Possuo graduação em Farmácia Bioquímica - Tecnologia dos Alimentos e mestrado e doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Trabalhei alguns anos em frigorífico de abate de aves e produção de embutidos, nos setores de controle de qualidade, produção, desenvolvimento de produtos e gerência. Atualmente sou professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Colégio Politécnico da UFSM, ministrando as disciplinas de Bioquímica Geral e Controle de Qualidade Farmacêutico I e II para o Técnico em Farmácia e Controle de Qualidade para o Técnico em Alimentos. Também ministro as disciplinas de Toxicologia Ocupacional e Medicina do Trabalho para o Técnico em Segurança do Trabalho do Colégio Técnico Industrial de Santa Maria (CTISM).