIMICA ACTA)
- ISSN Lead content of dietary calcium supplements available in Brazil (Food Additives and Contaminants (Cessou em 2008. Foi desdobrado em dois: Food Additives & Contaminants. Part B, Surveillance e Food Additives & Contam)
- ISSN Levels of polychlorinated biphenyls (PCBs) in meat and meat products from the state of Rio Grande do Sul, Brazil (Food and Chemical Toxicology)
- ISSN Níveis de organoclorados em queijos produzidos no Estado do Rio Grande do Sul (Ciência Rural)
- 2005 (Total: 8)
- ISSN Amido resistente: características físico-químicas, propriedades fisiológicas e metodologias de quantificação (Ciência Rural)
- ISSN Effect of direct electric current on microbiological quality of white croaker (Micropogonias furnieri). (Food Microbiology)
- ISSN Effect of ebselen and organochalcogenides on excitotoxicity induced by glutamate in isolated chick retina (Brain Research)
- ISSN Effect of slaughter method on postmortem changes of grass carp (Ctenopharyngodon idella) stored in ice (Journal of Food Science)
- ISSN Ingesta diária dos organoclorados lindano, hexaclorbenzeno, e p,p´diclorodifenil dicloroetileno a partir de leite esterilizado (Pesticidas (UFPR))
- ISSN Mechanism of delta-aminolevulinate dehydratase inhibition by phenyl selenoacetylene involves its conversion to diphenyl diselenide (Toxicology)
- ISSN NITRATO E NITRITO EM LEITE PRODUZIDO EM SISTEMAS CONVENCIONAL E ORGÂNICO (Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- ISSN Oxidation of delta-ALA-D and DTT mediated by ascorbic acid: modulation by buffers depends on free iron (Biological & Pharmaceutical Bulletin)
- 2004 (Total: 6)
- ISSN Dimethyl sulfoxide and ebselen prevent convulsions induced by 5-aminolevulinic acid (Neurochemical Research)
- ISSN Efeito do gelo clorado sobre parâmetros químicos e microbiológicos da carne de carpa capim (Ctenopharyngodon idella) (Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- ISSN Effects of mercury and selenite on delta-aminolevulinate dehydratase activity and on selected oxidative stress parameters in rats (Environmental Research (New York))
- ISSN Glutaric acid stimulates glutamate binding and astrocytic uptake and inhibits vesicular glutamate uptake in forebrain from young rats (Neurochemistry International)
- ISSN Methyl phenyl selenide causes heme biosynthesis impairment and its toxicity is not modified by dimethyl suphoxide in vivo (Drug and Chemical Toxicology (New York))
- ISSN Renal and hepatic ALA-D activity and selected oxidative stress parameters of rats exposed to inorganic mercury and organoselenium compounds (Food and Chemical Toxicology)
- 2003 (Total: 5)
- ISSN Aspectos toxicológicos de los bifenilos policlorados: una recopilación (Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- ISSN CENTESIMAL COMPOSITION AND CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF WHITE CROAKER FISH (Micropogonias furnieri) STORED REFRIGERATED. (Alimentaria (Madrid))
- ISSN Effects of 5-aminolevulinic acid on the glutamatergic neurotransmission (Neurochemistry International)
- ISSN Influence of alimentary habits, age and occupation on polychlorinated biphenyl levels on adipose tissue (Food and Chemical Toxicology)
- ISSN Relação entre a frequencia de consumo de carne e pescado e os níveis de hexaclorobenzeno, lindano, aldrin e 4,4´-diclorodifenil-1-1´dicloroetileno, em tecido adiposo de glândulas mamárias de mulheres espanholas (Ciência Rural)
- 2002 (Total: 7)
- ISSN A Patogênese das Porfirias Agudas (Revista do HCPA & Faculdade de Medicina da Universidade Federal do Rio Grande do Sul)
- ISSN Delta-aminolevulinate dehydratase inhibition by phenyl selenoacetilene: effect of reaction with hydrogen peroxide (Pharmacology & Toxicology)
- ISSN Efeito da ingesta diária de leite nas concentrações de compostos organoclorados no tecido adiposo (Pesticidas (UFPR))
- ISSN Fatores que influenciam o consumo de leite por crianças da 1a. série do ensino fundamental do município de Santa Maria, RS (Nutrire (SBAN))
- ISSN Influencia de hábitos alimentarios sobre las concentraciones de pesticidas organoclorados en tejido adiposo (Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- ISSN Porfirias Aguda: Aspectos Laboratoriais (RBCF. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas)
- ISSN Quinolinic acid stimulates synaptosomal glutamate release and inhibits glutamate uptake into astrocytes (Neurochemistry International)
- 2001 (Total: 8)
- ISSN 5-Aminolevulinic acid inhibits [3H]muscimol binding to human and rat brain synaptic membranes (Neurochemical Research)
- ISSN Aspectos farmacocinéticos e degradação no meio ambiente dos compostos organoclorados. (Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- ISSN Effect of mercuric chloride and lead acetate treatment during the second stage of rapid post-natal brain growth on the behavioral response to chlorpromazine and on delta-ALA-D activity in weaning rats. (Toxicology Letters)
- ISSN Effect of methylmalonic and propionic acids on glutamate uptake by synaptosomes ans synaptic vesicles and on glutamate release in rat cerebral cortex. (Brain Research)
- ISSN Effects of linalool on glutamate release and uptake in mouse cortical synaptosomes (Neurochemical Research)
- ISSN Ibogaine alters synaptosomal and glial glutamate release and uptake (NeuroReport (Oxford))
- ISSN Inhibition of adenylate cyclase activity by 5-aminolevulinic acid in rat and human brain. (Neurochemistry International)
- ISSN Neurochemical characterization of traumatic brain injury in humans (Journal of Neurotrauma)
- 2000 (Total: 2)
- ISSN Inhibition of synaptosomal [3H]glutamate uptake and [3H]glutamate binding to plasma membranes from brain of young rats by glutaric acid in vitro (Journal of the Neurological Sciences)
- ISSN Intrastriatal administration of 5-aminolevulinic acid induces convulsions and body asymmetry through glutamatergic mechanisms (Brain Research)
- 1998 (Total: 4)
- ISSN 5-Aminolevulinolevulinate dehydratase inhibition by 2,3-dimercaptopropanol is mediated by chelation of zinc from a site involved in maintaining cysteinyl residues in a reduced state (Pharmacology & Toxicology)
- ISSN Effect of organic forms of selenium on 5-aminolevulinate dehydratase from liver, kidney and brain of adult rats (Toxicology and Applied Pharmacology)
- ISSN Nucleotide hydrolysis in rats submitted to global cerebral ischemia: a possible link between preconditioning and adenosine production (Journal of Stroke and Cerebrovascular Diseases)
- 1997 (Total: 1)
- ISSN A enzima delta-aminolevulinato desidratase (Ciência e Natura)
- 1996 (Total: 1)
- ISSN Effect of mercuric chloride intoxication and dimercaprol treatment on 5-aminolevulinate dehydratase from brain, liver and kidney of adult mice (Pharmacology & Toxicology)
- 1995 (Total: 1)
- ISSN Effect of treatment with mercury chloride and lead acetate during the second stage of rapid postnatal brain growth on 5-aminolevulinic acid dehydratase (ALA-D) activity in brain, liver, kidney and blood of sucling rats (Toxicology)
- 1993 (Total: 2)
- ISSN Effects of early undernutrition on kinetic parameters of brain acetylcholinesterase from adult rats (Acta Neurobiologiae Experimentalis)
- ISSN Effects of methylmercury exposure during the second stage of rapid postnatal brain growth on negative geotaxis and on delta-aminolevulinate dehydratase of suckling rats (Brazilian Journal of Medical and Biological Research)
- 2003 (Total: 13)
- ISSN Administração intraestriatal de ácido 5-aminolevulínico (ALA) não provocou alterações histológicas no estriado de ratos (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Avaliação da concentração de bifenilas policloradas em tecido adiposo humano e sua relação com casos de aborto (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Avaliação do mecanismo de inibição da delta-aminolevulinato desidratase (ALA-D) de fígado de rato e folhas de pepino (Cucumis sativus) por ácido 2,4-diclorofenoxiacético 'in vitro'. (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Concentrações de organoclorados em tecido adiposo mamário de mulheres que mantiveram e não mantiveram contato com produtos químicos (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Consumo de frutas e relação com níveis de organoclorados em tecido adiposo humano (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Consumo de frutas, legumes e verduras e os níveis de bifenilas policloradas (PCB's) em tecido adiposo humano (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Efeito do consumo de leite sobre a concentração de bifenilas policloradas no tecido adiposo de mulheres (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Investigação dos mecanismos envolvidos no aumento de TBARS induzido pela administração de ácido 5-aminolevulínico (ALA) (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Níveis de bifenilas policloradas (PCB's) em tecido adiposo associado ao grau de obesidade de mulheres (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Níveis de bifenilas policloradas (PCBs) em tecido adiposo humano de mulheres fumantes e não fumantes (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Níveis de bifenilas policloradas (PCBs) números 28, 101, 153 e 188 em tecido adiposo de mulheres com tumores mamários e controles (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Relação entre a ingesta semanal de carne e níveis de bifenilas policloradas em tecido adiposo humano (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Relação entre a ingesta semanal de pescado e os níveis de bifenilas policloradas em tecido adiposo humano (Revista Brasileira de Toxicologia)
- 2001 (Total: 11)
- ISSN Efeito da administração de ebselen e bis-4-isopropil-2-oxazolinil fenil disseleneto frente a intoxicação por HgCl2 em ratos - in vivo (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Efeito da administração de selenito de sódio ou selenocistina frente a intoxicação por HgCl2 em ratos - in vivo (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Efeito do ebselen sobre as alterações comportamentais induzidas por ácido 5-aminolevulínico (ALA) (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Efeito do HgCl2 e de selenito de sódio e selenocistina sobre a produção de TBARS e atividade da enzima d-ALA-D de rim e fígado de ratos - in vitro (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Efeito do HgCl2, bis-isopropil-2-oxazolinil fenil disseleneto e ebselen sobre a produção de TBARS e atividade da enzima ALA-D de rim e fígado de ratos - in vitro (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Efeito in vitro do ácido 2,4-diclorofenóxiacético sobre a atividade da delta-aminolevulinato desidratase (ALA-D) em fígado de rato (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Efeito in vitro do herbicida 2,4-D sobre a enzima delta-aminolevulinato desidratase (ALA-D) de folhas de pepino (Cucumbis sativus). (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Lindano e aldrin em doadoras controle e com patologia maligna (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Relação entre a frequência de consumo de legumes e verduras e os níveis de p,p´-DDE e y-HCH no tecido adiposo mamário (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Relação entre congêneres de bifenilos policlorados números 28, 52 e 118 e a incidência de tumores mamários (Revista Brasileira de Toxicologia)
- ISSN Resíduos de HCB e p,p´- DDE em tecido adiposo relacionados ao consumo de carne e pescado. (Revista Brasileira de Toxicologia)
- 2000 (Total: 1)
- ISSN O ácido 5-aminolevulínico inibe a captação de glutamato, GABA e glicina por vesículas sinápticas (Revista Hcpa)
- 1998 (Total: 2)
- Efeito do ácido 5-aminolevulínico na atividade da adenilato ciclase em membranas plasmáticas cerebrais (Revista do Hospital das Clínicas de Porto Alegre)
- ISSN Glutaric acid increases [3H]glutamate binding through selective ionotropic and metabotropic receptors in brain (Journal Of Inherited Metabolic Disease)
- 1997 (Total: 1)
- Caracterização da ligação [3H]glutamato a membranas sinápticas frescas e congeladas isoladas de córtex cerebral de ratos adultos (Revista do Hospital das Clínicas de Porto Alegre)
- 2024 (Total: 1)
- doi Utility of zebrafish-based models in understanding molecular mechanisms of neurotoxicity mediated by the gut¿brain axis (Advances in Neurotoxicology)
- 2022 (Total: 3)
- doi Biological Markers of Plant Phenolic Compounds Intake (Biomarkers in Nutrition . Biomarkers in Disease: Methods, Discoveries and Applications.)
- doi Chapter 3 - Agro-food by-products and wastes as polyphenols sources (Technologies to Recover Polyphenols from AgroFood By-products and Wastes)
- NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENTS TO OBTAIN BIOCOMPATIBLE READY-TO-USE PHYTOCHEMICAL EXTRACTS: FROM FOOD TO PHARMA APPLICATIONS (International Webinar One Health Over Borders)
- 2021 (Total: 2)
- doi HISTÓRICO, USOS E IMPORTÂNCIA ECONÔMICA DA LINHAÇA (Linhaça: Perspectiva de produção e usos na alimentação humana e animal)
- doi Polyphenols in olive oil: the importance of phenolic compounds in the chemical composition of olive oil (Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention)
- 2020 (Total: 1)
- Internacionalização do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Transdisciplinaridade nas Ciências e nas Artes)
- 2017 (Total: 2)
- Chemistry, Stability, and Biological Actions of Carotenoids (Fruit and Vegetable Phytochemicals: Chemistry and Human Health)
- Protective Effects of Carotenoids in Cardiovascular Disease and Diabetes (Fruit and Vegetable Phytochemicals: Chemistry and Human Health)
- 2014 (Total: 1)
- Wheat bran and cadmium in human health (Wheat and Rice in Disease Prevention and Health)
- 2013 (Total: 1)
- Qualidade da carne de jundiá (Rhamdia quelen) (Workshop sobre Jundiá: história e perspectivas)
- 2005 (Total: 1)
- Uptake of amino acid neurotransmitters into synaptic vesicles: a target for 5-aminolevulinic acid (Focus on Neurochemistry Research)
- 2004 (Total: 1)
- Processamento do pescado (Criação de Jundiá)
- 2022 (Total: 1)
- International Webinar One Health Over Borders
- 2021 (Total: 1)
- Aproveitamento de bagaço de oliva através do fracionamento por peneiras
- 2018 (Total: 2)
- EFEITO DO FRACIONAMENTO GRAVIMÉTRICO E DA MICRONIZAÇÃO SOBRE O TEOR DE POLIFENÓIS DO BAGAÇO DE OLIVA (Sexto Simpósio de Segurança Alimentar)
- FRACIONAMENTO GRAVIMÉTRICO E MICRONIZAÇÃO DO BAGAÇO DE OLIVA: ESTRATÉGIA PARA REDUÇÃO DO TEOR DE LIGNINA E AUMENTO DOS POLIFENÓIS SOLÚVEIS (Décimo Simpósio de Alimentos)
- 2013 (Total: 1)
- Características físico-químicas e sensoriais de hambúrgueres de palometa (Serrasalmus spilopleura) (VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higiene de Alimentos)
- 2009 (Total: 1)
- Alimentação de jundiás com diferentes proporções de amilose/amilopectina - Composição corporal (46a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia)
- 2006 (Total: 2)
- Influência da fonte lipídica da dieta e da embalagem a vácuo sobre a estabilidade de filés de jundiá (Rhamdia quelen) congelados (Congresso Aquaciência 2006 - II Congresso da Sociedade Brasileira de Aqüicultura e Biologia Aquática)
- Teor de amilose em clones de bata cultivados durante a primavera e outono (XI Seminário Interinstitucional de Ensino, Pesquisa e Extensão, IX Mostra de Iniciação Científica)
- 2005 (Total: 2)
- Hamburguer bovino enriquecido com fibra de aveia (XXV Reunião da Comissão Brasileira de Pesquisa de Aveia)
- Porcentagem de gordura e coloração das diferentes frações de farinha de aveia (Avena sativa L.) (XXV Reunião da Comissão Brasileira de Pesquisa de Aveia)
- 2003 (Total: 1)
- Resíduos de congêneres de bifenilas policloradas números 10, 28, 52, 138, 153 e 180 em amostras de leite bovino e caprino (2° Simpósio em Ciência de Alimentos e Saúde)
- 2002 (Total: 9)
- Avaliação da capacidade de ligação à agua e cor do gel de amido de pinhão modificado por fosfatação (XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Composição Centesimal do Amido de Pinhão: Nativo e Modificado por Fosfatação (XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Contagem total de microorganismos mesófilos e determinação de carboidratos, proteínas e bases voláteis totais na superfície de corvinas ( Micropogonias furnieri ) armazenados sob refrigeração (XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Determinação de p,p'-DDE, HCB, lindano e aldrín em tecido adiposo e a relação com o consumo de alimentos pelas doadoras (XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Dosagem de Nitrito e Nitrato em Amostras de Leite in natura (XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Efeito da corrente elétrica sobre a quantidade de carboidratos, proteínas e contagem de microrganismos mesófilos na superfície de corvinas, Micropogonias furnieri, armazenadas sob refrigeração. (XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Efeito das bifenilas plicloradas (PCBs) sobre o crescimento microbiano das culturas iniciadoras Staphylococcus carnosus e Pedicoccus pentosaceus (XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Modificação Química de Amido de pinhão com Médio e Alto Grau de Fosfatação (XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Relação entre a freqüência do consumo de carnes e pescado e os níveis dos PCBs N 25,52,101,118,188 em tecido adiposo humano (XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- 2023 (Total: 11)
- ANTI-DIABETIC AND ANTI-OBESOGENIC POTENTIAL OF Eugenia involucrata EXTRACTS (15° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN))
- AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS PRESENTES EM EXTRATOS DE CEREJEIRA-DO-RIO-GRANDE (38ª Jornada Acadêmica Integrada - JAI (UFSM))
- Bioacessibilidade de compostos fenólicos e benzoxazinoides de tabule de trigo germinado. (III Congresso de Inovação e Biotecnologia - InovaBiotec)
- COMPARATIVE EVALUATION OF SUSTAINABLE AND TRADITIONAL EXTRACTION METHODS FOR BIOACTIVE COMPOUNDS FROM JABUTICABA (Myrciaria jaboticaba) (15° SLACAN - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN))
- DISBIOSE INTESTINAL E FUNÇÃO CEREBRAL: BARREIRA HEMATOENCEFÁLICA E CITOCINAS INFLAMATÓRIAS (38a. Jornada Acadêmica Integrada)
- EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT CAPACITY OF Eugenia involucrata PULP AND SEED EXTRACTS (15° SLACAN - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição)
- MODELO DE DISBIOSE INTESTINAL INDUZIDA POR ANTIBIÓTICOS EM RATOS: EFEITO NO COMPORTAMENTO COGNITIVO (38ª Jornada Acadêmica Integrada - JAI (UFSM))
- PREBIOTIC POTENTIAL OF MICRONIZED OLIVE POMACE: METABOLIZATION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND PRODUCTION OF SHORT-CHAIN FATTY ACIDS (15° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN))
- PROCESSAMENTO DE BAGAÇO DE OLIVA, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E FITOQUÍMICA (38ª Jornada Acadêmica Integrada - JAI UFSM))
- PRODUCTION OF SHORT-CHAIN FATTY ACIDS FROM GERMINATED WHEAT IN AN IN VITRO MODEL OF STATIC COLONIC FERMENTATION (15° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN))
- PRODUÇÃO DE EXTRATOS ETANÓLICOS A PARTIR DE POLPA E DE SEMENTES DE CEREJEIRA-DO-RIO-GRANDE (38ª Jornada Acadêmica Integrada - JAI (UFSM))
- 2020 (Total: 5)
- CARACTERIZAÇÃO DO BAGAÇO DE OLIVA SUBMETIDO A FRACIONAMENTO GRANULOMÉTRICO E MICRONIZAÇÃO (35a Jornada Acadêmica Integrada)
- EFEITO DA GERMINAÇÃO NA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE CULTIVARES DE TRIGO BRASILEIRO (35a Jornada Acadêmica Integrada)
- FRACIONAMENTO GRANULOMÉTRICO E MICRONIZAÇÃO DO BAGAÇO DE OLIVA: EFEITO SOBRE A MORFOLOGIA DOS GRÂNULOS E IMPLICAÇÕES NA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS (35a Jornada Acadêmica Integrada)
- MATURAÇÃO DO FRUTO INFLUENCIA O EFEITO DA RADIAÇÃO UV-C SOBRE O PERFIL DE ANTOCIANINAS EM UVA ISABEL (35a Jornada Acadêmica Integrada)
- POTENCIAL ANTIDIABÉTICO DOS FRUTOS DE E. INVOLUCRATA DC EM RATOS SUBMETIDOS A UM MODELO DE DIABETES TIPO 2: UM ESTUDO PRELIMINAR (35a Jornada Acadêmica Integrada)
- 2019 (Total: 8)
- AVALIAÇÃO DE MARCADORES BIOQUÍMICOS E OXIDAÇÃO DA LDL ANTES E APÓS SUPLEMENTAÇÃO COM CAROTENOIDES DO URUCUM ? UM ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO (34ª Jornada Acadêmica Integrada)
- COMPOSTOS FENÓLICOS EM FARINHA INTEGRAL DE TRIGO GERMINADO (34ª Jornada Acadêmica Integrada)
- EFEITO DO EXTRATO DOS FRUTOS DE E. involucrata SOBRE A GLICEMIA E PERFIL LIPÍDICO EM MODELO DE DIABETES TIPO 2 EM RATOS (34ª Jornada Acadêmica Integrada)
- EFFECT OF BLUEBERRY (Vaccinium spp.) POLYPHENOLS OBTAINED USING A NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENT (NADES) IN A RAT MODEL OF GASTRIC ULCER: REMARKABLE ROLE FOR ANTHOCYANINS (13o. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- IMPROVING AND ACCELERATING THE MIGRATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM ROSEMARY AND BASIL TO THE EXTRAVIRGIN OLIVE OIL WITH ULTRASOUND TECHNOLOGY (13o. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- PHENOLIC COMPOUNDS AND IN VITRO ANTIOXIDANT CAPACITY FROM FRUITS AND SEEDS OF Eugenia involucrata DC (13o. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentosf)
- SUPPLEMENTATION WITH ANNATTO FOOD COLORING EXTRACTS INFLUENCES OSMOTIC FRAGILITY AND OXIDATIVE STATUS IN HEALTHY SUBJECTS (13o. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- TECHNOLOGICAL QUALITY AND PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT OF EMBRAPA WHEAT CULTIVARS (13o. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- 2018 (Total: 15)
- Antioxidant activity of extracts from different genotypes of fruit blackberry (Rubus spp.) (Segundo Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos)
- Aqueous extraction of phenolic compounds from Malbec grape pomace: effect of microwave irradiation (Segundo Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos)
- Avaliação da eficiência da extração de antocianinas em diferentes matrizes vegetais utilizando método sem solvente orgânico (Segundo Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos)
- Avaliação oxidativa e da fragilidade osmótica em eritrócitos de indivíduos saudáveis após consumo semanal de licopeno (Segundo Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos)
- BIOACESSIBILIDADE DOS POLIFENÓIS DA CASCA DA JABUTICABA APÓS SIMULAÇÃO DA DIGESTÃO GASTROINTESTINAL IN VITRO (Trigésima Terceira Jornada Acadêmica Integrada)
- CHARACTERIZATION OF THE JABUTICABA PEEL POWNDER (Myrciaria jaboticaba): FREE AND BOUND POLYPHENOLS (II TOXI LATIN)
- Efeito do fracionamento granulométrico e da micronização do bagaço de oliva sobre a liberação dos polifenóis ligados e capacidade antioxidante in vitro (Segundo Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos)
- Effect of lycopene intake on the antioxidant defense and osmotic fragility of erythrocytes (II Latin American Congress of Clinical and Laboratorial Toxicology)
- Effects of extraction temperature on phenolic content and in vitro antioxidant activity of ethanolic extracts obtained from Eugenia involucrata DC. seeds and pulp (Segundo Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos)
- Extra and intracellular antioxidant action of norbixin carotenoid from annatto (Bixa orellana L.) (Segundo Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos)
- Fracionamento granulométrico seguido de micronização para transformação do bagaço de oliva em um produto rico em compostos fenólicos e com elevada atividade antioxidante (Segundo Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos)
- Free and fiber-bound phenolics from grape peel powder: opposite effects in an acute model of colitis induced by TNBS in rats (Segundo Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos)
- GRAPE PEEL POWER PROMOTES THE HOMEOSTASIS OF INTESTINAL BARRIER IN ACUTE TNBS-INDUCED COLITS: A MAJOR ROLE FOR DIETARY FIBER AND FIBER-BOUND POLYPHENOLS (XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Indirect antioxidant effect of norbixin against ROS generation triggered by oxLDL in macrophage cells (Segundo Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos)
- Prevention of ethanol-induced gastric ulcer in rats by a biocompatible extract of blueberry obtained using natural deep euthetic solvent (NADES) (Segundo Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos)
- 2017 (Total: 16)
- A CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE UVAS ?ISABEL? (Vitis labrusca X Vitis vinifera L.) EXPOSTAS À RADIAÇÃO UV-C NA PÓS-COLHEITA É DEPENDENTE DO ESTÁGIO DE MATURAÇÃO (12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?)
- A REFEIÇÃO HIPERCALÓRICA PODE ALTERAR PARÂMETROS BIOQUÍMICOS E HEMATIMÉTRICOS (51° Congresso Brasileiro de Patologia Clínica)
- AVALIAÇÃO DO EFEITO DO GRAU DE MATURAÇÃO DAS AZEITONAS SOBRE OS COMPOSTOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE AZEITES DE OLIVA VIRGENS (32ª Jornada Acadêmica Integrada)
- CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO BAGAÇO DE OLIVA SEPARADO GRAVIMETRICAMENTE (32ª Jornada Acadêmica Integrada)
- CASCA LIOFILIZADA DE JABUTICABA: IDENTIFICAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS LIGADOS A MATRIZ (32° Jornada Ademica Integrada)
- DIETARY FIBER AND BOUND PHENOLICS FROM GRAPE PEEL POWDER PROMOTE GSH RECYCLING BUT NOT GSH SYNTHESIS IN RATS WITH TNBS-ULCERATIVE COLITIS (São Paulo School of Advanced Sciences on Reverse Engineering of Processed Food)
- EFEITO DA BIXINA E NORBIXINA SOBRE A RESPOSTA INFLAMATÓRIA PÓS-PRANDIAL EM INDIVIDUOS SAUDÁVEIS (4° Congresso Internacional em Saúde: Inovação em saúde-Perspectiva, Tendencias e Desafios)
- EFEITO DA CASCA DE JABUTICABA EM MODELO DE DIABETES TIPO 2 EM RATOS: SINALIZAÇÃO DA INSULINA E COMPLICAÇÕES HEPÁTICAS (32° Jornada Academica Integrada)
- EFEITO DA RADIAÇÃO UV-C PÓS-COLHEITA SOBRE A ATIVIDADE DE ENZIMAS ANTIOXIDANTES DE UVAS ?ISABEL? (32° Jornada Academica Integrada)
- EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DIETÉTICA COM DIFERENTES DOSES DE ÓLEO ESSENCIAL DE Cymbopogon flexuosus NA ESTABILIDADE DE FILÉS DE JUNDIÁ ARMAZENADOS SOB CONGELAMENTO (32° Jornada Academica Integrada)
- EFEITO NEFROPROTETOR DA BIXINA EM MODELO DE DIABETES MELLITUS INDUZIDO POR ESTREPTOZOTOCINA EM RATOS (4° Congresso Internacional em Saúde: Inovação em Saúde - Perspectivas, Tendências e Desafios)
- EXTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO DE EXTRATO PURIFICADO DE MIRTILO USANDO SOLVENTE EUTÉTICO PROFUNDO NATURAL (4° Congresso Internacional em Saúde: Perspectivas, Tendências e Desafios)
- FIBER-ASSOCIATED POLYPHENOLS FROM GRAPE SKIN ATTENUATE THE INFLAMMATORY RESPONSE OF TNBS-ULCERATIVE COLITIS IN RATS (12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?,)
- HEPATOPROTECTIVE EFFECT OF JABOTICABA PEEL IN TYPE 2 DIABETES MODEL INVOLVES UPREGULATION OF GSH SYNTHESIS PATHWAY (School of Food Engineering)
- MECHANICAL AND ENZYMATIC MODIFICATION AS STRATEGIES FOR INCREASING THE BIOACESSIBILITY OF THE PHENOLIC COMPOUNDS FROM OLIVE POMACE (12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?)
- SUPLEMENTAÇÃO COM CASCA DE JABUTICABA EM MODELO DE DIABETES TIPO 2 EM RATOS: EFEITO SOBRE AS COMPLICAÇÕES CARDIOVASCULARES (32° Jornada Academica Integrada)
- 2016 (Total: 22)
- A CASCA DE JABUTICABA PREVINE DISLIPIDEMIA E HIPERGLICEMIA EM MODELO DE DIABETES TIPO 2 EM RATO (1° WORKSHOP DE COMPOSTOS BIOATIVOS & QUALIDADE DE ALIMENTOS)
- ANNATO CAROTENOIDS ATTENOATE OXIDATIVE STRESS MARKERS AFTER A HYPERCALORIC MEAL IN HEALTHY SUBJECTS (1° WORKSHOP DE COMPOSTOS BIOATIVOS & QUALIDADE DE ALIMENTOS)
- ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO BRUTO E FRAÇÕES DE FOLHAS DE Vaccinium ashei Reade (XII Congresso Mundial de FARMACÊUTICOS de Língua Portuguesa)
- ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO DE FOLHAS DE BLUEBERRY ISOLADO E ASSOCIADO Á NANOPARTICULAS DE EUDRAGIT® RS 100 (XII Congresso Mundial de FARMACÊUTICOS de Língua Portuguesa)
- ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DE CAPIM-LIMÃO (CYMBOPOGON FLEXUOSUS) OBTIDO A PARTIR DE PLANTAS DE TRÊS DIFERENTES COLHEITAS (1° WORKSHOP DE COMPOSTOS BIOATIVOS & QUALIDADE DE ALIMENTOS)
- AVALIAÇÃO SENSORIAL DE FILÉS DE JUNDIÁS ALIMENTADOS COM ÓLEOS DA AMAZONIA (31° JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA)
- BIXIN AND NORBIXIN HAVE HIGHER POTENCY TO PROTECT HUMAN LDL OXIDATION IN VITRO THAN LYCOPENE (1° WORKSHOP DE COMPOSTOS BIOATIVOS & QUALIDADE DE ALIMENTOS)
- BIXIN AS AN EXTRA AND INTRACELLULAR ANTIOXIDANT: A COMPARATIVE STUDY WITH LYCOPENE (1° WORKSHOP DE COMPOSTOS BIOATIVOS & QUALIDADE DE ALIMENTOS)
- COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E FITOQUÍMICA DE FRAÇÕES BIOATIVAS ISOLADAS DE CASCAS DE UVAS ISABEL (31° JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA)
- DIETARY SUPPLEMENTATION WITH ESSENTIAL OIL OF LEMONGRASS IMPROVES PROTEIN DEPOSITION AND CARCASS YIELD OF SILVER CATFISH (RHAMDIA QUELEN) (1° WORKSHOP DE COMPOSTOS BIOATIVOS & QUALIDADE DE ALIMENTOS)
- Does annatto carotenoids reduce oxidative stress triggered by hypercaloric meal? (INTERNACIONAL WORKSHOP BIOACTIVE COMPOUNDS: FROM FOOD SCIENCE TO HUMAN NUTRITION)
- EFEITO ANTIOXIDANTE DA SUPLEMENTAÇÃO COM CASCA DE JABUTICABA NO TECIDO HEPÁTICO EM MODELO DE DIABETES TIPO 2 EM RATOS (1° WORKSHOP DE COMPOSTOS BIOATIVOS & QUALIDADE DE ALIMENTOS)
- EFICIÊNCIA DE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO EM MEIO AQUOSO PARA EXTRAÇÃO DE PIGMENTOS ANTOCIANICOS DE FRUTAS VERMELHAS (31° JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA)
- Grape skin powder as strategy in the treatment of ulcerative colitis: identification of bioactive fraction (Workshop de compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos)
- LIPID STABILITY IN FILLETS FROM SILVER CATFISH (RHAMDIA QUELEN) FED WITH AMAZONIAN FRUIT OILS (1° WORKSHOP DE COMPOSTOS BIOATIVOS & QUALIDADE DE ALIMENTOS)
- MICRO-ONDA POR HIDRODIFUSÃO E GRAVIDADE: NOVO MÉTODO DE EXTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS DE AMORA SEM USO DE SOLVENTES (1° WORKSHOP DE COMPOSTOS BIOATIVOS & QUALIDADE DE ALIMENTOS)
- MODULATION OF SKELETAL MUSCLE FIBERS FROM LAMB FEED WITH GOSSYPIUM HIRSUTUM L. AND THEIR RELATION WITH MEAT QUALITY (1° WORKSHOP DE COMPOSTOS BIOATIVOS & QUALIDADE DE ALIMENTOS)
- NORBIXIN RECOVERS CHANGES IN INTRACELLULAR ANTIOXIDANT DEFENSES IN A HABBIT MODEL OF ATHEROSCLEROSIS (1° WORKSHOP DE COMPOSTOS BIOATIVOS & QUALIDADE DE ALIMENTOS)
- OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS DO BAGAÇO DE MIRTILO CLIMAX (VACCINIUM SP.) UTILIZANDO A METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA (1° WORKSHOP DE COMPOSTOS BIOATIVOS & QUALIDADE DE ALIMENTOS)
- OXIDATIVE STABILITY OF FILLETS FROM SILVER CATFISH (RHAMDIA QUELEN) FED WITH AMAZONIAN FRUIT OILS (INTERNATIONAL WORKSHOP BIOACTIVE COMPOUNDS: FROM FOOD SCIENCE TO HUMAN NUTRITION)
- ÓLEO ESSENCIAL DE CAPIM-LIMÃO (CYMBOPOGON FLEXUOSUS ) NA DIETA DE FRANGOS E PEIXES: IMPACTO SOBRE A QUALIDADE DA CARNE (31° JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA)
- Stability and bioaccessibility of polyphenols from jaboticaba (Plinia trunciflora)peel powder assessed by an in vitro model from gastrointestinal digestion (Workshop de compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos)
- 2015 (Total: 6)
- A CASCA DE JABUTICABA REDUZ A HIPERGLICEMIA E ATENUA O GANHO DE PESO EM RATOS COM DIABETES TIPO 2 (30a. Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- Efeito dos carotenóides do urucum no dano renal em modelo de diabetes induzido por estreptozotocina (Reunião Anual da Sociedade Portuguesa de Diabetologia)
- Exploitation of bioactive compounds in fruits and vegetables (I FoRC Symposium: Advances in Food Science and Nutrition)
- Influência de diferentes métodos de insensibilização pré-abate sobre a qualidade microbiológica de jundiá refrigerado (30a. Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- Irradiação com U-C estimula a atividade da enzima PAL e promove o acúmulo de antocianinas em uvas 'Isabel' (Vitis labrusca L.) (30a. Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- O óleo essencial de Lippia alba como anestésico associado à eletronarcose ou hipotermia estendeu a vida útil de jundiás refrigerados (30a. Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- 2014 (Total: 8)
- Antioxidant effect of Aloysia triphylla infusion: opposing effects in the DPPH assay and in refrigerated silver catfish (R. quelen) pates (V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos)
- AVALIAÇÃO DE MARCADORES OXIDATIVOS EM RIM DE RATOS DIABÉTICOS TRATADOS COM CAROTENÓIDES DO URUCUM (29a. Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- EFECTO DE LA DURACIÓN DEL CAMPO ELÉCTRICO SOBRE EL ATURDIDO Y DAÑOS EN JUNDIAS (V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2014))
- Lemongrass (Cymbopogon flexuosus) essential oil in broiler diet: effects on lipid and protein oxidations (V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos)
- Oxidative changes in of silver catfish (Rhamdia quelen) fillets treated with Lippia alba extract during frozen storage (XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Physics and sensory characteristics of meat from chickens fed diets containing lemongrass (Cymbopogon flexuosus) essential oil (V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos)
- Prooxidant effect of bixin in acute model of gastric ulcer induced by ethanol in rats (14o. International Congress on Ethnopharmacology)
- Quality parameters of refrigerated silver catfish (R. quelen) pates containing Aloysia triphylla infusion (V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos)
- 2013 (Total: 13)
- Avaliação de ácidos graxos saturados e insaturados e implicações sobre o dano de DNA (Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento)
- Determinação do perfil de carotenóides de Eugenia uniflora L. (Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: Impacto da Ciência de Alimentos na Nutrição e Saúde)
- Efeito do atordoamento elétrico sobre o bem-estar em jundiá (Rhamdia quelen) (VI Workshop sobre Jundiá)
- Efeito do extrato hidroetanólico de semente de nêspera (Eriobotrya japonica) na cor de patês à base de jundiá (Rhamdia quelen) (VI Workshop sobre Jundiá)
- Effect of ultraviolet light irradiation (UV-C) on bioactive compounds and antioxidant capacity of 'Isabel' table grapes (Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: Impacto da Ciência de Alimentos na Nutrição e Saúde)
- Estabilidade lipídica de filés de jundiá congelados após exposição in vivo ao óleo essencial da Aloysia triphylla como sedativo durante o transporte (VI Workshop sobre Jundiá)
- Estabilidade lipídica e proteica de patês à base de jundiá (Rhamdia quelen) tratados com extrato de semente de Nêspera (Eriobotrya japonica) armazenados refrigerados (VI Workshop sobre Jundiá)
- Imbalance in superoxide dismutase/thioredoxin reductase activities is related to low density lipoprotein oxidation and atherogenic index in hypercholesterolemic subjects (VIII Meeting of the Society for Free Radical Biology and Medicine - South American Group)
- Norbixin antioxidant activity in an animal model of type 1 diabetes mellitus (VIII Meeting of the Society for Free Radical Biology and Medicine - South American Group)
- Norbixin improves oxidative parameters in an animal model of hypercholesterolemic rabbits (VII Meeting of the Society for Free Radical Biology and Medicine - South American Group)
- Perfil lipídico e índice aterogênico de pacientes com inuficiência renal crônica sob tratamento de hemodiálise (47º Congresso Brasileiro de Patologia Clínica)
- PERFIL DE TEXTURA E ANÁLISE SENSORIAL DE PATÊ À BASE DE JUNDIÁ (RHAMDIA QUELEN) TRATADO COM EXTRATO DE SEMENTE DE NÊSPERA (ERIOBOTRYA JAPONICA) (VI Workshop sobre Jundiá)
- Utilização da eletronarcose como método de insensibilização de jundiás (Rhamdia quelen) (VI Workshop sobre Jundiá)
- 2012 (Total: 8)
- EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO DE PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA POR FARELO DE ARROZ NA DUREZA DE HAMBÚRGUERES BOVINOS (III Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão)
- EFEITO MODULADOR DIRETO DE 17B-ESTRADIOL, PROGESTERONA E SEUS DERIVADOS SINTÉTICOS NA ATIVIDADE DE CUZNSOD EM ERITRÓCITO HUMANO (XXVII Reunião Anual da Federação de Sociedade de Biologia Experimental - FeSBE)
- Investigação da capacidade antioxidante e teor de fenólicos totais de extratos de semente de E. japonica (III Simpósio Internacional de Plantas Medicinais e Nutracêuticos (3ISMNP) e na III Conferência do Instituto Nacional de Ciências de Tecnologia de Frutos Tropicais)
- Mechanisms of in vitro antioxidant activity of a hydroalcoholic extract of jaboticaba peels (Myrciaria cauliflora berg.) (Farmapolis 16ª edição)
- Oxidação lipídica e proteica de patês à base de pescado tratados com extrato de semente de E. japonica armazenados refrigerados (III Simpósio Internacional de Plantas Medicinais e Nutracêuticos (3ISMNP) e na III Conferência do Instituto Nacional de Ciências de Tecnologia de Frutos Tropicais)
- OXIDATIVE STABILITY OF YELLOW MANDI (PIMELODUS MACULATUS) FILLETS DURING FROZEN STORAGE: EFFECT OF CURCUMA LONGA L. EXTRACT. (16th World Congress os Food Science and Technology: 'Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology')
- PHENOLIC CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF SETE-CAPOTES (CAMPOMANESIA GUAZUMIFOLIA) (III Simpósio Internacional de Plantas Medicinais e Nutracêuticos (3ISMNP) e III Conferência do Instituto Nacional de Ciências e Tecnologia de Frutos Tropicais)
- PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF APIS MELLIFERA L. HONEY PRODUCED IN THE WESTERN REGION OF RIO GRANDE DO SUL STATE, BRAZIL. (16th World Congress os Food Science and Technology: 'Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology')
- 2011 (Total: 21)
- 17-Beta-estradiol plus progesterone replacement therapy increases MnSOD activity in menopausa women (XXVI Reunião anual - Federação de Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE))
- Avaliação da qualidade microbiológica de méis produzidos no município de Itaqui-RS (9 SLACA- Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Avaliação do mecanismo da atividade antioxidante dos carotenóides bixina e norbixina in vitro (9 SLACA- Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Benefical effects of omega-3 fatty acids on naturally induced anxiety-like behavior bus not on memory acquisition in rats (XXVI Reunião anual - Federação de Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE))
- Capacidade antioxidante de extratos de fenólicos totais obtidos de diferentes variedades de amora-preta (Rubus sp.) (9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Características químicas e avaliação sensorial ao longo do armazenamento de salsichas produzidas com polpa de resíduos da filetagem de jundiá (Rhamdia quelen) (9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Determinação de nucleotídeos por HPLC-PDA em Anchoita (Engraulis anchoita) congelada (9 SLACA- Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Efeito da adição de Lippia alba sobre a estabilidade oxidativa de fishburgers de jundiá (Rhamdia quelen) armazenados congelados (9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Efeito da adição de Lippia alba sobre os parâmetros sensoriais e de cor de fishburgers de jundiá (Rhamdia quelen) (9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Efeito da Lippia alba sobre a estabilidade lipídica de filés de carpa Húngara (Cyprinus carpio) congelados (9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Efeito do óleo essencial da Aloysia triphylla sobre estabilidade microbiológica e aceitação sensorial de jundiás (Rhamdia quelen) refrigerados (9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Elaboração de hamburguer bovino com farelo de arroz (9 SLACA- Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Estabilidade oxidativa de salsichas á base de polpa de resíduos de filetagem de pescado (9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Estabilidade oxidativa de salsichas à base de polpa de resíduos da filetagem de pescado (9 SLACA- Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Fish oil decreases methymalonic acid-induced seizures (8th IBRO World congress of neuroscience)
- Paraoxonase 1 activity in patients with different low-density lipoprotein levels and its relationship with oxidative and inflammatory processes (XXVI Reunião anual - Federação de Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE))
- Qualidade físico-química de méis produzidos no município de Itaque- RS (9 SLACA- Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Relationship between retinol levels and oxidative stress markers in haemodialysis patients (XXVI Reunião anual - Federação de Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE))
- Rigor mortis e características físico-químicas de jundiás (Rhamdia quelen) tratados com óleo essencial de Lippia alba antes do abate (9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Stimulatory effect of 17-beta-estradiol and progesterone on human CuZnSOD in vitro (XXVI Reunião anual - Federação de Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE))
- Thioredoxin reductase 1 and superoxide dismutase activity in patients with different LDL levels: relationships whit oxidative and inflammatory processes (8th International Congress of Pharmaceutical Sciences - CIPARF)
- 2010 (Total: 18)
- 17-beta-estradiol e progesterona ativam a superóxido dismutase eritrocitária humana IN VITRO. (25ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM 9-12/11/2010)
- Adição de fibra de soja em salsichas de carne/pescado com teor de gordura reduzido: composição química, propriedades tecnológicas e sensoriais (25ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM 9-12/11/2010)
- Astaxanthin does not Affect Serum Fatty Acids Composition or Lipid Levels of Hypercholesterolemic Rabbits (XXXIX Annual Meeting of The Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq))
- Astaxanthin restores thioredoxin reductase activity and protein oxidation during hypercholesterolemia (XX Congresso Pan-Americano de Farmácia)
- Atividade da tiorredoxina redutase em coelhos hipercolesterolemicos: efeito protetor do carotenoide astaxantina. (25ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM 9-12/11/2010)
- Avaliação dos níveis sanguíneos de Chumbo e Cádmio e sua relação com as alterações em parâmetros hematológicos de trabalhadores expostos. (XIII Congresso Catarinense de Farmacêuticos e Bioqímicos. Farmapolis, 15ª Edição - Encontro com a Saúde)
- Capacidade antioxidante de extratos de antocianinas obtidos de diferentes variedades de amora-preta (Rubus Sp.) (XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Ciência e Tecnologia de Alimentos: potencialidades, desafios e inovações.)
- Capacidade antioxidante de extratos de fenólicos totais obtidos de diferentes variedades de amora preta (Rubus Sp.)) (XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Ciência e Tecnologia de Alimentos: potencialidades, desafios e inovações.)
- Efeito da adição de polpa de resíduos da filetagem de jundiá na composição química de salsichas mistas (XX Congresso Pan.Americano de Farmácia)
- Efeito da adição de resíduo da filetagem de jundiá na coloração de salsichas mistas (XX Congresso Pan-Americano de Farmácia)
- Efeito do cádmio sobre a asbsorção de macrominerais em ratos alimentados com diferentes fontes de fibra. (25ª Jornada Acadêmica Integrada - UFSM 9-12/11/2010)
- Effect of astaxanthin against paraoxonase activity impairment in hypercholesterolemic rabbits. (XX Congresso Pan-Americano de Farmácia)
- Effect of erva-mate extract on stability of cooked dourado fillets during chilled storage (XX Congresso Pan-Americano de Farmácia)
- Effect of in vivo exposure to Lippia alba and Condalia buxifolia extracts on the composition of silver catfish fillets (XX Congresso Pan-Americano de Farmácia)
- Feminine hormones related antioxidant enzymes in women in the menopause: preliminary data (XX Congresso Pan-Americano de Farmácia)
- Influência da menopausa e da TRH sobre parâmetros lipídicos e o estresse oxidativo em mulheres: dados preliminares (24º Jornada Acadêmica Integrada)
- Quality parameters of different butiá pulps (Butia capitata) (XX Congresso Pan-Americano de Farmácia)
- Relação da menopausa e da terapia de reposição hormonal (TRH) com parâmetros lipídicos e oxidativos em mulheres: dados preliminares (XX Congresso Pan-Americano de Farmácia)
- 2009 (Total: 20)
- Análise físico-química e sensorial de leites tipo A, C e UHT (8° Simpósio latino americano de ciência de alimentos)
- Astaxanthin prevents oxidative damage but not atherosclerosis in rabbits (Free Radicals and Antioxidants in Chile)
- Avaliação da qualidade físico-química de videiras niágara branca e niágara rosada produzidas via fertirrigação (8° Simpósio latino americano de ciência de alimentos)
- Avaliação de parâmetros de qualidade de diferentes polpas de butiás (24a. Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- Avaliação dos parâmetros de cor de formulações de salsicha produzidas com resíduo da filetagem de jundiá (Rhamdia quelen) (8° Simpósio latino americano de ciência de alimentos)
- Caracterização físico-química e capacidade antioxidane de pitanga (Eugenia uniflora L.) (24° Jornada Acadêmica Integrada)
- Caracterização físico-química e capacidade antioxidante de pitangas (Eugenia uniflora L.) (8° Simpósio latino americano de ciência de alimentos)
- Caracterização físico-química e capacidade antioxidante de sementes de pitanga (Eugenia uniflora L.) (24° Jornada Acadêmica Integrada)
- Características físico-químicas de diferentes variedades de amora-preta (Rubus sp.) cultivadas no Rio Grande do Sul. (8° Simpósio latino americano de ciência de alimentos)
- Composição química de formulações de salsichas mistas produzidas com polpa de resíduos da filetagem de jundiá (Rhamdia quelen). (8° Simpósio latino americano de ciência de alimentos)
- Differential effect of lead acetate on renal thioredoxin reductase-1 and glutathione reductase activity in Vitro (Free Radicals and Antioxidants in Chile)
- Efeito da suplementação com o carotenóide astaxantina (ASX) sobre o esresse oxidativo e aterosclerose em coelhos. (24° Jornada Acadêmica Integrada)
- Efeito de diferentes fontes de fibra na dieta sobre o acúmulo e toxicidade do Cd em ratos em crescimento. (24° Jornada Acadêmica Inegrada)
- Estabilidade lipídica de filés de jundiá (Rhamdia quelen) exposos in vivo a Lippia alba e Condalia buxifolia durante o armazenamento congelado. (8° Simpósio latino americano de ciência de alimentos)
- Influência da menopausa e da TRH sobre parâmetros lipídicos e o estresse oxidativo em mulheres: dados preliminares. (24° Jornada Acadêmica Integrada)
- Oxidação lipídica de filés cozidos de dourado (Salminus brasiliensis) tratados com extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) durante o armazenamento refrigerado. (8° Simpósio latino americano de ciência de alimentos)
- Perfil Lipídico e composição centesimal de filés de jundiá (Rhamdia quelen) exposos in vivo a diferentes concentrações de Lippia alba e Condalia buxifolia. (8° Simpósio latino americano de ciência de alimentos)
- Progesterona e estradiol contra o estresse oxidativo em mulheres na menopausa: dados preliminares (24° Jornada Acadêmica Integrada)
- Serum thioredoxin reductase activity impairment in hypercholesterolemia: Protective effect of astaxanthin (Free Radicals and Antioxidants in Chile)
- Vida de prateleira de videira conduzida sob fertirrigação. (8° Simpósio latino americano de ciência de alimentos)
- 2008 (Total: 11)
- Avaliação da atividade da tiorredoxina redutase (TrxR1) e de indicadores da exposição ao chumbo (Pb) em pintores automotivos (23° Jornada Acadêmica Integrada da UniversidadeFederal de Santa Maria)
- Blood iron relationship with hormone replacement therapy and bone mineral dessityi. (XXXVII Reuinião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq e XI Congresso da PABMB)
- Correlação entre níves sangüíneos de chumbo e parâmetros de estresse oxidativo em trabalhadores expostos a tintas. (I Congresso Sul de Toxicologia Clínico-Laboratorial (Toxsul))
- Efeito da suplementação com o carotenóide astaxantina (ASX) sobre as alterações induzidas por uma dieta hipercolesterolêmica em coelhos (23° Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- Effect of a new pyrazoline derivative on amnesia and oxidative status induceb by scopolamine in ratsi. (XXXVII Reuinião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq e XI Congresso da PABMB)
- Effects of lead on cytosolic thioredoxin reductase (TrxR1) activity in vitroi. (XXXVII Reuinião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq e XI Congresso da PABMB)
- Estudo da composição centesimal e valor nutricional de diferentes variedades de amora-preta (Rubus sp.) (23° Jornada Acadêmica Integrada da UniversidadeFederal de Santa Maria)
- Extratos de sementes de frutas como antioxidantes em fishburgers de jundiá (23° Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- Influência de dietas suplementadas com óleo de soja na estabilidade de filés de jundiá (Rhamdia quelen) (23° Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- Physiological blood Sr had no relationship with hormone replacement therapy and bone mineral desity.i (XXXVII Reuinião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq e XI Congresso da PABMB)
- Uso da polpa de resíduos de filetagem na produção de fishburger de jundiá, Rhamdia quelen. (23° Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- 2007 (Total: 21)
- Alterações no perfil lipídico durante armazenamento congelado de filés de jundiá (Rhamdia quelen) alimentados com diferentes fontes lipidicas (Workshop sobre jundiá 17 e 18 de maio de 2007)
- Antioxidant activity of new pyrazoline derivates in vitro (36 Reunião anual da SBBq)
- Antioxidant activity of new pyrazoline derivatives (Free Radicals in Montevideo 2007 - V Meeting of SFRBM - South American Group)
- Atividade antioxidante de derivados pirazolínicos inéditos (22a. Jornada Acadêmica Integrada da UFSM)
- Avaliação da atividade antioxidante de extratos de sementes de frutas em fishburgers de jundiá (Rhamdia quelen) (Workshop sobre jundiá 17 e 18 de maio de 2007)
- Avaliação de diferentes fontes de fibra alimentar contra os efeitos do cádmio: estudo em ratos (22a. Jornada Acadêmica Integrada da UFSM)
- Características sensoriais e coloração de filés de dourado (Salminus brasiliensis) tratados com extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) (22a. Jornada Acadêmica Integrada da UFSM)
- Composição corporal de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) alimentados com fontes de fibra bruta (Workshop sobre jundiá 17 e 18 de maio de 2007)
- Compostos fen[ólicos e atividade antioxidante de sementes de pitanga roxa, vermelha e laranja (7o. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Compostos fenólicos e atividade antioxidante de sementes de pitanga roxa, vermelha e laranja (22a. Jornada Acadêmica Integrada da UFSM)
- Efeito dos diferentes métodos de cozimento na oxidação lipídica de filés de jundiá (Rhamdia quelen) (Workshop sobre jundiá 17 e 18 de maio de 2007)
- Efeitos do chumbo sobre a atividade da enzima tiorredoxina redutase citosólica (TrxR1) in vitro (22a. Jornada Acadêmica Integrada da UFSM)
- Effect of acute lead exposure on the thioredoxin reductase-1 (TRXR1) and oxidative stress parameters in kidneys os rats (36 Reunião anual da SBBq)
- Effect of astaxanthin on kidney function impairment and oxidative stress induced by mercuric chloride in rats (Free Radicals in Montevideo 2007 - V Meeting of SFRBM - South American Group)
- Effect of astaxanthin on nephrotoxicity and oxidative stress induced by mercuric chloride in rats (6o. International Congress of Pharmaceutical Sciences (CIFARP))
- Effect of chronic lead acetate exposure on cytosolic thioredoxin reductase activity and oxidative stress parameters in rat kidneys (Free Radicals in Montevideo 2007 - V Meeting of SFRBM - South American Group)
- Effect of lycopene on renal damage induced by mercuric chloride in rats (36 Reunião anual da SBBq)
- Effects of bone disease and calcium supplementation on antioxidant enzymes in postmenopausal women (Free Radicals in Montevideo - V Meeting of SFRBM - South American Group)
- Otimização da formulação de fishburger de jundiá Rhamdia quelen visando a utilização de resíduos da filetagem (Workshop sobre jundiá, 17 e 18 de maio de 2007)
- Perfil lipídico de polpas e sementes de pitanga roxa, vermelha e laranja (7o. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante de polpas de pitanga roxa, vermelha e laranja (7o. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos)
- 2006 (Total: 28)
- ANÁLISE DE COR E OXIDAÇÃO DE FILÉS DE DOURADO (SALMINUS MAXILLOSUS) TRATADOS COM EXTRATO DE ERVA-MATE DURANTE O ARMAZENAMENTO CONGELADO (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- ANTIOXIDANT AND ANTICARCINOGENIC POTENTIAL OF BRAZILIAN NATIVE FRUIT EXTRACTS (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- AVALIAÇÃO DA ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DE MACRONUTRIENTES A PARTIR DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Composição química e efeitos biológicos de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.) (21ª Jornada Acadêmica Integrada)
- COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE FILÉS DE DOURADO (SALMINUS MAXILLOSUS) SUBMETIDO A DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE AMÔNIA E OXIGÊNIO DURANTE O PRÉ-ABATE (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- CONSUMO DE PCBS ATRAVÉS DE PRODUTOS CÁRNEOS EMULSIONADOS (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- DETERMINAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E TEOR DE FENÓLICOS TOTAIS DE EXTRATOS DE SEMENTES DE FRUTAS (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FILÉ DE JUNDIÁ (RHAMDIA QUELEN) APÓS DIFERENTES MÉTODOS DE COCÇÃO (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Efeito da dieta com feijão (Phaseolus vulgaris L.) nos níveis séricos de lipídios e glicose sanguínea de ratos com lipidemia e glicemia normais (XVII Salão de Iniciação Científica)
- Efeito da exposição aguda ao acetato de chumbo em parâmetros renais de estresse oxidativo in vivo (21ª Jornada Acadêmica Integrada)
- Efeito da exposição prolongada ao acetato de chumbo em parâmetros renais do estresse oxidativo in vivo (21ª Jornada Acadêmica Integrada)
- Efeitos de licopeno sobre danos renais induzidos por cloreto de mercúrio (21ª Jornada Acadêmica Integrada)
- Effect of lead (Pb) acute exposure on the indicators of lead poisoning and oxidative stress parameters in kidney of rats (XXXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Effect of lycopene on antioxidant system damage induced by mercuric chloride (XXXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- EFEITO DE SUPLEMENTO RICO EM FIBRA SOBRE PARÂMETROS BIOLÓGICOS AFETADOS PELA EXPOSIÇÃO AO CÁDMIO. ESTUDO EM RATOS (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Influence fo hormone replacement therapy on blood antioxidant enzymes in menopausal women (XXXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Influence of bone disease and calcium supplementation on the glutathione peroxidase (GPx) activity and bone mineral density in postmenopausal women (XXXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- INFLUÊNCIA DE DIFERENTES FORMULACÕES DE MUILTIMISTURAS SOBRE A ABSORÇÃO DE MICROMINERAIS (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- INFLUÊNCIA DE DIFERENTES FORMULAÇÕES DE MULTIMISTURAS SOBRE ABSORÇÃO DE MINERAIS MACRONUTRIENTES (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- INFLUÊNCIA DE UMA MULTIMISTURA RICA EM FIBRA SOBRE A ABSORÇÃO DE MINERAIS MACRONUTRIIENTES DA DIETA. ESTUDO EM RATOS (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- INFLUÊNCIA SAZONAL NA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE JUNDIÁ (RHAMDIA QUELEN) (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- INFLUÊNCIA SAZONAL NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E PERFIL LIPÍDICO DE BIRU (CYPHOCHARAX) (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- LIGAÇÃO DE ZINCO PELO FARELO DE TRIGO EM DIFERENTES CONDIÇÕES: ESTUDO IN VITRO (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE SEMENTE DE MANGA (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Perfil lipídico de filés de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) alimentados com dietas contendo óleos de arroz, soja ou canola (Congresso Aquaciência 2006 - II Congresso da Sociedade Brasileira de Aqüicultura e Biologia Aquática)
- QUALIDADE SENSORIAL E COR DE HAMBURGUERES DE CARNE DE PEIXE PRODUZIDOS COM APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DA FILETAGEM (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Relationship of bone disease and calcium supplementation with indicators of Pb exposure in postmenopausal women (XXXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- RELAÇÃO ENTRE O PESO E O CONSUMO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL ENTRE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS (XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- 2005 (Total: 29)
- A prospective study on the activity of antioxidant enzymes in postmenopausal women during calcium supplementation (XXXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Acute toxicity of oily products from pyrolysis of rice husk, peach pit, and eucalyptus sawdust (XXXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Ação do microorganismo starter Staphylococcus xylosus sobre os níveis de bifenilos policlorados em meio de cultura nutritivo (BHI) (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Adição de fibra e carne de peixe mecanicamente separada (CPMS) em uma formulação de fishburguer (6º Simposio Latino Americano de ciencia de almentos)
- Amido de aveia modificado e fibra de aveia como substitutos de gorduta em salsichas light (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Avaliação da cor de fishburguer com diferentes proporções de fibra e carne de peixe mecanicamente separada (CPMS) (6º Simposio Latino Americano de ciencia de alimentos)
- Avaliação da ingestão diária de bifenilos policlorados a partir de queijo por universitarios em Santa Maria (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Avaliação de formulações de salsicha com quirera de arroz modificada por extrusão e amido de aveia fosfatado como substitutos de gordura (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Avaliação de qualidade de filés de jundiá (Rhamdia quelen) alimentados com dietas contendo oleo de canola (6º Simposio Latino Americano de ciencia de almentos)
- Avaliação sensorial e de cor de biscoito achocolatado formulado co farinha de quirera de arroz e feijão quebrado (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Bifenilos policlorados em queijos produzidos no Rio Grande do Sul (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Coloração de hamburguer bovino enriquecido com fibra (6º Simposio Latino Americano de ciencia de almentos)
- Composição mineral de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.) registradas para plantio no Rio Grande do Sul (6º Simposio Latino Americano de ciencia de alimentos)
- Composição quimica de biscoito achocolatado formulado com farinha de quirera de arroz e feijão quebrado (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Concentração de nutrientes de farelo de arroz branco e parbolizado por separação física (6º Simposio Latino Americano de ciencia de alimentos)
- Correlação entre indicadores microbiologicos fisico-quimicos da vida útil de carpa capim (Ctenopharyngodon idella) (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Determinação de fibras em cultivares de feijão (Phaseolus vulgares L.) de safras consecutivas através de dois metodos distintos (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Diferenças no consumo de produtos de origem animal entre estudantes universitarios quanto ao sexo (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Efeito de dietas contendo diferentes niveis de oleo de soja sobre a qualidade de filés de jundiá (Rhamdia quelen) (6º Simposio Latino Americano de ciencia de alimentos)
- Environmental education in the center of rural sciences/UFSM: Creating health (II Simposio Brasil-Alemanha)
- Influence of calcium supplementation on the indicators of lead (Pb) exposure in climacteric women (XXXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Influencia da incorporação do óleo de arroz na alimentação de jundiá (Rhamdia quelen) sobre a cor e composição da carcaça (6º Simposio Latino Americano de ciencia de alimentos)
- Ligação de cádmio pelo farelo de trigo em diferentes condições: estudo IN VITRO (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Ligação de metais (zinco e cadmio) por farelos de cereais. Estudo in vitro. (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Melhoria da qualidade nutricional de hamburguer bovino pela adição de fibra de aveia (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Otimização da fosfatação do amido de quirera de arroz (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Oxidative stress and the effects of erythropoietin and vitamin B in hemodialysis patients (IV Meeting of the South American Group of the Society for Free Radical Biology and Medicine)
- Propriedades reológicas do amido de quirera de arroz modificado por extrusão e fosfatação (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- Vida de Prateleira de hamburguer bovino potencialmente funcional (6º Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos)
- 2004 (Total: 7)
- Avaliação do consumo de carne e produtos cárneos por estudantes universitários em Santa Maria - RS (IX Encontro Regional de Engenharia de Alimentos)
- Consumo de leite e derivados por universitários em Santa Maria(RS) (IX Encontro Regional de Engenharia de Alimentos)
- Determinação de Ca, Sr, e Pb em suplementos de Cálcio no Brasil (XIX Reunião Anual das Federações das Sociedades de Biologia Experimental)
- Estudo da eficiência de um Método de separação de gordura de queijos (IX Encontro Regional de Engenharia de Alimentos)
- Influence of osteopenia and/or calcium supplementation on the metabolism of calcium in climateric women (XXXIII REUNIÃO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Influence of osteopenia and/or calcium supplementation on the oxidative status of climacteric women (XXXIII REUNIÃO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Influência da Diabetes Mellitus sobre a atividade da enzima D-aminolevulinato desidratase (ALA-D) (XIX Reunião Anual das Federações das Sociedades de Biologia Experimental)
- 2003 (Total: 19)
- Alterações nas concentrações de carboidratos e proteínas no muco de carpa capim (Ctenophryngodon idella) abatida por diferentes métodos (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Alterações post mortem em Tilápia (Oreochromis niloticus) abatida por diferentes métodos e armazenada sob refrigeração (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Amido resistente em feijão cozido: efeito do tempo de armazenamento (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Avaliação da cor do músculo de carpa capim (Ctenopharyngodom idella) abatida por diferentes métodos (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Avaliação da qualidade sensorial de carpa capim (Ctenopharyngodon idella) abatida por diferentes métodos (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Avaliação dos níveis de nitrato e nitrito em amostras de leite in natura efeitos das diferentes estações (I Mostra Científica do Curso de Farmácia da UFSM)
- Avaliação sensorial de lingüiça mista (pescado e suíno) tipo frescal (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Determinação da vida de prateleira de carpa capim (Ctenopharyngodon) submetida à diferentes métodos de abate (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Determination of rice resistent starch: a preliminar study. (3ra Conferência Internacional de Arroz de Clima Templado)
- Efeito da fosfatação sobre a capacidade de ligação à água fria (CLAF), poder de inchamento (PI), claridade da pasta e solubilidade do amido de pinhão (Araucaria angustifolia, Bert, O. Ktze) (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Efeito da fosfatação sobre a velocidade de sinerése das pastas de amido de pinhão (Araucaria angustifolia, Bert, O. Ktze) (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Efeito da fosfatação sobre a viscosidade de pastas de amido de pinhão (Araucaria angustifolia, Bert, O. Ktze) (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Efeito do cozimento no teor de amido resistente em feijão, farinha de trigo e de milho (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Efeito do método de abate sobre parâmetros físicos-químicos da carne de carpa capim (Ctenopharyngodon idella) armazenada sob refrigeração (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Efeito do método de abate sore o valor de k e rigor mortis em carpa capim (Ctenopharyngodon idella) (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Efeito do tratamento com gelo clorado sobre parâmetros microbiológicos e físico-químicos da carne de Carpa Capim (Ctenopharyngodon idella) armazenada sob refrigeração (I Mostra Científica do Curso de Farmácia da UFSM)
- Ingestão diária estimada de nitrato e nitrito a partir de leite in natura (5° Simpósio Latino Americano de Ciência de alimentos)
- Lindano e DDT em amostras de leite (I Mostra Científica do Curso de Farmácia da UFSM)
- Rice Parboiling Effect on Bromatological Measures of Nutritional Interest (3ra Conferência Internacional de Arroz de Clima Temperado)
- 2002 (Total: 3)
- Avaliação da Atividade Tiol Peroxidase de Compostos de Selênio (XVII Reunião Anual das Federações das Sociedades de Biologia Experimental)
- Dimetilsulfóxido (DMSO) preveniu as convulsões provocadas por ácido 5-aminolevulínico (ALA) (XVII Reunião Anual das Federações das Sociedades de Biologia Experimental)
- Ebselen Previne Danos Oxidativos Induzidos pelo Ácido 5-aminolevulínico (ALA) (XVII Reunião Anual das Federações das Sociedades de Biologia Experimental)
- 2001 (Total: 7)
- Biochemical features of fish muscle (Micropogonias furnieri) submitted to electro-stimulation. (XXX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Delta-ALA-D inhibition by phenyl selenoacetilene: the influence of tissue factors (XXX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Efeito do tratamento com corrente elétrica sobre parâmetros microbiológicos de corvinas (Micropogonias furnieri) armazenadas sob refrigeração. (VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Efeito do tratamento com corrente elétrica sobre parâmetros relacionados ao odor, durante a armazenagem de corvinas (Micropogonias furnieri) sob refrigeração. (VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Efeitos da aplicação de corrente elétrica post-mortem sobre parâmetros sensoriais e bromatológicos da carne de corvinas (VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Effects of methylmalonic acid on glutamate uptake by synaptosomes and synaptic vesicles and on glutamate synaptosomal release in rat cerebral cortex. (XXX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Quinolinic acid stimulates synaptosomal glutamate release and inhibits astrocytic glutamate uptake (ISN -Rio Satellite Meeting)
- 2000 (Total: 3)
- 5-Aminolevulinic acid inhibits the uptake of glutamate, GABA and glycine into synaptic vesicles. (XXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Determinação da composição centesimal do pinhão (Araucaria angustifolia, Bert, O. Ktze). (XV Jornada Acadêmica Integrada - UFSM)
- Efeito do ácido ascórbico sobre as convulsões induzidas por ácido 5-aminolevulínico (ALA) (XV Reunião Anual da Federação das Sociedades Brasileiras de Biologia Experimental)
- 1999 (Total: 8)
- 5-Aminolevulinic acid inhibits cAMP production by rat cerebelar membranes (XXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Caracterização da união de [3H]GTP-N a membranas sinápticas purificadas de córtex de ratos (XI Salão de Iniciação Científica da UFRGS)
- Características físico-químicas de salames coloniais comercializados no município de Santa Maria - RS (III Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Efeito da aplicação de corrente elétrica post-mortem sobre parâmetros sensoriais, microbiológicos e bioquímicos da corvina (III Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Efeito dos nucleotídeos da guanina sobre a captação e a liberação de glutamato por sinaptossomas de córtex de ratos (XI Salão de Iniciação Científica da UFRGS)
- Effect of 5-aminolevulinic acid on [3H]muscimol binding to human and rat cerebral cortical synaptic membranes (XXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Muscimol prevents seizures induced by intrastriatal administration of 5-aminolevulinic acid (XXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Seizures induced by intrastriatal administration fo 5-aminolevulinic acid were not prevented by MK-801 (XXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- 1998 (Total: 13)
- As convulsões provocadas por ácido 5-aminolevulínico não envolvem receptores GABAa (XXVII Encontro Anual de Ciências Fisiológicas)
- Caracterização neuroquímica do traumatismo crânio-encefálico em humanos (X Salão de Iniciação Científica da UFRGS)
- Effect of 5-aminolevulinic acid on [3H]glutamate, [3H]Gpp(NH)p and [3H]GMP binding to cerebral cortical plasma membranes (XXVII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Effect of 5-aminolevulinic acid on adenylate cyclase activity in cerebral plasma membranes (XXVII REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE BIOQUIMICA E BIOLOGIA MOLECULAR)
- Effects of glutaric acid on [3H]glutamate binding in synaptic membranes and mitochondrial fraction of brain of young rats (XXVII REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE BIOQUIMICA E BIOLOGIA MOLECULAR)
- Effects of guanine nucleotides on cerebral [3H]glutamate and [3H]kainate binding in humans (XXVII REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE BIOQUIMICA E BIOLOGIA MOLECULAR)
- Evidence for the existence of two [3H]Gpp(NH)p binding sites in rat brain cortical membranes (28th Annual Meeting of the Society for Neuroscience)
- Glutaric acid increases [3H]glutamate binding through selective ionotropic and metabotropic receptors in brain (36th Annual Symposium of the Society for the Study if Inborn Errors)
- Gpp(NH)p stimulation of [3H]glutamate binding in rat cerebral cortex (XXVII REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE BIOQUIMICA E BIOLOGIA MOLECULAR)
- Intrastriatal administration of 5-aminolevulinic acid induces seizures and contralateral rotation (XXVII REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE BIOQUIMICA E BIOLOGIA MOLECULAR)
- L-2-hydroxyglutaric acid increases [3H]glutamate binding of metabotropic receptors in brain of young rats (XXVII REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE BIOQUIMICA E BIOLOGIA MOLECULAR)
- Neurochemical characterization of traumatic brain injury in humans (Glutamate Pharmacology - Therapeutic Implications)
- Stimulation of [3H]glutamate binding in ionotropic and metabotropic receptors by glutaric acid (XXVII REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE BIOQUIMICA E BIOLOGIA MOLECULAR)
- 1997 (Total: 5)
- Characterization of [3H]glutamate binding to fresh and frozen membranes isolated from cerebral cortex of adult rats (XXVI REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Efeito in vitro do ácido glutárico sobre a ligação específica de [3H]glutamato a membranas sinápticas de ratos (XXVI ENCONTRO ANUAL DE CIENCIAS FISIOLOGICAS)
- Efeito in vitro do ácido L-2-hidroxi-glutárico sobre a ligação específica de [3H]glutamato a membranas sinápticas de ratos (XXVI ENCONTRO ANUAL DE CIENCIAS FISIOLOGICAS)
- Effect of organic forms of selenium on delta-aminolevulinate dehydratase from liver, kidney and brain of rodents (XXVI REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Evidence of two kinetically different [3H]GMP-PNP binding sites in rat brain cortical membranes. (XXVI REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- 1996 (Total: 4)
- Dimercaprol (BAL) inhibits delta-aminolevulinate dehydratase (ALA-D) by chelation of zinc from a site that stabilizes sulfhydryl groups (Pan American Society of Biochemistry and Molecular Biology Congress)
- Effect of mercuric chloride and 2,3-dimercaptopropanol (BAL) on delta-aminolevulinate dehydratase (ALA-D) activity from brain, liver and kidney of adult mice, in vitro. (XXV REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Effects of reperfusion on enzymatic activities of ATP-diphosphohydrolase and 5´-nucleotidase in the hippocampus of rats submitted to ischemia. (XXV REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Ischemia alters activities of ATP-diphosphohydrolase and 5-nucleotidase in hippocampal homogenates from adult rats. (XXV REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- 1995 (Total: 2)
- Effect of EDTA on the rate of BAL (dimercaprol) oxidation (XXIV REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Effect of oxidized BAL (dimercaprol) on renal, cerebral and hepatic delta-aminolevulinate dehydratase (ALA-D) activity of mice (XXIV REUNIÃO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- 1994 (Total: 2)
- Effects of a low speed supernatant from brain, liver and kidney homogenates on BAL (2,3-dimercaptopropanol) oxidation (XXIII REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Effects of mercury intoxication and 2,3-dimercaptopropanol (BAL) treatment on delta-aminolevulinate dehydratase (ALA-D) activity from brain, liver and kidney of mice. (XXIII REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- 1993 (Total: 3)
- Efeito do tratamento com acetato de chumbo ou cloreto de mercúrio durante a segunda fase pós-natal de crescimento rápido do cérebro sobre a resposta comportamental a clorpromazina (CPZ) e sobre a delta-aminolevulinato desidratase (ALA-D) (45 REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência)
- Effects of inorganic mercury and lead on in vivo and in vitro delta-aminolevulinate desidratase (ALA-D) of brain, liver, kidney and blood of suckling rats. (XXII REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- Effects of treatment with methylmercury during the second period of rapid post-natal brain growth on delta-aminolevulinic acid dehydratase (ALA-D) from brain, kidney and liver of young rats. (XXII REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- 1992 (Total: 3)
- Atividade da delta-aminolevulinato desidratase (ALA-D) de tecidos de ratos jovens, filhotes de ratas expostas cronicamente ao chumbo: relação com o efeito in vitro. (IV SALAO DE INICIACAO CIENTIFICA DA UFRGS)
- Efeito do HgCl2 sobre a resposta comportamental a clorpromazina (CPZ) e sobre a delta-aminolevulinato desidratase (ALA-D) de ratos. (VII REUNIAO ANUAL DA FEDERACAO DAS SOCIEDADES DE BIOLOGIA EXPERIMENTAL)
- Effects of lead on delta-aminolevulinic acid dehydratase (ALA-D) of young rats (XXI REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- 1991 (Total: 1)
- Effects of undernutrition during early life on regional brain acetylcholinesterase from adult rats. (XX REUNIAO ANUAL DA Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular)
- 2020 (Total: 1)
- EFEITO DO TEMPO DE MICRONIZAÇÃO SOBRE A FIBRA ALIMENTAR E MORFOLOGIA DO GRÂNULO DO BAGAÇO DE OLIVA (7o. Simpósio de Segurança Alimentar)
- 2017 (Total: 2)
- Association between Metabolic Syndrome and Polyunsaturated Fatty Acids in Elderly (Functional Foods and Chronic Diseases)
- ESTUDO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO MIRTILO EM MODELO DE ÚLCERA GÁSTRICA (9° Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e extensão)
- 2015 (Total: 5)
- Efeito antioxidante e anti-inflamatório do tratamento com casca de jabuticaba em modelo animal de diabetes tipo 2 (3o. Congresso Internacional em Saúde: Atenção Integral à Saúde)
- EFEITO DA CASCA DE JABOTICABA (Myrciaria jaboticaba Vell Berg) SOBRE O DANO OXIDATIVO EM RATOS DIABÉTICOS TIPO 2 (VII Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos)
- EFEITO DA CASCA DE JABUTICABA SOBRE O PERFIL LIPÍDICO E ESTRESSE OXIDATIVO EM MODELO DE DIABETES TIPO 2 (3o. Congresso Internacional em Saúde: Atenção Integral à Saúde)
- EFEITO DO CAROTENÓIDE ASTAXANTINA SOBRE A ATIVIDADE DAS ENZIMAS PARAOXONASE 1 (PON1) E TIOREDOXINA REDUTASE 1 (TRXR-1) IN VITRO (VII Congresso Latino-Americano de Higienistas)
- IDENTIFICATION OF ANTHOCYANINS IN ISABEL GRAPE AFTER ULTRAVIOLETA LIGHT TYPE C (UV-C) POST-HARVESTING IRRADIATION (V Congresso Latinoamericano de Analistas de Alimentos)
- 2014 (Total: 5)
- AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS DE COMPORTAMENTO DE JUNDIÁS SUBMETIDOS AO ATORDOAMENTO ELÉTRICO (III CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOÉTICA E BEM-ESTAR ANIMAL)
- CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE ÓLEOS ESSENCIAIS DO GÊNERO CYMBOPOGON (29a. Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- O CONSUMO DE JABUTICABA MELHORA A GLICEMIA E O ESTRESSE OXIDATIVO EM MODELO DE DIABETES MELLITUS TIPO 2? (29a. Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- Parâmetros de desempenho zootécnico de jundiás (Rhamdia quelen) alimentados com diferentes fontes lipídicas (29a. Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- TRATAMENTO DE FILÉS DE JUNDIÁ (Rhamdia quelen) COM INFUSÃO DE Aloysia triphylla: MUDANÇAS NA COR INSTRUMENTAL DURANTE O CONGELAMENTO (29a. Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria)
- 2012 (Total: 5)
- Atividade antioxidante de lippia alba em fishburgers de jundiá (Rhamdia Quelen) durante o armazenamento congelado (27ª Jornada Acadêmica Integrada)
- Atividade da enzima antioxidante superóxido dismutase em sujeitos com diferentes níveis de lipoproteína de baixa densidade e sua relação com processos oxidativos e inflamatórios (27ª Jornada Acadêmica Integrada)
- Efeito da Lippia Alba sobre os parâmetros de cor de filés de Jundiá durante o armazenamento conlegado (27ª Jornada Acadêmica Integrada)
- Efeito da norbixina sobre o perfil lipídico e a aterosclerose em coelhos hipercolesterolêmicos (27ª Jornada Acadêmica Integrada)
- Potencial terapêutico do carotenóide bixina sobre parâmetros bioquímicos urinários em um modelo de diabetes mellitus (27ª Jornada Acadêmica Integrada)
- 2011 (Total: 6)
- Atividade das enzimas tiorredoxina redutase e paraoxonase em sujeitos com diferentes níveis de lipoproteínas de baixa densidade: relação com processos oxidativos e inflamatórios (26ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI-UFSM))
- Efeito da adição de fibra de soja na composição química e avaliação sensorial de salsichas de carne/pescado com teor reduzido de gordura (VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul)
- Efeito da exposição in vivo ao óleo essencial de Lippia alba sobre a qualidade microbiológica e sensorial de jundiás (Rhamidia quelen) após o abate e durante o armazenamento refrigerado (26ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI-UFSM))
- Efeito da Lippia alba sobre a estabilidade lipídica de filés de jundiá (Rhamdia quelen) durante o armazenamento congelado (26ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI-UFSM))
- Modulação da atividade da CuZn superóxido dismutase por hormônios esteróides (26ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI-UFSM))
- Vida útil de jundiás inteiros refrigerados anestesiados com óleo essencial de Aloysia triphylla antes do abate (26ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI-UFSM))
- 2004 (Total: 7)
- Amido disponível, amido resistente e amilose em cultivares de feijão (XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Análise da cor de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.) de duas safras consecutivas (XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Composição química de cultivares de feijão(Phaseolus vulgaris L) registradas para plantio no Rio Grande do Sul (XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Concentração granulométrica dos ingredientes de farinha de aveia (Avena sativa L.) (XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Concentrações de nucleotídeos no músculo de Carpa Capim (Ctenopharingodon idella) abatida por hipotermia ou corrente elétrica (XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Efeito de dietas elaboradas com diferentes fontes protéicas sobre a composição centesimal do filé de Jundiá (Rhamdia quelen) (XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
- Influência de modificadores químicos orgânicos na determinação de chumbo por GF AAS (IX Encontro Nacional sobre contaminantes inorgânicos e IV Simpósio sobre essencialidade de elementos na nutrição humana)
- 2003 (Total: 8)
- Avaliação da composição centesimal de salsicha hot-dog (2° Simpósio em Ciência de Alimentos e Saúde)
- Avaliação dos aditivos presentes em salsichas Hot-Dog (2° Simpósio em Ciência de Alimentos e Saúde)
- Contaminação por pesticidas organoclorados em amostras de queijo coletadas no estado do Rio Grande do Sul (2° Simpósio em Ciência de Alimentos e Saúde)
- Determinação de a-HCH, HCB, Lindano e Aldrin em Salsichas Hot-Dog (2° Simpósio em Ciência de Alimentos e Saúde)
- Determinação dos Metabólitos do DDT: O, P-DDE, O, P-DDD, O, P DDT e P, P-DDD em salsichas Hot-Dog (2° Simpósio em Ciência de Alimentos e Saúde)
- Efeito do Tatamento com gelo clorado sobre parâmetros microbiológicos e físico-químicos da carne de Carpa Capim (Ctenopharyngodon idella) armazenada sob refrigeração (2° Simpósio em Ciência de Alimentos e Saúde)
- Identificação de bifenilas policloradas em amostras de queijo (2° Simpósio em Ciência de Alimentos e Saúde)
- Resíduos de bifenilas policloradas nos 10, 28, 52, 138, 153 e 180 em salsichas hto-dog (2° Simpósio em Ciência de Alimentos e Saúde)
Produção Técnica
- 2018 (Total: 1)
- 2o. Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos
- 2016 (Total: 1)
- Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos
- 2023 (Total: 2)
- 8o. Simpósio de Segurança Alimentar - 8o. SSA
- Membro do comitê científico do 15o. Simpósio LatinoAmericano de Ciência de Alimentos (12-14/nov/2023, Campinas, SP)
- 2021 (Total: 2)
- 3o. Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos
- I Workshop sobre a cadeia produtiva da linhaça
- 2020 (Total: 2)
- I International Webinar Series - Talking about bioactive compounds
- Simpósio Transdiciplinaridade nas Ciências e nas Artes
- 2019 (Total: 2)
- 13o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
- 7TH LATIN AMERICAN PESTICIDE RESIDUE WORKSHOP
- 2018 (Total: 2)
- 2nd Latin American Congress of Clinical and Laboratorial Toxicology
- 2o. Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos
- 2008 (Total: 1)
- I Congresso Sul de Toxicologia Clínico-Laboratorial (Toxsul)
- 2018 (Total: 1)
- I SEMINÁRIO TÉCNICO SOBRE DESAFIOS NA PRODUÇÃO DE AZEITE DE OLIVA NO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL
- 2016 (Total: 1)
- 1°WORKSHOP DE COMPOSTOS BIOATIVOS & QUALIDADE DE ALIMENTOS
- 2012 (Total: 1)
- Workshop Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos - Casadinho-PROCAD
- 2017 (Total: 1)
- Membro do Comitê da Área de Ciência de Alimentos para a Avaliação Quadrienal 2017
- 2013 (Total: 1)
- Membro do Comitê da Área de Ciência de Alimentos para a Avaliação Trienal 2013 da CAPES
- 1997 (Total: 1)
- Aplicações da química analítica a estudos bioquímicos e toxicológicos - 3a. Semana Acadêmica do CCNE
- 2010 (Total: 3)
- Composição centesimal e análise de cor de filés de jundiá (Rhamdia quelen) tratados post mortem com extrato de Lippia alba
- Efeito da polpa de resíduos da filetagem de jundiá (Rhamdia quelen) nas propriedades químicas e sensoriais de formulações de salsicha mista
- Efeito da polpa de resíduos da filetagem de jundiá (Rhamdia quelen) no perfil lipídico de salsichas mistas com teor de gordura convencional e reduzida
- 1997 (Total: 1)
- Evidence of two kinetically different [3H]Gpp(NH)p binding sites in rat brain cortical membranes.
- 2017 (Total: 1)
- Carotenóides da dieta e o risco de doenças cardiovasculares
- 2013 (Total: 1)
- Compostos bioativos e saúde cardiovascular: carotenóides
- 2012 (Total: 2)
- Painel sobre Qualidade de Carne, Processamento e Legislação
- Uso de antioxidantes/bactericidas na fabricação de produtos cárneos
- 2010 (Total: 2)
- Aditivos Alimentares
- Valor nutricional e processamento da carne de jundiá
- 2005 (Total: 1)
- Toxicologia de Alimentos
- 2004 (Total: 2)
- Aditivos em Alimentos
- Aditivos usados em alimentos
- 2003 (Total: 1)
- Aditivos químicos em alimentos
- 2002 (Total: 2)
- Aspectos Toxicológicos de metais em alimentos
- Construindo uma Prática Docente na Universidade
- 2000 (Total: 1)
- Aspectos Toxicológicos da Presença de Metais Pesados em Alimentos
- 2010 (Total: 1)
- Essential oil of Lippia alba: a new anesthetic for fish
- 2014 (Total: 1)
- Carotenoids and cardiovascular disease
- 2012 (Total: 1)
- Coordenador de módulo oral na 27o. Jornada Acadêmica Integrada da UFSM
- 2024 (Total: 1)
- Licenciamento de Kow How: Biopolímero multifuncional para uso em cultivos vegetais
- 2019 (Total: 1)
- Relatório técnico do projeto - Edital FAPERGS/CAPES 03/2018 - Pró-Equipamentos
- 2017 (Total: 2)
- Relatório Técnico de projeto do Edital Casadinhos-Procad CNPq
- Relatório Técnico e prestação de contas do processo 16/0312-2 - Auxílio a organização de eventos
- 2016 (Total: 1)
- Relatório técnico do processo 200674/2014-5 apoiado pelo CNPq
- 2015 (Total: 1)
- Relatório técnico de bolsa de mestrado - Edital 70/2008 ME/DO-Edital MCT/CNPq nº 70/2008 - Mestrado/Doutorado
- 2014 (Total: 3)
- Relatório técnico do processo 301499/2010-1 apoiado pelo CNPq
- Relatório técnico do projeto de bolsa de Apoio Técnico - Edital MCT/CNPq 10/2010 - AT- NM
- Relatório técnico do projeto de pesquisa - Edital FAPERGS Pesquisador Gaúcho 06/2010
- 2013 (Total: 2)
- Relatório técnico do projeto e dos bolsistas financiado pelo Edital IC-Iniciação Científica - MCT/CNPq n.º 12/2010
- Relatório técnico e prestação de contas do Convênio AUX-PE-PRODOC - 1873/2008 financiado pela CAPES
- 2011 (Total: 5)
- Relatório de prestação de contas de projeto financiado pelo Edital PPSUS II - FAPERGS
- Relatório técnico do projeto e dos bolsistas de Apoio Técnico - Edital 04/2008 AT - CNPq
- Relatório técnico do projeto e relatório dos bolsistas de iniciação científica - Edital 01/2007 IC-CNPq
- Relatório técnico e prestação de contas de projeto de pesquisa financiado pelo Edital Universal/2008 CNPq
- Relatório técnico final de bolsa de produtividade em pesquisa - CNPq
- 2009 (Total: 1)
- Relatório técnico final de 2 bolsas de iniciação científica - CNPq balcão
- 2008 (Total: 5)
- Relatório técnico de bolsa de especialista visitante (EV-D - CNPq)
- Relatório técnico de bolsa de iniciação tecnológica industrial (ITI-IA - CNPq)
- Relatório técnico e prestação de contas de auxílio a pesquisa (Edital Universal - CNPq)
- Relatório técnico final de bolsa de produtividade em pesquisa - CNPq
- Relatório técnico final de uma bolsa de Iniciação Científica - CNPq - balcão
- 2003 (Total: 2)
- Relatório técnico final de auxílio a pesquisa (Edital Universal 2001 - CNPq)
- Relatório técnico final de Projeto Integrado de Pesquisa (CNPq)
- 2002 (Total: 4)
- Relatório técnico final auxílio a pesquisa (Edital 05.3/2000 - FAPERGS)
- Relatório técnico final de auxílio a pesquisa (Edital 05/2000 - CNPq)
- Relatório técnico final de auxílio Recém-Doutor - CNPq
- Relatório técnico final de auxílio Recém-Doutor - FAPERGS
- 2006 (Total: 1)
- Parecer como consultor Ad-hoc para 1 projeto de pesquisa enviado ao Edital MCT/CNPq/CT Saúde 18/2006
- 2004 (Total: 1)
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa submetido ao Edital FIPE -2004 - UFSM
- 2023 (Total: 1)
- Parecer - 4 projetos - Consultor Ad hoc - Chamada CNPq/MCTI Nº 10/2023 - Edital Universal
- 2018 (Total: 4)
- Parecer Ad Hoc - Chamada 28/2018 - Universal Chamada MCTIC/CNPq Nº 28/2018 - Universal/Faixa A
- Parecer Ad Hoc Chamada MCTIC/CNPq Nº 28/2018 - Universal/Faixa B
- Parecer como consultor Ad hoc PDJ 2011 CNPq
- PARECER PARA PVE - Sênior - Edital nº45/2017 - Seleção 2018 CAPES
- 2017 (Total: 5)
- Parecer como consultor ad hoc para Bolsas no Exterior Pós Doutorado no Exterior PDE - CNPq
- Parecer como consultor ad hoc para Bolsas no Exterior - Doutorado Sanduíche - SWE - CNPq
- Parecer como consultor ad hoc para Bolsas no País Pós-doutorado Júnior PDJ - CNPq
- Parecer como consultor ad hoc para Bolsas no País - Chamada CNPq N º 12/2017 - Bolsas de Produtividade em Pesquisa
- Parecer como consultor ad hoc para Edital COFECUB - CAPES
- 2015 (Total: 2)
- Emissão de Parecer Ad Hoc sobre prorrogação de projeto do CNPq
- Parecer como consultor ad hoc para projeto submetido a Chamada Bolsas de Produtividade em Pesquisa - CNPq
- 2014 (Total: 6)
- Parecer como consultor Ad Hoc para pesquisa Pós-doutoral-2014-Chamada 1
- Parecer como consultor ad hoc para projeto submetido a Chamada CNPq/MS/SCTIE/DECIT 31/2014 - Pesquisas sobre Doença de Chagas
- Parecer como consultor ad hoc para projeto submetido a Chamada CNPq/MS/SCTIE/DECIT 34/2014 - Pesquisas sobre Doença Respiratórias Crônicas
- Parecer como consultor ad hoc para projeto submetido ao Programa CAPES MINCYT
- Parecer como consultor Ad Hoc para 5 projetos de pesquisa chamada MCTI/CNPQ/ Universal 14/2014
- Parecer para dois projetos submetidos a Chamada CNPq - Bolsas no País-Produtividade em Pesquisa - PQ 2014
- 2013 (Total: 9)
- parecer como consultor Ad Hoc para bolsa no exterior chamada SWE 2013. Bolsa no esterior - doutorado Sanduíche - SWE
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa enviado ao edital 001/2013 - PQG
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa enviado ao edital universal CNPq nº 70/2013 - MEC/MCTI/CAPES/CNPq/FAPs
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa enviado ao edital universal CNPq nº 73/2013
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa enviado ao edital universal CNPq nº 73/2013 MCTi/CNPq
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa enviado ao edital universal CNPq nº14/2013-universal faixa A
- Parecer como consultor Ad Hoc para bolsa no exterior chamada GDE 2013. Bolsas no exterior - doutorado no exterior -GDE 2 pareceres
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa enviado ao edital universal CNPq nº14/2013 faixa B
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa enviado ao edital universal CNPq nº14/2013-universal faixa A
- 2012 (Total: 9)
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa submetido a Bolsa no Exterior - Ciências sem Fronteiras - Doutorado Sanduiche - SWE - CNPq
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa submetido a Bolsas no Exterior - Ciências sem Fronteiras - Pós Doutorado no Exterior - PDE - CNPq
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa submetido a Bolsas no País - Pós-doutorado Júnior - PDJ - CNPq
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa submetido a Chamada Pública MCT/CNPq - 14/2012 - Universal - Faixa A - CNPq
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa submetido a Chamada Pública MCT/CNPq - 14/2012 - Universal - Faixa B - CNPq
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa submetido a Chamada Pública MCT/CNPq - 14/2012 Universal - CNPq
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa submetido a Doutorado no Exterior - CNPq
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa submetido a Pós doutorado Junior - CNPq
- Parecer como consultor Ad Hoc para projeto de pesquisa submetido a Produtividade em pesquisa - CNPq
- 2011 (Total: 4)
- Parecer como consultor ad hoc para Projeto Conjunto de Pesquisa - MERCOSUL submetido a CAPES
- Parecer como consultor Ad hoc para proposta de Apoio a participação em eventos científicos no exterior - CNPq
- Parecer como consultor Ad Hoc para 5 projetos de pesquisa submetidos ao Edital Universal 014/2011 - CNPq
- Parecer para avaliação de projeto submetido ao Edital MCTI/CNPq N º 17/2011 - Nanotoxicologia
- 2010 (Total: 2)
- Parecer como consultor ad hoc para 2 Projetos de Estágio Pós-doutoral submetido a CAPES
- Parecer como consultor ad hoc para 3 projetos de pesquisa submetido ao Edital 14/2010 - Universal - CNPq
- 2009 (Total: 1)
- Parecer como consultor Ad-hoc para projeto de pesquisa enviado ao Edital MCT/CNPq 03/2009 - Novos Campi
- 2008 (Total: 1)
- Consultor ad hoc para projeto de Doutorado no exterior - submetido ao CNPq
- 2007 (Total: 4)
- Consultor Ad Hoc para avaliação de projeto submetido a Chamada Pública para Pesquisa Universal CT&I FAPESC 03/2006
- Consultor Ad Hoc para avaliação de projeto submetido ao Edital Produtividade em Pesquisa - PQ - 2007 / Bolsas no País .
- Parecer como consultor Ad-hoc para 1 projeto de Doutorado Sanduiche submetido a COBIO
- Parecer como consultor Ad-hoc para projeto de pesquisa enviado ao Edital Universal CNPq 15/2007
- 2006 (Total: 1)
- Parecer como consultor Ad-hoc para 5 projetos de pesquisa enviados ao Edital Universal CNPq 08/2006
- 2005 (Total: 1)
- Parecer como consultor Ad-hoc para projeto de pesquisa enviado ao Edital Universal CNPq 19/2004
- 2003 (Total: 5)
- Parecer como consultor Ad hoc para processo de decisão de projeto submetido a Pró-reitoria de Pesquisa e Pós-graduação da Universidade Federal do Paraná
- Parecer como consultor Ad-hoc para projeto de pesquisa enviado ao Edital Universal 01/2002 - CNPq
- Parecer como consultor Ad-hoc para projeto de pesquisa enviado ao Edital Universal CNPq 01/2002
- Parecer como consultor Ad-hoc para solicitação de auxílio a projeto integrado de pesquisa
- Parecer como consultor Ad-hoc para solicitação de bolsa de produtividade em pesquisa - CNPq
- 2001 (Total: 3)
- Parecer como consultor Ad-hoc para projeto de pesquisa enviado ao edital Programa Norte de Pesquisa e Pós-Graduação
- Parecer como consultor Ad-hoc para projeto de pesquisa enviado ao Edital Universal CNPq 01/2001
- Parecer como consultor Ad-hoc para solicitação de auxílio individual para promoção de eventos científicos
- 2024 (Total: 3)
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Food Research International'
- Revisor de periódico 'Frontiers in Nutrition (2296--861)'
- 2023 (Total: 3)
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Food Research International'
- Revisor de periódico 'Frontiers in Nutrition (2296--861)'
- 2022 (Total: 3)
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Food Research International'
- Revisor de periódico 'Frontiers in Nutrition (2296--861)'
- 2021 (Total: 3)
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Food Research International'
- Revisor de periódico 'Frontiers in Nutrition (2296--861)'
- 2020 (Total: 6)
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Food Research International'
- Revisor de periódico 'Frontiers in Immunology'
- Revisor de periódico 'Journal of Aquatic Food Product Technology'
- Revisor de periódico 'JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS'
- Revisor de periódico 'JOURNAL OF FOOD SCIENCE'
- 2019 (Total: 4)
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Food Bioscience'
- Revisor de periódico 'Food Research International'
- Revisor de periódico 'Journal of the Science of Food and Agriculture'
- 2018 (Total: 2)
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Food Research International'
- 2017 (Total: 7)
- Revisor de periódico 'Ciência e Tecnologia de Alimentos'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Food Research International'
- Revisor de periódico 'INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL'
- Revisor de periódico 'Journal of Aquatic Food Product Technology'
- Revisor de periódico 'Journal of Functional Foods'
- Revisor de periódico 'OXIDATIVE MEDICINE AND CELLULAR LONGEVITY (ONLINE)'
- 2016 (Total: 10)
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Computer Methods in Biomechanics and Biomedical Engineering'
- Revisor de periódico 'Food Research International'
- Revisor de periódico 'International Journal of Biochemistry Research & Review'
- Revisor de periódico 'International Journal of Endocrinology'
- Revisor de periódico 'Journal of Agricultural and Food Chemistry'
- Revisor de periódico 'Journal of Aquatic Food Product Technology'
- Revisor de periódico 'Journal of the Science of Food and Agriculture'
- Revisor de periódico 'Scientific Reports'
- Revisor de periódico 'Toxicological & Environmental Chemistry'
- 2015 (Total: 9)
- Revisor de periódico 'Acta Scientiarum. Technology (Impresso)'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Gastroenterology Research and Practice'
- Revisor de periódico 'Journal of Aquatic Food Product Technology'
- Revisor de periódico 'Journal of the Science of Food and Agriculture'
- Revisor de periódico 'Lipids in Health and Disease'
- Revisor de periódico 'Neotropical Ichthyology (Online)'
- Revisor de periódico 'Nutrition Research (New York, N.Y.)'
- Revisor de periódico 'Plos One'
- 2014 (Total: 5)
- Revisor de periódico 'Cell Biochemistry and Biophysics'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Journal of the Science of Food and Agriculture'
- Revisor de periódico 'Lipids in Health and Disease'
- Revisor de periódico 'Nutrition Research (New York, N.Y.)'
- 2013 (Total: 8)
- Revisor de periódico 'Brazilian Journal of Veterinary Pathology'
- Revisor de periódico 'Cell Biochemistry and Biophysics'
- Revisor de periódico 'Cell Biochemistry and Function'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Food Science and Technology International'
- Revisor de periódico 'Journal of the Science of Food and Agriculture'
- Revisor de periódico 'Nutrition Research (New York, N.Y.)'
- Revisor de periódico 'Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und-Forschung. A / European Food'
- 2012 (Total: 5)
- Revisor de periódico 'Biological Trace Element Research'
- Revisor de periódico 'Brazilian Journal of Veterinary Pathology'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Inovação e Tecnologia'
- Revisor de periódico 'Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology'
- 2011 (Total: 6)
- Revisor de periódico 'Biological Trace Element Research'
- Revisor de periódico 'Brazilian journal of food technology (Impresso)'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Inovação Tecnológica'
- Revisor de periódico 'International Journal of Food Science and Technology'
- Revisor de periódico 'Plant Foods for Human Nutrition (Dordrecht)'
- 2010 (Total: 4)
- Revisor de periódico 'Biological Trace Element Research'
- Revisor de periódico 'Brazilian journal of food technology (Impresso)'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'International Journal of Food Science and Technology'
- 2009 (Total: 4)
- Revisor de periódico 'Ciência e Tecnologia de Alimentos'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'International Journal of Food Science and Technology'
- Revisor de periódico 'Tohoku Journal of Experimental Medicine'
- 2008 (Total: 4)
- Revisor de periódico 'Ciência e Tecnologia de Alimentos'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Clinica Chimica Acta'
- Revisor de periódico 'International Journal of Food Science and Technology'
- 2007 (Total: 5)
- Revisor de periódico 'Ciencia y Tecnología Alimentaria'
- Revisor de periódico 'Ciência e Tecnologia de Alimentos'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'International Journal of Food Science and Technology'
- Revisor de periódico 'Toxicology Letters'
- 2006 (Total: 5)
- Revisor de periódico 'Cell Biology International'
- Revisor de periódico 'Ciência e Tecnologia de Alimentos'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Free Radical Research'
- Revisor de periódico 'International Journal of Food Science and Technology'
- 2005 (Total: 6)
- Revisor de periódico 'Brain Research'
- Revisor de periódico 'Ciência e Tecnologia de Alimentos'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Food Additives and Contaminants'
- Revisor de periódico 'International Journal of Food Science and Technology'
- Revisor de periódico 'Tecno-Lógica'
- 2004 (Total: 4)
- Revisor de periódico 'Brain Research'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Drug Development and Industrial Pharmacy'
- Revisor de periódico 'Environmental Toxicology and Pharmacology'
- 2003 (Total: 3)
- Revisor de periódico 'Ciência e Natura'
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
- Revisor de periódico 'Drug Development and Industrial Pharmacy'
- 2002 (Total: 1)
- Revisor de periódico 'Ciência Rural'
Produção Artística
Não informado
Orientações Concluídas
- 2023 (Total: 1)
- USO DE SOLVENTES VERDES NA OBTENÇÃO DE EXTRATOS DE BAGAÇO DE MIRTILO PARA USO COMO CORANTE EM SORVETE DE BASE LÁCTEA
- 2022 (Total: 2)
- Efeito da micronização sobre a biotransformação do bagaço de oliva em modelo estático de fermentação colônica
- Extratos de cerejeira-do-rio-grande (Eugenia involucrata): Avaliação da bioatividade em modelos in vitro
- 2020 (Total: 1)
- Aromatização assistida por ultrassom seguida de oleogelação como estratégias para agregação de valor ao óleo de bagaço de oliva
- 2019 (Total: 2)
- Efeito dos carotenóides do urucum sobre a fragilidade eritrocitária in vitro e ex vivo
- Isolamento de antocianinas monoméricas de elevada pureza utilizando técnica de extração em fase sólida
- 2018 (Total: 2)
- COMPOSTOS FENÓLICOS DE MIRTILO (VACCINIUM SP.): EXTRAÇÃO COM SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS NATURAIS E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE EM MODELO DE ÚLCERA GÁSTRICA
- Efeito da suplementação de carotenoides do urucum sobre a resistência da LDL-colesterol à oxidação e o status antioxidante em indivíduos saudáveis
- 2015 (Total: 1)
- Suplementação de Jundiás com óleos da Amazônia: desempenho, composição química e estabilidade oxidativa de filés
- 2014 (Total: 3)
- Casca de ovo como fonte de cálcio: composição mineral e biodisponibilidade em ratos
- Efeito da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg.) sobre o estresse oxidativo e a resposta inflamatória em modelo de diabetes mellitus tipo II em ratos
- Efeito da radiação UV-C sobre compostos bioativos, capacidade antioxidante e atividade fenilalanina amônia liase em uvas Isabel
- 2012 (Total: 1)
- Efeito do carotenóide norbixina sobre o estresse oxidativo, resposta inflamatória e a aterosclerose em coelhos submetidos a uma dieta hipercolesterolêmica
- 2011 (Total: 1)
- Valor nutricional e capacidade antioxidante de diferentes genótipos de amora-preta (Rubus sp.)
- 2010 (Total: 1)
- Formulações de salsicha
- 2009 (Total: 2)
- Caracterização físico-química e capacidade antioxidante de pitanga (Eugenia uniflora L.)
- Fabricação de salame tipo Hamburguês com substituição parcial de sódio
- 2008 (Total: 2)
- AVALIAÇÃO DO POTENCIAL FARMACOLÓGICO ANTIOXIDANTE DE COMPOSTOS HETEROCÍCLICOS PIRAZÓIS
- Influência da amônia e oxigênio da água in vivo e da erva-mate post mortem sobre a estabilidade lipídica de filés de dourado
- 2007 (Total: 4)
- Efeito dos carotenóides licopeno e astaxantina sobre danos renais induzidos por cloreto de mercúrio
- Efeitos do chumbo sobre a atividade da tioredoxina redutase citosólica (TrxR1) renal e indicadores de exposição ao chumbo
- Estabilidade lipídica de filés de jundiá (Rhamdia quelen)
- Otimização de formulações de fishburgers de jundiá (Rhamdia quelen) visando o aproveitamento de subprodutos da filetagem e do processamento de frutas
- 2006 (Total: 4)
- Características físico-químicas de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.), e efeitos biológicos da fração fibra solúvel
- Emprego de fibras e amido de aveia (Avena sativa L.) modificado em produtos cárneos
- Influência da terapia de reposição hormonal sobre a atividade de enzimas antioxidantes e metabolismo ósseo em mulheres
- Modificação do amido de quirera de arroz (Oryza sativa, L.) para aplicação na indústria de alimentos
- 2005 (Total: 1)
- Ingestão diária estimada de bifenilos policlorados a partir de queijo por universitários em Santa Maria - RS
- 2004 (Total: 3)
- Determinação de bifenilos policlorados em carne e produtos cárneos no Rio Grande do Sul, Brasil
- Efeito do método de abate e da cloração do gelo sobre a vida de prateleira de carpa capim (Ctenopharyngodon idella) armazenada sob refrigeração.
- Efeitos do ebselen e organocalcogenetos sobre a excitotoxicidade induzida por glutamato em retina embrionária de pinto
- 2003 (Total: 2)
- Avaliação da participação de radicais livres nas alterações neurológicas induzidas por ácido 5-aminolevulínico
- Efeito da modificação por fosfatação sobre as características do amido de pinhão (Araucaria angustifolia, Bert, O. Ktze).
- 2002 (Total: 3)
- Determinação de praguicidas organoclorados em leite destinado ao consumo humano no Estado do Rio Grande do Sul (BR)
- Efeito da Aplicação de Corrente Elétrica Post-Mortem sobre Parâmetros Sensoriais, Microbiológicos e Bioquímicos de Corvina (Micropogonias furnieri).
- Estudo do mecanismo de inibição da delta-aminolevulinato desidratase pelo fenilselenoacetileno
- 2001 (Total: 1)
- Efeito in vivo e in vitro do ebselen, selenocistina N-etil-carbamato, bis-4-isopropil-2-oxazolinil fenil disseleneto e selenito de sódio, sobre respostas tóxicas induzidas por cloreto de mercúrio em ratos (Ratus norvergicus).
- 2000 (Total: 1)
- Características físico-químicas e microbiológicas de salames coloniais comercializados no município de Santa Maria - RS
- 2010 (Total: 1)
- ESTRESSE OXIDATIVO E ANTIOXIDANTES EM INTOXICAÇÕES COM METAIS E EM PROCESSOS FISIOPATOLÓGICOS
- 2008 (Total: 2)
- Avaliação de medidas de interesse nutricional no arroz, visando o melhoramento genético
- Implicações toxicológicas de metais pesados em mulheres no climatério
- 2007 (Total: 1)
- AVALIAÇÃO DE MEDIDAS DE INTERESSE NUTRICIONAL NO ARROZ, VISANDO O MELHORAMENTO GENÉTICO
- 2006 (Total: 2)
- Avaliação de medidas de interesse nutricional no arroz, visando o melhoramento genético
- Implicações toxicológicas de metais pesados em mulheres no climatério
- 2002 (Total: 1)
- Uso Nutricional diferenciado de aveia de acordo com as variações nos teores de fibra alimentar e resposta biológica
- 2024 (Total: 1)
- O MÉTODO DA QUADRANGULAÇÃO EM EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO ENSINO DE CIÊNCIAS
- 2023 (Total: 2)
- BIODISPONIBILIDADE E DISTRIBUIÇÃO TECIDUAL DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE UM EXTRATO DE MIRTILO BIOCOMPATÍVEL OBTIDO COM SOLVENTE EUTÉTICO PROFUNDO NATURAL
- INFLUÊNCIA DA GERMINAÇÃO NA BIOACESSIBILIDADE E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE FITOQUÍMICOS DE CULTIVARES DE TRIGO DURO E MOLE
- 2019 (Total: 2)
- Casca de jaboticaba: metabolização e implicações na prevenção das complicações do diabetes
- Fracionamento granulométrico e micronização como estratégia para agregação de valor ao bagaço de oliva: compostos bioativos e bioacessibilidade
- 2018 (Total: 1)
- Compostos bioativos em uvas 'Isabel': influência da radiação UV-C e potencial protetor em modelo de colite ulcerativa em ratos
- 2017 (Total: 1)
- Óleo essencial de capim-limão (Cymbopogon flexuosus) na dieta de frangos e peixes: impactos no desempenho e na qualidade da carne
- 2016 (Total: 2)
- Anestesia com óleo essencial de Lippia alba seguida de atordoamento elétrico ou hipotermia: impacto sobre indicadores de estresse e qualidade da carne de Jundiá (Rhamdia quelen)
- POTENCIAL ANTIATEROGÊNICO DA BIXINA IN VITRO E IN VIVO
- 2014 (Total: 3)
- Carotenóides do urucum: potencial antidiabético em ratos e efeitos na resposta após uma refeição hipercalórica em humanos
- Óleo essencial e infusão de Aloysia triphylla: efeitos na estabilidade de carne de jundiá (Rhamdia quelen)
- Potencial da semente de Nêspera (Eriobotrya japonica) na estabilidade oxidativa de protudos de Jundiá (Rhamdia quelen).
- 2013 (Total: 3)
- Efeitos de compostos fenólicos naturais sobre a proliferação e viabilidade de células estreladas hepáticas cultivadas ativas
- INFLUÊNCIA DA LIPPIA ALBA (MILL.) N.E. BROWN SOBRE A ESTABILIDADE DA CARNE DE JUNDIÁ (Rhamdia quelen)
- INFLUÊNCIA DE ESTRÓGENOS E PROGESTINAS SOBRE A ATIVIDADE DA SUPERÓXIDO DISMUTASE E O ESTATUS OXIDATIVO EM MULHERES
- 2011 (Total: 1)
- Envolvimento do sistema da tiorredoxina nas alterações induzidas pelo chumbo in vitro e in vivo: implicações na toxicidade do chumbo
- 2010 (Total: 1)
- Envolvimento do estresse oxidativo e hipercolesterolemia na aterosclerose e avaliação do efeito protetor do carotenóide astaxantina
- 2009 (Total: 1)
- Influência de produtos alimentícios ricos em fibra na biodisponibilidade de cádmio e de metais essenciais
- 2008 (Total: 1)
- Influência da suplementação de cálcio sobre os níveis e os indicadores da exposição ao chumbo em mulheres na pós-menopausa
- 2018 (Total: 1)
- Efeito da suplementação com bixina e norbixina na defesa antioxidante e fragilidade osmótica de eritrócitos ex vivo
- 2016 (Total: 2)
- COMPARAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA IN VITRO DO ÓLEO ESSENCIAL DE CAPIM-LIMÃO (Cymbopogon flexuosus) COLHIDO EM TRÊS DIFERENTES ANOS
- EFEITO DOS CAROTEINOIDES DO URUCUM EM RESPOSTA A UMA REFEIÇÃO HIPERCALÓRICA EM INDIVÍDUOS SAUDÁVEIS
- 2014 (Total: 9)
- Avaliação da capacidade antioxidante, in vitro, de extratos de semente nêspera (Eriobotrya japonica)
- Avaliação terapêutica dos carotenóides bixina e norbixina sobre o dano renal em modelo experimental de diabetes mellitus
- Efeito da casca de jaboticaba sobre as complicações hepáticas e perfil lipídico em modelo de diabetes tipo 2
- EFEITO DA INFUSÃO DE Aloysia triphylla NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE PATÊS DE PESCADO ARMAZENADOS REFRIGERADOS
- Estabilidade de filés de Carpa Húngura congelados tratados com extrato de Lippia alba
- Qualidade de filés de jundiá submetidos à eletronarcose na insensibilização pré-abate
- Sorbatos como conservantes em alimentos
- SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA E NA DIETA DE JUNDIÁ (RAMDIA QUELEN): EFEITO SOBRE A OXIDAÇÃO DURANTE O ARMAZENAMENTO CONGELADO
- SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA E NA DIETA DE JUNDIÁ (Rhamdia quelen): EFEITOS SOBRE A OXIDAÇÃO DURANTE O ARMAZENAMENTO CONGELADO
- 2012 (Total: 2)
- Efeito da bixina sobre o dano oxidativo em modelo de diabetes induzido por estreptozotocina em ratos
- Marcadores de estresse oxidativo e de resposta inflamatória na hipercolesterolemia
- 2010 (Total: 4)
- Composição centesimal, características sensoriais e tecnológicas de salsichas mistas com resíduo da filetagem de jundiá (Rhamdia quelen)
- Efeito do chumbo e do cádmio sobre o sistema da tiorredoxina in vitro
- Perfil lipídico e vida útil de formulações de salsichas mistas produzidas com polpa de jundiá (Rhamdia quelen)
- Teor de compostos fenólicos e capacidade antioxidante de pitanga laranja, vermelha e roxa (Eugenia uniflora L.)
- 2008 (Total: 2)
- Estudo do valor nutricional e do potencial de industrialização de diferentes variedades de amora-preta (Rubus sp.)
- Influência de dietas suplementadas com óleo de soja na estabilidade de filés de jundiá (Rhamdia quelen) congelados
- 2001 (Total: 1)
- Efeitos neuroquímicos do ácido 5-aminolevulínico