doi ISSN Pre-dehydration treatments and quality of processed potatoes during storage (Horticultura Brasileira)

doi ISSN Avaliação do controle de qualidade de produtos de frutas e hortaliças (Acta Iguazu)

doi ISSN Grape Pomace Skins and the Effects of Its Inclusion in the Technological Properties of Muffins (Journal of Culinary Science & Technology)

doi ISSN Processamento mínimo de tubérculos de batata de baixo valor comercial (Horticultura Brasileira (Impresso))

doi ISSN Citogenética em cinco espécies ornamentais de liliales (CIENCIA RURAL)

doi ISSN BIOLOGIA DA REPRODUÇÃO EM QUATRO ESPÉCIES DE Centrosema (DC.) BENTH (CIENCIA RURAL)

ISSN Aspectos evolutivos morfológicos e fenológicos da floração em espécies de Centrosema (D.C.) Benth (CIÊNCIA E NATURA)

doi CO-PRODUTOS ELABORADOS A PARTIR DE NOZ-PECAN: UMA REVISÃO (Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços, Vol. 3)

doi AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS DE QUALIDADE DE DOCE CREMOSO, GELEIAS, CHUTNEY E RELISH DE VEGETAIS (Inovação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 2)

Desenvolvimento de formulações de pães isentos de glúten a partir de farinha de arroz (Desafios da ciência e tecnologia de alimentos)

Agroindustrialização de frutas I

Tecnologias de Processamento para o Aproveitamento de Tubérculos de Batata

Cucas Sabor e Delicadeza

Conservas de batata: uma tecnologia tradicional para agregar valor aos tubérculos pequenos (Batata Show (ABBA Associação Brasileira da Batata))

Aproveitamento de tubérculos de batata para elaboração de produto minimamente processado (Batata Show (ABBA Associação Brasileira da Batata))

Aproveitamento de tubérculos de batata para elaboração de desidratados (Batata Show (ABBA Associação Brasileira da Batata))

Abstract Book WPC-ALAP 2018 152 Maintenance of consumption quality in dehydrated potato over a long storage period (10th world potato congress 2018 - XXVIII - Congresso ALAP)

Elaboração e Aceitabilidade de Muffins contendo farinha de casca de uva Riesling concentrada em fibra (XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos)

Capacidade de reidratação e cozimento de cubos de batata desidratados (XXV Congresso Congresso de la Associación Latino Americana de la Papa)

Ambientes de seleção para massa seca, amido e amilose de tubérculos de batata. (VI Congresso Brasileiro de Melhoramento de Plantas)

Procesamiento mínimo de tubérculos no comerciales de papa (XXIV Congresso de la Associación Latinoamericana de la Papa)

Aproveitamento de tubérculos de batata fora dos padrão comercial (V Congresso Brasileiro de Melhoramento de plantas)

Desenvolvimento de tecnologia para conserva de tubérculos de batata (V Congresso Brasileiro de Melhoramento de plantas)

Desenvolvimento de tecnologias para a utilização de tubérculos descartados de batata (XXIII Congresso de la Associón Latinoamericana de la Papa)

Agroindustrialização de frutas II

Tecnologia da Panificação

Curso básico de padeiro

Padeiro e confeiteiro

Processamento de frutas e hortaliças pela ação do calor

Processamento de frutas e hortliças

Congresso Interncional de Ciências pela Vida

19ª Expoagro afubra

18ª Expoagro Afubra

16ª EXPOAGRO AFUBRA

Worshop de produtos derivados de frutas e hortaliças

8ª Feira Tecnologia Ciências e Artes do PEIES

Oficina - Biscoitos sem glúten

Oficina - Pães brancos

Oficina - Pães integrais

Oficina - Pães sem glúten

Oficina de Biscoitos sem glúten

Oficina de Panetone sem glúten

Oficina de Panificados sem glúten

Oficinas de Panificação sem glúten

II Simpósio de Melhoramento e Propagação Vegetativa de Plantas

I Simpósio de Melhoramento e Propagação de Vegetativa de Plantas

III Ciclo de palestras do curso Técnico em Agroindústria

CUCAS E MASSAS

Boas práticas em Panificados e Açucarados

Como preparar Kombucha - uma bebida probiótica

Elaboração de bolo simples

Elaboração de minipanetones

Elaboração de panificado temático (colombinas de páscoa)

Panificados de elaboração rápida

Preparação de alimento sem glúten para idosos com doença celíaca

Produção de Massa de pão de ló e biscoitos

Panificados sem glúten

Tubo de Ensaio - Desenvolvimento de Produtos Panificados sem Glúten

Oficina de Biscoitos sem glúten

Oficina de Panetone sem glúten

Oficina de Panificados sem glúten

Processamento de Frutas e Hortaliças

Tecnologia da Panificação

Ciência e processamento de peixes

Processamento de frutas e hortaliças

Requisitos de higiene e controle do processamento de alimentos

Curso de cultura de tecidos vegetais e células animais "in vitro" Modelo de estudo em biotecnologia

Panificados sem glúten

Hormônio vegetal no desenvolvimento das plantas

AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS DE QUALIDADE DE DOCE CREMOSO, GELEIAS, CHUTNEY E RELISH DE VEGETAIS

Desenvolvimento de formulações de pães isentos de glúten a partir de farinha de arroz

Embriogênese somática e análise cromossômica do triplóide Hemerocallis fulva var. Kwanso Regel.

Identificação cariotípica e nucléolos interfásicos em oito espécies da Ordem Liliales

Irregualidades meioticas em Solanum malacoxilum Sendtner

Micropropagação de Hemerocallis fulva var. Kwanso Regel

Avaliação paramétrica da reprodução em espécies de Centrosema (DC.) Benth.

Avaliação paramétrica da reprodução em quatro espécies de Centrosema (DC.) Benth.

Biologia da reprodução: nº de óvulos, de sementes e viabilidade do pólen em 4 espécies de Centrosema (DC.) Benth.

Processamento de batata por desidratação

Processamento de conserva de batata

INDUSTRIALIZAÇÃO DE FRUTAS ATRAVÉS DO PROCESSO DE SECAGEM

Revisor de periódico 'International Journal of Plant & Soil Science'

Revisor de periódico 'INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL'

Revisor de periódico 'Journal of Experimental Agriculture International'

Revisor de periódico 'SEMINA. CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS (IMPRESSO)'

Revisor de periódico 'International Journal of Plant & Soil Science'

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Qualidade de Clones Avançados de Batata (Solanum tuberosum L.)

CONTROLE DE QUALIDADE EM INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA

ELABORAÇÃO DE DOCES FINOS NA EMPRESA GRAZIELI OZÓRIO

EXPERIÊNCIAS NO MERCADO E PADARIA DENARDIN

LOJA DE CONVENIÊNCIA LU EXPRESS

NANOTECNOLOGIA E SEU USO EM ALIMENTOS: UMA BREVE REVISÃO

O EMBASAMENTO TEÓRICO E PRÁTICO NO MERCADO E PADARIA DENARDIN

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA FÁBRICA DE LATICÍNIOS VITOR E NINA LTDA

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO NO LABORATÓRIO DE FÍSICO-QUÍMICA DA COOPERATIVA CENTRAL GAÚCHA LTDA

Um ciclo de apendizado e conquistas

UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE CHIA (Salvia hispanica L. NA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS ISENTOS DE GLÚTEN: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

PROPRIEDADES FUNCIONAIS E TECNOLÓGICAS DO AMIDO

Padronização de formulação para elaboração de muffins a base de farinha de arroz

Controle de qualidade de produtos panificados e processados de frutas e hortaliças